З прыходам восені ў многіх краінах свету пачаўся новы навучальны год, і дзеці рушылі ў школы набываць новыя веды, так бы мовіць, «ежу для розуму». А як жа ідуць справы з ежай для страўніка?
Не так даўно мы публікавалі падборку самых карысных школьных абедаў , распрацаваных сеткай рэстаранаў «Sweetgreen» з улікам ладу жыцця і нацыянальных традыцый насельніцтва розных краін. Прыйшоў час высветліць, чым на самай справе кормяць школьнікаў падчас другое сняданкаў і абедаў у розных кутках нашай планеты.
Адразу зробім невялікае ўдакладненне - адзіных абедаў у школах не бывае. У прыватных школах кормяць лепш, у дзяржаўных часцяком горай. А ёсць рэгіёны, дзе харчаванне наогул не прадугледжана, а дзеці прыносяць абеды з сабой.
1. Францыя
Французскія школьнікі харчуюцца так, як не заўсёды абедаюць нават дарослыя. Іх школьны абед складаецца з бульбы фры, мідый, артышока, булачкі, ёгурта, палоўкі грэйпфрута і цытрынавага Тарту.
Або багета, салаты з свежай гародніны, кускуса і агародніннага рагу са стейк.
А ёсць яшчэ вось такія варыянты:
2. Вялікабрытанія
У школах Англіі вучыцца шмат індыйцаў, таму ў школьных сталовых ў меню ёсць вегетарыянскі набор прадуктаў: гарох, кукуруза, печаная бульба, каляровая капуста, пудынг, фруктовы салата.
Звычайным школьнікам прапануюць лажанню, пасту, бургеры і бульбу па-хатняму. Пагадзіцеся, выбар вялікі.
3. Швецыя
Шведскія школьнікі аддаюць перавагу на абед страву з бульбы, капусты і фасолі. На стале заўсёды прысутнічаюць крекеры і ягадны сок.
4. Чэхія
Меню школьнага абеду школьнікаў Чэхіі складаецца з супу, рысу з курыным гуляшом, дэсерту і гарачай гарбаты.
Ёсць і такі варыянт як бутэрброд з сырам, брокалі, пюрэ і персік.
5. Славакія
Па суседстве з Чэхіяй знаходзіцца Славакія. Славакі - вялікія аматары рыбных страў. На абедным стале школьніка вы ўбачыце вэнджаную скумбрыю, хлеб, чырвоны перац, салата з памідораў, ківі, яблыкі, малако і торт. Ці не праўда, цікавае спалучэнне?
Ці рыбнае філе, салодкі бульбу, чырвоны перац, радыска і морква.
6. Іспанія
У гэтай еўрапейскай краіне з дзяцінства прышчапляюцца прынцыпы здаровага харчавання. Таму ў школе на абед дзецям даюць агародніннай крэм-суп, смажаную цяляціну, салата, хлеб, апельсіны і бананы.
7. Італія
Італьянскія дзеці атрымліваюць на абед смачную і збалансаваную ежу, якая складаецца з традыцыйнай пасты, рыбы, салаты, хлеба і вінаграда.
8. Фінляндыя
У Фінляндыі школьны абед у асноўным складаецца з гародніны, багатых вітамінамі, гарохавага супу, хрумсткага хлеба і салодкага блінца з ягадамі. Такі абед ня перагружае арганізм і дае даволі моцны зарад энергіяй.
9. Эстонія
Абед прыбалтыйскіх школьнікаў, звычайна, складаецца з порцыі рысу з мясам, салаты з краснокочанной капусты, хлеба з вотруб'я і кубкі какавы.
Ці ж порцыі бульбы, мяса, морквы і журавінавага морса.
10. Грэцыя
У грэчаскіх школьных сталовых на абед прапануюць запечаную курыцу з ризони (скарочаныя макароны, па форме нагадваюць вялікія збожжа рысу), традыцыйнае страва грэцкай кухні - фаршаваныя вінаграднае лісце, салата з агуркоў і памідораў, ёгурт з гранатам і два апельсіна.
11. ЗША
Не адно пакаленне ЗША вырасла, сілкуючыся прадуктамі хуткага прыгатавання. Як ні дзіўна, гэтая краіна займае адно з лідзіруючых месцаў па самому хвораму школьнага абеду. Тут вучням прапануюць піцу, салера з арахісавае масла, чыпсы фритос, фруктовае жэле, рысавае печыва, шакаладнае малако.
Чизбургер, бульбяныя шарыкі, кетчуп, шакаладнае малако і шакаладны пудынг.
Востры (!) Хот-дог з сырам, бульба фры і малако.
Начос, бульба фры, кетчуп, шакаладнае малако і персік.
А вось зусім "сціплы" амерыканскі ланч - порцыя курыцы, бульбяное пюрэ, моркву і вада.
12. Бразілія
У традыцыйны абед бразільскіх школьнікаў ўваходзіць мяса з рысам, зялёны салата, пудынг і клубнічны сок.
13. Куба
Старая Гавана. Традыцыйнай ежай кубінскіх школьнікаў да гэтага часу лічыцца мал. Да яго падаюць бабы, смажаны банан і кавалачак рыбы.
14. Японія
У краіне ўзыходзячага сонца школьнікі звычайна ядуць смажаную рыбу, сушаныя багавінне, памідоры, суп міса з бульбай, мал ў металічным кантэйнеры і малако.
Ці салодкі рыс матывацыйнай сфер асо с, зноў жа, салодкім бульбай і чорнымі насеннем кунжуту, суп з тофу і багавіннем, салата з радыскі і марскіх водарасцяў, смажаны марскі акунь і мандарын.
Хлеб падсмажаны з кары, курыца з таматавай падліўкай і макароны, амлет, бульбяны салата, зялёныя бабы, яблык, памідор.
