Тварожнае печыва мае бясспрэчную перавагу перад іншымі прысмакамі. Акрамя насычэння і асалоды густам яно прыносіць арганізму велізарную карысць, так як афармляецца з аднаго з самых карысных і каштоўных кісламалочных прадуктаў.
Печыва з тварожнай тэсту
Рэцэпт тварожнай печыва ў хатніх умовах можа быць як банальным і простым, так і больш вытанчаным, якія ўключаюць масу дадатковых складнікаў і які характарызуецца вычварнай тэхналогіяй. Любы з іх годны вашай увагі, паколькі дае хвацкі вынік, адпаведны панесеных выдаткаў.
Тварожнае печыва «Гусіныя лапкі»
Далей вы даведаецеся, як прыгатаваць тварожнае печыва, якія нагадваюць сваім вонкавым выглядам гусіныя лапкі. Вам не спатрэбяцца нейкія адмысловыя навыкі або ўменні. Простыя і даступныя рэкамендацыі дапамогуць справіцца з ідэяй нават пачаткоўцам у кулінарнай справе.
інгрэдыенты:
- мука - 320 г;
- тварог - 200 г;
- яйка - 1 шт .;
- сметанковае масла - 180 г;
- гашаная сода - 5 г;
- ваніль - дробка;
- цукар для паніроўкі.
падрыхтоўка
- Пераціраюць на тарцы добра замарожанае алей, расціраюць яго з тварагом, содай, просеянной мукой, ванілінам, забіваюць яйка і старанна вымешваюць.
- Змяшчаюць кім у пакет і прыбіраюць на гадзіну ў халадзільнік.
- Раскочваюць ком тонкім пластом да 5 мм, выразаюць шклянкай гурткі.
- Згортваюць нарыхтоўкі напалову два разы, кожны раз абмакваючы боку ў цукровых крышталях.
- Выпякаюць тварожнае печыва на пергаменце пры 180 градусах дваццаць хвілін.
Тварожнае печыва «Розочка»
Калі хочаце зрабіць уражанне на гасцей або дамачадцаў, але не марнавацца на багаты ўнутраны склад дэсерту прыгатуйце печыва «Розочка» з тварожнай тэсту. Арыгінальная незвычайная форма вырабаў у выглядзе кветкі вырабляе сапраўдны фурор, хоць цеста рыхтуецца ў тры рахункі пры выкарыстанні даступных складнікаў.
інгрэдыенты:
- пшанічная мука - 550 г;
- яйкі - 2 шт .;
- тварог - 250 г;
- маргарын - 200 г;
- гашаная сода - 5 г;
- цукровы пясок - 200 г;
- ваніль;
- пудра для дэкору.
падрыхтоўка
- Злучаюць усе кампаненты пакаёвай тэмпературы ў місцы, сыпкія складнікі пры гэтым папярэдне прасейваюць.
- Вымешваюць цеста, змяшчаюць у пакет і прыбіраюць у холад прыкладна на гадзіну.
- Раскочваюць аснову на прыпыленаму мукой стале, выразаюць гурткі.
- Укладваюць нарыхтоўкі па чатыры штукі внахлест, скручваюць рулетам, разразаюць напалову і ўкладваюць зрэзам уніз на пергамент.
- Адварочваюць краю, надаючы вырабам форму розочек, і запякаюць пры 180 градусах дваццаць хвілін.
- Перад падачай притрушивают тварожнае печыва пудрай.
Тварожных-бананавае печыва
Сапраўднай знаходкай для здаровага харчавання, нішчымнага або вегетарыянскага меню будзе печыва тварожнае на хуткую руку з бананамі і аўсянкай. Збалансаваны склад такога дэсерту дазваляе ўжываць яго пры самых строгіх дыетах. Нарыхтоўкі можна паніраваць перад духавы апрацоўкай ў маку, кунжут, дробленых арэхах або какосавай стружкі, што дадаткова пашырае смакавую палітру каштоўнага прысмакі.
інгрэдыенты:
- бананы - 2 шт .;
- тварог - 300 г;
- дробныя аўсяныя шматкі - 200 г;
- кампаненты на выбар для паніроўкі.
падрыхтоўка
- Бананы з тварагом прабіваюць блендером, змешваюць з шматкамі і прыбіраюць масу на паліцу халадзільніка на адну гадзіну.
- Скочваюць шарыкі, абмакваюць іх у абранай паніраванні, прыціскаюць да атрымання аладкі і ўкладаюць на пергамент.
- Запякаюць карыснае і смачнае тварожнае печыва 15 хвілін пры 180 градусах.
Тварожнае печыва з цукрам
Тварожнае печыва, рэцэпт якога апісаны ніжэй, парадуе вычварнай формай, якая дасягаецца за кошт выканання нескладанай тэхналогіі. Асаблівы шарм надаюць хрумсткія, румяныя салодкія макулінкі. Некаторыя гаспадыні тую частку цукровага пяску, што выкарыстоўваецца пры раскочванні, рэкамендуюць замяняць трысняговым, што надасць ласунка карамельнага прысмаку.
інгрэдыенты:
- пшанічная мука і тварог - па 250 г;
- сметанковае масла - 50 г;
- цукар - 200 г;
- разрыхляльнік - 20 г.
