Кексы з вадкай начыннем - неверагодна далікатнае і смачнае ласунак. А калі да іх падаць яшчэ і шарык марозіва - гэты дэсерт атрымаецца проста чароўным.
Рэцэпт шакаладнага кекса з вадкай начыннем
інгрэдыенты:
- шакалад чорны - 100 г;
- яйка - 2 шт .;
- алей сметанковае - 100 г;
- цукар дробны - 2 ст. лыжкі;
- брэндзі - 2 ст. лыжкі;
- цукровыя дробная пудра - па жаданні;
- мука пшанічная - 1 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Чорны шакалад разломлівалі, выкладаем у пиалку, дадаем масліцам і растопліваюць на вадзяной лазні. Тым часам ўзбіваем асобна яйкі з цукрам, усыпаць паступова муку і ўводзім злёгку астылую шакаладную сумесь. Ўсё добранька змешваем, дадаваны трохі брэндзі, пералівалі цеста ў чару, змазаную масліцам, і адпраўляем у мікрахвалёўку, выставіўшы максімальную магутнасць. Ўключаем прыбор на 10 хвілін, а потым перакладаем дэсерт на страву і па жаданні прысыпаем дробнай цукровай пудрай. Вось і ўсё, кекс з вадкай начыннем у мікрахвалеўцы гатовы!
Рэцэпт кекса з вадкай начыннем
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука - 3 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 100 г;
- какава - 3 ст. лыжкі;
- сода - дробка;
- цукар - 50 г;
- яйка - 2 шт.
Для начыння:
- шакалад горкі - 100 г;
- сліўкі - 50 мл.
падрыхтоўка
Шакалад ламаем дзелькамі, кладзем у вяршкі і знемагаючы на слабым агні. Не губляючы часу, зоймемся падрыхтоўкай тэсту: у растопленае цёплае масла усыпаць какава, цукар і злучаем з узбітымі асобна яйкамі. У атрыманую масу ўводзім часткамі муку і кідаем дробку соды. Формы для кексаў промазываем масліцам, выліваць трохі тэсту, потым кладзем начынне і зноў цеста. Выпякаем вільготныя шакаладныя кексы з вадкай начыннем хвілін 20, а пры падачы кладзем на іх шарык ванільнага марозіва.
Французскі кекс з вадкай начыннем
інгрэдыенты:
- алей сметанковае - 100 г;
- мука - 50 г;
- малако нятлустае - 1 ст. лыжка;
- яйка - 5 шт .;
- горкі шакалад - 200 г;
- цукар - па гусце;
- пудра цукровая - 100 г.
падрыхтоўка
Шакаладныя пліткі разломлівалі на дробныя кавалачкі, выкладаем у пиалку, заліваем малаком і адпраўляем на 2 хвіліны ў мікрахвалёўку. Яйкі ўзбіваем з цукровым пяском, уводны паступова просеянную пакуту і змешваем. Форму для выпякання промазываем масліцам, выліваць цеста і адпраўляем у духоўку на 10 хвілін. Як толькі краю подрумянятся, вымаем дэсерт і упрыгожваем па жаданні свежымі ягадамі і цукровай пудрай. Падаем шакаладны кекс з вадкай начыннем цёплым.