У кожнай краіне вам пададуць свой дэсерт. Гэта могуць быць лёгкія фруктовыя стравы або сытны шакаладныя прысмакі. Даведайцеся, што ядуць на салодкае людзі па ўсім свеце, ад японскага матывацыйнай сфер асо да ісландскага скірамі.
1. Францыя: крэм-брюле
Папулярны ў Францыі дэсерт ўяўляе сабой густы заварной крэм з карамельнай скарыначкай. Рэцэпт яго прыгатавання вы знойдзеце тут .
2. Амэрыка: яблычны пірог
Самы што ні ёсць амерыканскі дэсерт - гэта яблычны пірог. Яблыкі ў цесцю з хрумсткай скарыначкай могуць падавацца з узбітымі сліўкамі, ванільным марозівам ці нават сырам чеддер. Запісвайце рэцэпт !
3. Турцыя: пахлава
Адным з самых вядомых традыцыйных ўсходніх ласункаў з'яўляецца турэцкая пахлава . Пластовае цеста з найтонкіх пластоў з начыннем з сечаных арэхаў ў сіропе або мёдзе, парэзанае на маленькія квадратныя порцыі, растае ў роце, прымушаючы адчуць усе любаты ўсходняй экзотыкі.
4. Італія: джелато
На вуліцах італьянскіх гарадоў то тут, то там прадаюць джелато - мясцовы варыянт марожанага, больш мяккага, чым у нас. Джелато рыхтуюць з рознымі дадаткамі: малінавае, фісташкавага, ромаў і шакаладнае. Паспрабуйце і вы !
5. Перу: пикаронес
Пикаронес - гэта разнавіднасць перуанскіх пончыкаў, якія падаюцца з сіропам. Цеста для пикаронес рыхтуецца з мукі, дрожджаў і цукру з даданнем батат, гарбузы і аніса.
6. Расія: сырнікі
Сырнікі - салодкія блінцы з тварожнай тэсту, якія падаюцца са смятанай, мёдам або варэннем. Калі вы хочаце пакаштаваць класічныя сырнікі на патэльні, скарыстайцеся гэтым рэцэптам .
7. Іспанія: Тарту дэ Сант'яга
Тарту дэ Сант'яга - старадаўні іспанскі пірог з багатай гісторыяй, якая сыходзіць углыб сярэднявечча. Упершыню міндальныя пірог, прысвечаны святому Якаву (па-гішпанску. - Сант'яга), быў выпечаны ў Галісіі на паўночным захадзе Іспаніі.
8. Японія: матывацыйнай сфер асо
Традыцыйны японскі дэсерт атрымаў сваю назву ад гатунку клейкага рысу «мотигомэ», яго таўкуць у ступе, ператвараючы ў пасту, з якой робяць аладкі або фармуюць шарыкі. Страва асабліва папулярна ў японскі новы год, хоць ім можна паласавацца круглы год. Дэсерт з шарыкам марожанага ўнутры - марозіва матывацыйнай сфер асо - прадаецца не толькі ў Японіі, яно папулярнае ў некаторых іншых краінах.
9. Аргенціна: пастелитос
Асаблівае страва, падаваць на дзень незалежнасці Аргентыны - гэта разнавіднасць слоеных піражкоў з начыннем з айвы або батат, абсмаленых у фрыцюры і палітых цукровым сіропам.
10. Англія: пірог Баноффи
Англійская пірог Баноффи рыхтуюць з бананаў, вяршкоў, варанай згушчонкі, здробненага печыва і сметанковага масла. Часам у яго дадаюць шакалад ці кава. Больш падрабязны рэцэпт тут .
11. Бразілія: бригадейро
Папулярныя бразільскія прысмакі з'яўляюцца галоўным ласункам на святах. Як і труфель, бригадейро рыхтуюць з какава-парашка, згушчанага малака і масла. Яго можна ёсць як пасту, але звычайна з яго фармуюць шарыкі і пасыпаюць іх шакаладнай дробкай.
12. Кітай: «Барада дракона»
«Барада дракона» - гэта не проста дэсерт, гэта традыцыйнае кітайскае кулінарнае мастацтва. Падобнае на кокан ласунак рыхтуюць з звычайнага і соладавага цукровага сіропу з даданнем арахіса, кунжуту і какоса.