МАПО тофу, рыбны пірог, яблык, варанае перапёлчыны яйка, ялавічына з парасткамі фасолі і рыс з ласосем
У некаторых японскіх школах бывае больш традыцыйнае, на наш погляд, меню: сасіска, булачка, салата з капусты, памідоры, бульба фры і суп.
Хлеб, кавун, макароны, яйкі і бекон, агародніннай суп, малако, кетчуп і алей.
15. Паўднёвая Карэя
Паўднёвакарэйскія школьнікі з асалодай паглынаюць брокалі і перац, смажаны рыс з тофу, квашаную капусту і рыбны суп. Немудрагелісты і, у той жа час, вельмі карысны абед.
16. Аргенціна
Традыцыйна ў школах Буэнас-Айрэса школьнікі ядуць страва пад назвай «миланеса». Гэта не што іншае, як курыца, абсмаленыя у сухарах і яйках, а таксама эмпанаду (піражок з начыннем) і бульба ці рыс у якасці гарніру.
17. Малі
У сталіцы Малі, большасць школьнікаў вучацца з поўдня да 3 гадзіны дня, каб яны маглі паабедаць разам са сваімі сем'ямі або купіць сабе якую-небудзь ежу. Потым яны вяртаюцца ў клас да 5 гадзін вечара
18. Інданезія
Яшчэ адна з тых краінаў, дзе здаровае харчаванне займае ключавое месца. Школьны абед складаецца з гародніны, супу з фрыкадэлькамі, тофу (соевага тварагу) і рысу. Школьнікам таксама даюць бясплатны рыс з цукрам, які яны ядуць разам з прадуктамі, прынесенымі з хаты.
19. Эквадор
У гэтай краіне абед для школьнікаў рыхтуюць дома. Дзеці прыносяць з сабой лаваш, тушеную рэпу і манга або сэндвіч з вяндлінай, сырам і памідорам, а таксама яблыкі і напой з травы.
20. Палестына
Тут таксама прынята прыносіць абед з сабой. Дзеці прыносяць бутэрброды, якія называюцца заатар. Гэта лаваш, начынены сушеным чаборам і кунжутам, паліты аліўкавым алеем.
21. Кітай
Абед кітайскіх школьнікаў даволі сытны і збалансаваны. Меню такога абеду складаецца з рыбы з рысам, яечняй з таматавым соусам, каляровы капусты і супу.
Або капусты бок-чой, свініны і грыбоў, падліўкі юй-Сян, паравога хлеба і супу.
22. Гаіці
Меню школьнага абеду выспы Гаіці даволі простае, яно складаецца з карычневага рысу і бабоў. Але, падобна, дзеткі сыты і задаволеныя.
23. Сінгапур
Школьнікі гэтай краіны абедаюць вельмі сытна. Тут і смажаныя анчоўсы, і амлет, спякотнае з капустай і памідорамі, парасткі соі, і нават курыная адбіўную. Сапраўды, усё лепшае - дзецям.
Смажаная рыба ў яечным соусе, гародніна, мяса краба і крэветкі темпура, суп міса, рыс з чорным кунжутам, салата.
24. Індыя
Школьныя абеды гэтай краіны адрозніваюцца ў залежнасці ад рэгіёна. Звычайна гэта рыс, кары і чапаці (лаваш з пшанічнай мукі).
У міжнароднай школе горада Бангалор школьнікам прапануюць рыбныя наггетсы, спринг-роллы і салата.
25. Ізраіль
У меню школьнага абеду ў Ізраілі абавязкова ўключаюць фалафель - смажаныя ў фрыцюры шарыкі з здробненай нута або бабоў. Страва настолькі папулярнае ў гэтай краіне, што лічыцца нацыянальным і, у некаторай ступені, яе сімвалам. Да гэтага смачнаму стравы дзецям на талеркі кладуць кавалачкі питы, ёгурт з падліўкай з агуркоў і зеляніна.
26. Кенія
Кенійскі школьнікі атрымліваюць на абед авакада. Нягуста, праўда?
27. Гандурас
А іх аднагодкі з Гандураса рысавую кашу.
А што ў нас?
28.Россия
Часта на сталах расійскіх школьнікаў можна ўбачыць суп, катлету з макаронамі, трошкі гародніны і сок для дзіцячага харчавання. Але большая частка старшакласнікаў аддае перавагу прыносіць абед з дому ў кантэйнеры альбо купляць прадукты ў бліжэйшых крамах.
29. Украіна
Абеды ўкраінскіх школьнікаў даволі аднастайныя. Меню, звычайна, складаецца з супу, грачанай кашы або макароны з катлетай, салаты з варанай буракоў, запраўленага сланечнікавым алеем, хлеба і гарбаты. Галодным пасля такога абеду не застанешся. Але дзеці не вельмі любяць школьную ежу.
30. Беларусь
Тут таксама ўсё традыцыйна: вязкая аўсяная каша, бутэрброд з каўбасой і кававы напой з суцэльным малаком.
Зацірка з малаком, хлеб, рысавая каша, філе птушкі, салата, узвар з чарнасліву.
Варта заўважыць, што час, адведзенае на абедзенны перапынак у краінах Еўропы і Амерыкі, істотна не адрозніваецца, яно складае ў сярэднім 1-1,5 гадзіны.
На жаль, у нашых навучальных установах абедзенная перамена не перавышае 20-25 хвілін. Хоць даўно ўжо не сакрэт, што павольнае ўжыванне ежы прыносіць больш карысці дзіцячаму арганізму, чым хуткае праглынанне. Смачная і здаровая ежа паміж заняткамі ў школе - залог моцнага здароўя падрастаючага пакалення.