Арахісавае масла толькі пачынае набываць папулярнасць на прасторах нашай краіны, але ўжо забяспечыла сабе месца сярод любімых многімі снэкаў. Яго можна набыць практычна ў любым супермаркеце, але вось кошт на гэты карысны прадукт заўсёды празмерна завышаная, ды і карысць сумніўная з-за наяўнасці масы кансервантаў і стабілізатараў. Таму ў гэтым артыкуле мы вырашылі разабрацца з тым, як прыгатаваць арахісавае масла ў хатніх умовах.
Як зрабіць арахісавае масла сваімі рукамі?
Рэцэпт прыгатавання арахісавага алею элементарна просты усё, што трэба зрабіць - гэта падабраць якасныя прадукты, у першую чаргу гэта правіла тычыцца самога арахіса. Арэшкі для рэцэпту спатрэбяцца подсушенные, у такім выглядзе іх можна набыць ужо спакаванымі ў супермаркеце, а можна падсушыць самастойна ў мікрахвалевай печы, духоўцы або проста на патэльні. Галоўнае - сочыце, каб у масла не патрапіў ні адзін падгарэлы асобнік, інакш смак будзе непапраўна сапсаваны.
Наступны базавы інгрэдыент - алей, якое вызначыць густ арахісавай пасты. Хочаце класічны арахісавае густ, выбірайце арахісавае масла, а вырашыце дадаць стравы разыначку - дадайце аліўкавы, кунжутное або простае сланечнікавы алей.
Выбраўшы два базавых інгрэдыента ўсё, што застаецца зрабіць - гэта дапоўніць іх мёдам і соллю, а далей прыступаць да гатаванні.
інгрэдыенты:
- арахіс - 450 г;
- соль - 1 ч. лыжка;
- мёд - 1 ½ ч. лыжкі;
- арахісавае масла - 1 ½ арт. лыжкі.
падрыхтоўка
Арахіс падсушваюць у духоўцы і чысцім ад шалупіны. Арэшкі закладваем у камбайн разам з мёдам і соллю і перамолвае на працягу адной хвіліны. Далей саскрабаць змесціва са сценак чары камбайна, заліваем арахісавае масла і працягваем перамолваць да патрабаванай кансістэнцыі. Каб атрымаць пастообразных арахісавае масла на ўвесь працэс сыдзе каля 5-7 хвілін, а для масла з крупкамі дастаткова 3-4. Калі вы хочаце каб у пасце трапляліся буйныя кавалачкі арэшкаў, кіньце трохі цэлага арахіса і дадайце яго да асноўнай масе, калі апошняя ўжо практычна будзе гатовая.
Атрыманае арахісавае масла звычайна падаюць на тостах або крекеры разам з джэмам, кушают з садавінай або дадаюць выпечку. Да таго ж пасту з арахіса можна змяшаць з цукровым сіропам і паліваць ім блінцы або прамакаць кексы.
Шакаладнае арахісавае масла дома - рэцэпт
Шакаладнае арахісавае масла - яшчэ адна разнавіднасць снэкаў, якая карыстаецца вялікай папулярнасцю на захадзе, але да нашых краёў яшчэ не дайшла. Рыхтаваць такую пасту з арахіса дастаткова проста, пра што мы і распавядзем у гэтым рэцэпце.
інгрэдыенты:
- шакаладныя «кроплі» - ½ арт;
- арахісавае масла - 1 ½ арт;
- сметанковае масла - ¼ арт;
- цукар - ½ арт;
- ванільны экстракт - 1 ч. лыжка;
- растваральны кава - 1 ч. лыжка;
- гарачая вада - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Шакаладныя «кропелькі» або кавалачкі шакаладу, раўнацэнныя па аб'ёме, палім у мікрахвалевае печы або на вадзяной лазні да аднастайнасці. Атрыманую масу злёгку астуджаем і перакладаем ў вялікую міску.
Кава раствараць у чайнай лыжцы гарачай вады, атрыманую кашыцу таксама адпраўляем да шакаладнай арахісавай пасце, старанна змешваем. У выніку атрымліваем каля 2 шклянак гатовага шакаладнага арахісавага алею, якое неабходна змясціць у шкляны слоічак і выкарыстоўваць маю патрэбу.
Захоўваць такі ласунак можна па-за халадзільніка, асабліва калі вы ўпэўнены ў тым, што Расправіўшыся з ім на працягу бліжэйшага тыдня. Ну а калі вы лічыце, што лепш харчавацца не толькі арахісавае масла, але і іншымі прысмакамі, то звернеце ўвагу на нашы рэцэпты апельсінавага джэм а, а таксама прыгледзьцеся да таго, як зрабіць Нутэла дома ! Прыемнага апетыту!