13. Бельгія: бельгійскія вафлі
Тоўстыя рыфленыя вафлі прадаюцца ў Бельгіі на кожным куце. Алеістае ласунак лепш з'ядаць цёплым, пасыпаць цукровай пудрай або нашмараваць Нутэлай. Калі ў вас ёсць вафельница, вы без працы прыгатуеце іх і на сваёй кухні, скарыстаўшыся гэтым рэцэптам .
14. Індыя: гулабджамун
Гулабджамун - адзін з самых любімых індыйцамі дэсертаў, які таксама папулярны па ўсёй паўднёва-ўсходняй Азіі. Гулабджамун нагадвае маленькія пончыкі у цукровым сіропе. Салодкія шарыкі з сухога малака абсмажваюць у гхи - разнавіднасці вычышчанага топленага алею.
15. Аўстрыя: «Захер»
Адзін з самых вядомых у свеце тартоў названы ў гонар яго аўтара - Франца Захер, які ўпершыню падрыхтаваў які стаў знакамітым дэсерт ў 1832, калі яму было ўсяго 16. Торт складаецца з бісквітнага коржа з праслойкай з абрыкосавага канфіцюры і паліты шакаладнай глазурай, але сакрэт прыгатавання строга ахоўваецца і вядомы толькі кандытарам гатэля Захер ў Вене.
16. Аўстралія: ламингтон
Ламингтон - аўстралійскі квадратны бісквіт, пакрыты шакаладнай глазурай і абрушаных ў какосавай стружкі.
17. Германія: шварцвальдский вішнёвы торт
Торт «Чорны лес» - менавіта так перакладаецца назва гэтага сусветна вядомага дэсерту з нямецкага - рыхтуюць з бісквітных коржей, прасякнутых киршвассером (алкагольнай настойкай з чарэшневага сусла). У торт кладуць вішнёвую начынне і ўпрыгожваюць узбітымі сліўкамі і цёртым шакаладам.
18. Ісландыя: скірамі
Гісторыя падрыхтоўкі скірамі налічвае больш за тысячу гадоў. Гэты малочны прадукт мае кансістэнцыю ёгурта і кіслявы густ, нешта сярэдняе паміж смятанай і тварогавай масай. Скірамі можна разводзіць малаком ці дадаваць у яго садавіна і цукар.
19. Канада: плітка нанаимо
Назва папулярнага канадскага дэсерту паходзіць ад горада Нанаймо, што ў правінцыі Брытанская Калумбія. Гэта трохслаёвае пірожнае не патрабуе запякання: ніжні пласт рыхтуецца з вафельны крошкі, далей варта густая сметанковае глазуру з густам заварного крэму, а зверху ўсё паліваецца распаленым шакаладам.
20. ПАР: кёксистер
Гэты паўднёваафрыканскі дэсерт называецца ад галандскага словы «koekje», які пазначае салодкае печыва. Кёксистер - вельмі салодкія перакручанае булачкі - рыхтуюцца з цеста для пончыкаў, смажацца ў фрыцюры і абмаквалі ў халодны цукровы сіроп. Традыцыйна падаюцца да чаю.
21. Швецыя: «Прынцэса»
Шматслаёвы торт «Прынцэса» пакрыты тоўстым пластом марцыпаны звычайна зялёнага колеру і ўпрыгожаны чырвонай ружанькай. Ўнутры торта - бісквітны корж, перамазаўся малінавым джэмам, заварным крэмам і ўзбітымі сліўкамі.
22. Егіпет: Умм алі
Егіпецкі дэсерт рыхтуюць з пластовага тэсту, малака, цукру, ванілі, разынак, какосавых шматкоў і разнастайных арэхаў, усё гэта запякаюць і падаюць цёплым.
23. Польшча: рулет з макам
Папулярны ў Польшчы рулет з макам звычайна рыхтуюць на святы, але яго можна паспрабаваць круглы год. Зверху рулет можа быць пакрыты палівай.
24. Інданезія: Дадар гулунг
«Дадар гулунг» ў перакладзе азначае «згорнуты блінец». Страва мае незвычайны зялёны колер з-за таго, што сам блінец рыхтуецца з лістоў пандану - мясцовага расліны, які ўжываецца ў інданэзійскай кухні. Начыняюць Дадар гулунг какосавым і пальмавых цукрам.