Салодкія начыння для розных страў - гэта велізарны раздзел кулінарыі, ахапіць які немагчыма будзе нават, калі вырашыцца прысвяціць гэтай тэме асобны сайт. Мы ж адабралі некалькі смачных і правераных рэцэптаў, для таго, каб спрасціць ваш пошук.
Салодкія начыння для бліноў
інгрэдыенты:
- тварог - 500 г;
- цэдра 1 апельсіна;
- мёд - 1/2 ст .;
- фісташкі - 1/2 ст .;
- манга - па жаданні.
падрыхтоўка
Тварог старанна пераціраюць або ўзбіваем пры дапамозе блендера. Змешваем тварог з мёдам або любым іншым абраным падсалодвальнікаў. Калі маса атрымліваецца сухаватай - дадайце вяршкоў і ўзбіце ўсё яшчэ раз. Зараз застаецца толькі злучыць салодкую начынне з тварагу з здробненымі фісташкамі і кавалачкамі любых садавіны - мы абралі манга.
Салодкая начынне з шчаўя і рабарбара
інгрэдыенты:
- рабарбар - 3-4 сцябла;
- шчаўе (свежыя лісце) - 2 ст .;
- апельсінавая цэдра - 1 ст. лыжка;
- ваніль - 1 ч. лыжка;
- вада - 1/4 ст .;
- крухмал - 3 ст. лыжкі;
- цукар або мёд - па гусце.
падрыхтоўка
У сатэйнік змешваем нарэзаныя сцеблы рабарбара з лісцем шпінату , цэдрай і ваніллю. Ставім усе інгрэдыенты на агонь і тушым ва ўласным соку, памешваючы, каля 4 хвілін. Пакуль інгрэдыенты для начыння тушаць, у вадзе раскладзем крухмал і зальем ім нашу начынне. Следам дадаем абраны подсластітель па гусце, усё яшчэ раз змешваем і варым да загусцення.
Такая салодкая начынне падыдзе для падрыхтоўкі піражкоў з пластовага і дражджавога тэсту, а таксама цёртых пірагоў і Тарту на пясчаным цесцю.
Салодкія начыння для лаваша
інгрэдыенты:
- яблыкі - 2 шт .;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- сметанковае масла - 1 ст. лыжка;
- карыца - дробка.
падрыхтоўка
Яблыкі чысцім ад насення і скуркі, наразаем лустачкамі і абсмажваем на патэльні са сметанковым алеем, карыцай і цукрам. Як толькі яблычныя дзелькі стануць мяккімі - прыбіраем іх з агню, заварочваем ў лаваш і абсмажваем да залацістага колеру з усіх бакоў.
Салодкая начынне для тарталеток
інгрэдыенты:
- цукар - 3/4 ст .;
- сліўкі - 2/3 ст .;
- сметанковае масла - 80 г;
- соль - дробка;
- любыя арэхі - 1 жменю.
падрыхтоўка
Цукар насыпаем ў патэльню і карамелизируем яго на працягу 5-6 хвілін, не змешваючы. Памяншае агонь, ўліваем цёплыя сліўкі і варым карамель, памешваючы, яшчэ 3-4 хвіліны. Запраўляем начынне шчопанню солі, змешваем з здробненымі арэхамі і разліваем ў тарталетка з пясочнага цеста. Упрыгожваем тарталетка цэлымі арэхамі і падаем.