падрыхтоўка
- Адсыпаюць палову цукровага пяску, астатняй злучаюць з перетерты алеем і астатнімі кампанентамі і вырабляюць замес.
- Раскочваюць цеста ў тонкі пласт, складаюць напалову і яшчэ два разы паўтараюць раскочванні і згортванне.
- Прыбіраюць цеста на паліцу халадзільніка на некалькі гадзін.
- Падзяляюць аснову на дзве часткі і раскочваюць на цукры для атрымання прастакутных доўгіх тонкіх пластоў.
- Пасыпаюць іх шчодра цукрам зверху, падхінаюць з двух бакоў ўнутр два разы і разразаюць фрагментамі па сантыметры, выкладваюць зрэзамі ўніз на пергамент і выпякаюць 10 хвілін пры 180 градусах.
Тварожных-аўсянае печыва
Тварожнае печыва, просты рэцэпт якога асабліва пацешыць тых, хто імкнецца харчавацца як мага больш карыснымі прадуктамі, рыхтуецца на аснове аўсянай мукі. За кошт гэтага ласунак атрымліваецца менш каларыйны, але смакавыя якасці па-ранейшаму застаюцца на вышыні.
інгрэдыенты:
- дробныя аўсяныя шматкі - 1 шклянка;
- тварог - 120 г;
- яйка - 1 шт .;
- сметанковае масла - 60 г;
- цукар - 100 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- карыца - 5 г.
падрыхтоўка
- Усе складнікі злучаюць у пасудзіне, змешваюць і даюць хвілін трыццаць настаяцца.
- Афармляюць шарыкі, укладваюць іх на пергаментны адрэз на блясе і даюць тварожных печанню на аўсянцы запекчы 25 хвілін пры 180 градусах.
Тварожнае пластовае печыва
Хуткім, неверагодна смачным і далікатным з'яўляецца печыва з тварогавай начыннем з пластовага тэсту. Пераважна выкарыстоўваць прадукт на бездрожжевой аснове, а ў начынне дадаць распараны разынкі, здробненую курагу або грэцкія арэхі.
інгрэдыенты:
- пластовае цеста - 400 г;
- тварог - 400 г;
- цукар - 120 г;
- смятана - 50 г;
- разынкі без костачак - жменю;
- яйка - 1 шт .;
- ванілін, пудра.
падрыхтоўка
- Раскочваюць цеста і пакрываюць сумессю з тварагу, яечнай масы, смятаны, цукру, ванілі і разынак, адыходзячы трохі ад краёў.
- Згортваюць пласт рулетам, разразаюць на сантыметровыя фрагменты і ўкладваюць іх швом уніз на пергамент.
- Пякуць нарыхтоўкі тварожнай печыва пры 200 градусах да румянай, астуджаюць і притрушивают пудрай.
Тварожных-пясочнае печыва
Хатняе тварожнае печыва з рассыпістай пясочнай тэкстурай можна зрабіць як на алейнай, так і на маргарынавай аснове. У апошнім выпадку вырабы будуць шчыльней, а пры выкарыстанні алею - больш пяшчотна. Аформіць іх можна лаканічна, выразаўшы з раскочанага тэсту пэўныя фігуркі, ці ж дапоўніць фруктовымі лустачкамі, як у дадзеным рэцэпце.
інгрэдыенты:
- тварог, маргарын і пшанічная мука - па 200 г;
- яблыкі - 2 шт .;
- ванільны цукар і карыца - па гусце;
- цукровая пудра.
падрыхтоўка
- Тварог расціраюць з маргарынавай габлюшкай і мучной масай, вырабляюць замес, абгортваюць ком плёнкай і змяшчаюць хвілін на трыццаць у холад.
- Раскочваюць ком у пласт, выразаюць кубкам кругі.
- Кладуць на адну палову гуртка тонкую яблычную дзельку, пасыпаюць ванільным цукрам і карыцай, накрываюць другой паловай.
- Запякаюць нарыхтоўкі 20 хвілін пры 180 градусах, астуджаюць і пасыпаюць пудрай.
Тварожных-цытрынавае печыва
Тварожнае цеста для печыва, рэцэпт якога апісаны далей, Вымешваць з даданнем цытрынавай цэдры, што надае вырабам неверагодны апетытны цытрусавы водар і пікантны густ. Каб зрабіць яго яшчэ больш багатым і глыбей можна замяніць звычайны цукар карычневым, а таксама дапоўніць склад цэдрай памяранца.
інгрэдыенты:
- пшанічная мука і тварог - па 200 г;
- цукар, сметанковае масла і цукровая пудра - па 100 г;
- мёд вадкі - 15 г;
- цэдра цытрыны і разрыхляльнік - па 1 ч. лыжцы з горкай;
- ваніль.
падрыхтоўка
- Злучаюць тварог, цукар, жаўток, расціраюць старанна і ўзбіваюць блендером або міксерам.
- Ўводзяць мёд, алей растопленае, ваніль, цэдру, разрыхляльнік і муку і завяршаюць замес.
- Скочваюць рукамі шарыкі, выкладваюць на бляху з пергаментам і выпякаюць простае тварожнае печыва 15 хвілін пры 180 градусах.