Салата з марской капусты павінен быць жаданым пачастункам на кожным стале, улічваючы якой ступенню карыснасці валодаюць выкарыстоўваюцца для яго падрыхтоўкі малакаларыйныя багавінне. У дадзеным прадукце ўтрымліваецца цэлы пералік важных для арганізма металаў, ёд, фосфар, разнастайныя вітаміны і мікраэлементы.
Як прыгатаваць салата з марской капусты?
Любы прыгатаваны салата з даданнем марской капусты мае высокую пажыўную каштоўнасць. Пры правільным падыходзе атрымаецца зберагчы каштоўныя ўласцівасці прадукту, і якасна падкрэсліць ўсё яго вартасці.
- Часцяком выкарыстоўваюць для дадання ў салаты кансерваваную марскую капусту, якую промывают пад праточнай халоднай вадой і даюць добра сцячы вадкасці.
- Прымяніць для падрыхтоўкі закусак можна і сушаныя багавінне, замачыўшы іх папярэдне ў вадзе на 15 хвілін, а затым старанна сполоснув, змываючы магчымыя макулінкі пяску.
- Калі ў наяўнасці маюцца замарожаныя багавінне ў брыкеце, то для іх падрыхтоўкі порцыю прадукта, не размарожваючы, заліваюць кіпенем, падаграваюць да кіпення з даданнем солі і па жаданні рэзкіх затавак, пасля чаго пакідаюць пад вечкам да астывання.
- Марская капуста выдатна спалучаецца з гароднінай, яйкамі, морапрадуктамі, бабовымі і нават мясам.
- У якасці запраўкі выкарыстоўваюць маянэз, смятану ці больш арыгінальныя міксы на аснове соевага соусу або аліўкавага алею з даданнем цытрынавага соку або бальзамічнага воцату.
Салата з кансерваванай марской капусты
Прыгатаваны па наступным рэцэпце пажыўны і самы смачны салата з марской капустай якасна разнастаіць штодзённае меню, зробіць яго больш карысным і збалансаваным. Замест часночнага соевага соўсу можна выкарыстоўваць класічны, дадаўшы разам з тым у склад здробнены зубчык часныку.
інгрэдыенты:
- марская капуста - 200 г;
- шампіньёны - 350 г;
- лук - 1 шт .;
- сыр цвёрды - 150 г;
- соевы чесночный соус - 2 ст. лыжкі;
- маянэз, алей, зеляніна.
падрыхтоўка
- Абсмажваюць на алеі нарэзаныя грыбы.
- Дадаюць кубікі лука, смажаць да мяккасці.
- Пасля астывання поджарку змешваюць яе з капустай і перетерты сырам.
- Запраўляюць салата з марынаванай марской капусты соевым соусам і маянэзам, змешваюць.
Салата з сушанай марской капусты
Самы просты салата з марской капусты, але не менш смачны можна прыгатаваць па наступным рэцэпце. У дадзеным выпадку для падрыхтоўкі пікантнай закускі выкарыстоўваюцца сушаныя багавінне, аднак пры жаданні іх можна замяніць кансерваванымі, падкарэктаваў пры гэтым колькасць смакавых дабавак.
інгрэдыенты:
- марская капуста сушеная - 100 г;
- моркву - 200 г;
- часнык - 1-2 зубка;
- соль і воцат - па 0,5 ст. лыжкі;
- цукар і алей - па 1 ст. лыжцы;
- молаты чорны перац - 0,5 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
- Замочваюць сушаную капусту ў вадзе на 15 хвілін, пасля чаго старанна прамываюць і даюць сцячы.
- Пераціраюць на тарцы моркву, дадаюць да падрыхтаванай капусце.
- Ўмешваецца здробнены часнык і астатнія кампаненты са спісу.
- Пакідаюць салата з сухой марской капусты на некалькі гадзін для насычэння і падаюць.
Салата «Марское дно» з марской капустай
Салата з марской капусты, рэцэпт якога будзе прадстаўлены далей, можна прыгатаваць не толькі для паўсядзённага падачы. У святочным меню закуска зойме не апошняе месца і з асаблівым захапленнем будзе ўспрынятая знатакамі рыбных страў. Ўпрыгожыць страва можна ўзорамі з крабавых палачак і свежай зелянінай.
інгрэдыенты:
- марская капуста - 200 г;
- лук - 1 шт .;
- воцат яблычны - 1 ст. лыжка;
- крабавыя палачкі - 150 г;
- слабасалёнай філе сёмгі - 150 г;
- яйкі - 3 шт .;
- маянэз, соль.
падрыхтоўка
- Наразаюць лук, заліваюць на хвіліну кіпенем, пасля чаго зліваюць ваду, дадаюць яблычны воцат і пакідаюць на 15 хвілін.
- Промаринованные луковые паўкола адкідваюць на сіта.
