Шакаладная колбаска з пясочнага печыва - гэта для многіх густ бесклапотнага дзяцінства, а таксама першы кулінарны вопыт. Такі дэсерт любяць дзеці, ды і дарослыя рэдка адмаўляюцца ад прывабнага салодкага шакаладнага лустачкі. Ёсць у ім нейкая адмысловая прыцягальнасць і арыгінальнасць, нягледзячы на прастату і, здавалася б, банальны набор кампанентаў.
Існуе некалькі варыянтаў падрыхтоўкі гэтага немудрагелістага стравы, пра якія мы падрабязна распавядзем ніжэй. І калі вам яшчэ не даводзілася рыхтаваць такое ласунак ўласнаручна, рэкамендуем папоўніць гэты прабел і парадаваць ім сябе і сваіх дамачадцаў.
Як рабіць шакаладную каўбаску з печыва з какава як у дзяцінстве - рэцэпт
інгрэдыенты:
- печыва пясочнае - 320 г;
- сметанковае масла - 320 г;
- парашок какава - 50-60 г;
- цукровы пясок - 110 г.
падрыхтоўка
Любое здобнае пясочнае печыва, напрыклад «Юбілейнае» або «Топленае малако» змяшчаем у поліэтыленавы пакет і простукиваем кухонным малаточкам для атрымання дробнай крошкі. Затым змяшчаем сметанковае масла ў коўшык або сатэйнік і растопліваюць яго на самым малым спякоце. Дадаем цукровы пясок і вытрымліваем масу яшчэ некаторы час на агні да растварэння салодкіх крышталяў, памешваючы. Затым здымаем ёмістасць з агню, усыпаць парашок какава і змешваем. Цяпер закладваем печыва, змешваем масу хорошенечко, выкладваем на адрэз харчовай плёнкі, згортваем яе, фарміруючы каўбаску, і змяшчаем у халадзільнік на некаторы час для застывання.
Смачная хатняя колбаска з печыва і згушчонкі
інгрэдыенты:
- печыва пясочнае - 320 г;
- сметанковае масла - 120 г;
- згушчанае малако - 190 г;
- парашок какава - 30 г;
- грэцкія арэхі (па жаданні) - па гусце.
падрыхтоўка
Адбіраем ад агульнай масы пяцьдзесят грам пясочнага печыва і ламаем яго на дробненькія лустачкі. Астатняе ўкладваем у пакет, пракатваюць качалкай ці разбіваем пры дапамозе кухоннага малаточка да атрымання вельмі дробнай крошкі.
Змешваем атрыманую дробку з мяккім сметанковым алеем і згушчаным малаком і дадаем разведзены ў невялікай порцыі вадзіцы парашок какавы. Вымешваюць масу хорошенечко, дадаем кавалачкі печыва і папярэдне здробненыя грэцкія арэхі (па жаданні), заварочваем у харчовую плёнку, фарміруючы каўбаску, і змяшчаем у маразільную камеру прыкладна на чатыры гадзіны.
Рэцэпт салодкай шакаладнай каўбаскі з печыва са згушчонкі і арэхамі
інгрэдыенты:
- печыва пясочнае - 400 г;
- сметанковае масла - 220 г;
- цукровы пясок - 190 г;
- парашок какава - 50 г;
- сліўкі або тлустае малако - 75 мл;
- арэхі грэцкія - 110 г або па гусце.
падрыхтоўка
Палову ўсяго печыва здрабняем ў парашок пры дапамозе блендера або качалкі, а што засталося разломлівалі на кавалачкі не больш аднаго сантыметра і змешваем з насечаную грэцкімі арэхамі і дробкай.
Цукровы пясок змешваем з парашком какавы, ўліваем у сумесь малако або сліўкі і размешваць хорошенечко.
Злучаем сухую аснову з печыва і арэхаў з шакаладна-сметанковай масай і змешваем. Пры неабходнасці дадаем яшчэ печыва да атрымання густой вязкай сумесі. Выкладваем масу на адрэз харчовай плёнкі або шчодра промазанной сметанковым алеем фальгі і згортваем яе, фарміруючы каўбаску. Адпраўляем гатовую шакаладную каўбаску у халадзільнік або маразільную камеру для застывання.