- Здрабняюць рыбу, крабавыя палачкі, пераціраюць асобна вавёркі і жаўткі.
- Укладваюць у салатнік пластамі, абмешваючы кожны маянэзам, марскую капусту, цыбулю, крабавыя палачкі, вавёркі, пасля чаго рыбу і жаўткі.
- Праз пару гадзін дэкаруюць прасякнуты салата з марской капусты да спадобы і падаюць да стала.
Салата з марской капустай і яйкам - рэцэпт
Адначасова пажыўны і лёгкі салата з марской капусты можна прыгатаваць па наступным рэцэпце, дапоўніўшы карысныя багавінне Отваренный яйкам і рэпчатым лукам. Замест маянэзу дапускаецца выкарыстанне смятаны або натуральнага ёгурта, у які для пікантнасці можна дадаць трохі вострай або больш далікатнай гарчыцы.
інгрэдыенты:
- марская капуста - 200 г;
- лук - 1 шт .;
- яйкі - 4 шт .;
- маянэз, соль.
падрыхтоўка
- Адварваюць яйкі, чысцяць, наразаюць кубікамі, дзелькамі або пераціраюць кампанент на тарцы.
- Рэпчаты лук шаткуюць паўколамі і па жаданні для збавення ад залішняй вастрыні замочваюць на хвіліну ў кіпені.
- Змешваюць падрыхтаваныя складнікі, запраўляюць салата з марской капусты з яйкам маянэзам. Змешваюць і падаюць, упрыгожыўшы па жаданні зелянінай.
Салата з марской капустай і крабавымі палачкамі
Гарманічным да спадобы атрымоўваецца салата з марской капусты з кукурузай і крабавымі палачкамі. Ўдала дапоўняць смакавую палітру отваренные яйкі, дробна насечаная зеляніна пятрушкі асвяжыць страва, зробіць яго больш духмяным, а рэпчаты лук надасць якая адсутнічае вастрыні і пікантнасці. Пераважна выкарыстоўваць маянэз хатняга прыгатавання ці замяніць яго сумессю з смятаны і гарчыцы.
інгрэдыенты:
- марская капуста - 200 г;
- лук - 1 шт .;
- крабавыя палачкі - 100 г;
- яйкі - 2 шт .;
- пятрушка - 1 пучок;
- маянэз, соль.
падрыхтоўка
- Адварваюць, чысцяць і наразаюць кубікамі або тонкімі дзелькамі яйкі.
- Шаткуюць крабавыя палачкі і рэпчаты лук, здрабняюць зеляніна пятрушкі.
- Злучаюць складнікі ў салатнік, запраўляюць маянэзам, падсольваюць, змешваюць.
- Падаюць салата з марской капусты, упрыгожыўшы страва галінкамі пятрушкі.
Салата «Далёкаўсходні» з марской капусты
Салата, зроблены з марской капусты з даданнем крабавыя мяса не пакіне абыякавым ні оного пераборлівага і капрызнага гурмана. У якасці суправаджэння да базавых кампанентаў у дадзеным выпадку дзеля зялёнага аліўкі і промаринованный рэпчаты лук. Вытанчанае афармленне закускі можна спрасціць, проста змяшаўшы складнікі ў місцы і выклаўшы ў салатнік.
інгрэдыенты:
- марская капуста - 150 г;
- лук марынаваны - 100 г;
- мяса краба - 200 г;
- яйкі - 3 шт .;
- аліўкі без костачак - 10 шт .;
- маянэз, зеляніна, соль.
падрыхтоўка
- Мяса краба змешваюць з нарэзанымі яйкамі і маянэзам, укладваюць у цэнтр стравы горкай.
- Па краях размяшчаюць запраўленую да спадобы сумесь з багавіння і марынаванага лука.
- Дэкаруюць смачны салата з марской капустай разрэзанымі зялёнымі алівамі, зелянінай і падаюць.
Салата з марской капусты з кальмарамі
Прыгатаваць просты салата з марской капусты можна з удзелам кальмараў, якія зробяць страва больш пажыўным і зменяць смакавыя характарыстыкі да лепшага. Існуюць версіі стравы з даданнем отваренных яек і без іх - любая вартая самай высокай ацэнкі і будзе ўспрынятая ядок з захапленнем.
інгрэдыенты:
- марская капуста - 150 г;
- лук - 1шт .;
- кальмары - 0,5 кг;
- яйкі (па жаданні) - 3-4 шт .;
- маянэз, алей, соль.
падрыхтоўка
- Кальмары заліваюць на 5 хвілін кіпенем, пасля чаго чысцяць ад плёнкі, выдаляюць хорд.
- Наразаюць чыстыя тушкі кальмаров кольцамі і абсмажваюць хвіліну ў алеі, часта памешваючы.
- Пасля астывання змешваюць морапрадукты з марской капустай, Лукава паўколамі, дадаўшы па жаданні отваренные і нарэзаныя курыныя яйкі.
- Ўмешваецца маянэз, запраўляюць закуску да спадобы
Салата з марской капусты па-карэйску
Марская капуста па-карэйску можа быць яна прыгатавана з лаканічным складам з характэрных ўсходніх спецый і смакавых дадаткаў або ў больш вытанчанай версіі з даданнем абсмаленай ялавічыны. Мяса вельмі дробна наразаюць або перакручваюць праз мясарубку, пасля чаго абсмажваюць на распаленай патэльні з даданнем масла да чырвані.
інгрэдыенты:
- марская капуста сушеная - 100 г;
- ялавічына - 100 г;
- алей - 100 мл;
- лук - 1 шт .;
- часнык - 4 зубка;
- кінза - 1 пучок;
- соевы соус - 4 ст. лыжкі;
- воцатная кіслата 70% і соль - па 1,5 ч. лыжкі;
- молаты чырвоны, чорны перац і каляндра - па 0,5 ч. лыжкі;
- цукар - 2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
- Лусту ялавічнай мякаці падмарожваць і наразаюць соломкой або кубікамі як мага драбней і танчэй.
- Абсмажваюць на масле паасобку мяса і лук, астуджаюць.
- Размочваюць сушаную марскую капусту ў вадзе, промывают.
- Змешваюць складнікі ў місцы, дадаюць здробнены часнык, кінзы і астатнія складнікі са спісу.
- Змешваюць салата карэйская з марской капусты даюць трохі настаяцца і падаюць да стала.
Салата з марской капустай і фасоллю
Гарманічна спалучаюцца каштоўныя багавінне з кансерваванай ва ўласным соку або отваренной да мяккасці чырвонай фасоляй і салёнымі агуркамі. Можна прыгатаваць падобны салата з марской капусты без маянэзу, замяніўшы прадукт смятанай. Цалкам падыдуць для дадання ў закуску і марынаваныя агуркі, калі салёных не аказалася ў наяўнасці.
інгрэдыенты:
- марская капуста - 1 слоік;
- фасолю чырвоная - 1 слоік;
- яйкі - 3 шт .;
- салёны агурок - 1 шт .;
- часнык - 1-2 зубка;
- маянэз.
падрыхтоўка
- Адварваюць ўкрутую, чысцяць і наразаюць яйкі.
- Дадаюць здробнены салёны агурок, прамытую марскую капусту і фасолю без расола.
- Дробна сякуць або пераціраюць на тарцы часнык і разам з маянэзам ўмешваецца да кампанентаў салаты.
Салата з марской капусты са бураком
Прыгатаваны з улікам ніжэйпададзенаму рэкамендацый салата з буракоў і марской капусты з'яўляецца цудоўным аналагам вегетарыянскай футра. Для падачы да застоллю закуску можна аформіць пластамі, а для паўсядзённага трапезы проста змяшаць складнікі ў салатнік. У нішчымнай версіі смятану выключаюць з рэцэпту, а класічны маянэз замяняюць нішчымным.
інгрэдыенты:
- марская капуста - 1 слоік;
- буракі - 3 шт .;
- бульбу і моркву - па 2 шт .;
- салёныя агуркі - 2 шт .;
- смятана і маянэз - па 100 г;
- кроп, соль.
падрыхтоўка
- Адварваюць, чысцяць, наразаюць соломкой бульбу, моркву і буракі.
- Тым жа чынам шаткуюць агуркі, дробна сякуць свежую зеляніну кропу.
- Злучаюць складнікі ў салатнік, дадаюць марскую падрыхтаваную прамытую капусту.
- Запраўляюць салата маянэзам, смятанай і кропам, дадаўшы соль па гусце.
Салата з марской капустай і рыбныя кансервы
Адначасова просты і вытанчаны варыянт закускі з даданнем марской капусты будзе прадстаўлены далей. Страва рыхтуецца з кансерваваным тунцом, якое змяняе густ салаты, гарманічна дапаўняючы іншыя кампаненты. Зялёныя алівы нададуць прысмакамі прыемную кіслінку а луковые паўкола вастрыню і пікантнасць.
інгрэдыенты:
- марская капуста - 350 г;
- тунец кансерваваны - 1 слоік;
- яйкі - 4 шт .;
- аліўкі зялёныя - 100 г;
- лук - 1 шт .;
- соль, спецыі, маянэз і пятрушка.
падрыхтоўка
- Наразаюць кубікамі отваренные яйкі і вычышчаную цыбуліну.
- Размінаюць відэльцам тунец, дадаюць у міску разам з падрыхтаванай капустай.
- Шаткуюць колцамі алівы, закладваюць да іншых складнікам разам з маянэзам, сечанай пятрушкай і спецыямі.
- Змешваюць салата з марской капусты з тунцом і тут жа падаюць.