«Безвыходнасць» - яшчэ адна назва знаёмага кожнаму кекса ў гуртку, які рыхтуецца за лічаныя хвіліны ў ЗВЧ. Назва прысмакі цалкам апраўдвае тэхналогію яго падрыхтоўкі, разлічаную на самых неспрактыкаваных кулінараў. Балазе, за час існавання гэтага рэцэпту, варыяцый яго падрыхтоўкі з'явілася так шмат, што яно можа цалкам упэўнена канкураваць са сваімі паўнавартаснымі субратамі, прыгатаванымі ў духоўцы.
Кекс «Безвыходнасць» - рэцэпт
Класічны (калі такі тэрмін можна ўжыць да навамоднага стравы) рэцэпт кекса «Безвыходнасць» змяшчае ў сваім складзе какава-парашок. З версіі з какава і прапануем пачаць, а пазней перайсці да разнастайных варыяцыям.
інгрэдыенты:
- мука - 4 ст. лыжкі;
- сметанковае масла - 25 г;
- цукровы пясок - 35 г;
- яйка - 1 шт .;
- какава-парашок - 15 г;
- малако - 35 мл;
- разрыхляльнік - 1/4 ч. лыжкі;
- шакалад (па жаданні) - 40 г.
падрыхтоўка
Перад тым, як зрабіць кекс «Безвыходнасць», у асобным посудзе змяшайце ўсе сухія складнікі з спісу. Ўзбіце яйка з малаком і распаленым алеем. Дадайце вадкасці да сухім складнікам, змяшайце і атрымаеце густое цеста, якое, па жаданні, можна дапоўніць разламалі на кавалачкі шакаладам. Візуальна прыкіньце аб'ём тэсту і абярыце кружку у якой цеста зойме не больш за 2/3. Выстаўце максімальную магутнасць на сваёй СВЧ і ўсталюйце таймер на паўтары хвіліны. Праверце гатоўнасць і павялічвайце час, калі ў гэтым ёсць неабходнасць, у адпаведнасці з асаблівасцямі прылады.
Кекс «Безвыходнасць» - рэцэпт у мікрахвалеўцы
Кекс ў гуртку з'яўляецца любімцам лянівых кулінараў не толькі таму, што рыхтуецца за лічаныя хвіліны, але і таму, што пасля падрыхтоўкі неабходна будзе вымыць толькі адну кружку, у якой, уласна, і запякаецца ласунак.
Тут мы вырашылі разнастаіць звыклы варыянт рэцэпту з какава невялікай колькасцю шакаладнай пасты, якая ператворыць пасрэдны бісквіт ў нейкае падабенства фондана.
інгрэдыенты:
- мука - 35 г;
- какава-парашок - 20 г;
- цукар - 35 г;
- малако - 75 мл;
- шакаладная паста - 15 г;
- разрыхляльнік - 1/4 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Змесціце ўсе інгрэдыенты, акрамя шакаладнай пасты, у кружку сярэдняга памеру. Узбіце ўсе інгрэдыенты да таго часу, пакуль яны не злучацца разам. Сачыце за тым, каб цеста не запаўняла кружку цалкам, інакш пры падрыхтоўцы яно выцеча праз краю. У гатовае цеста пагрузіце лыжачку шакаладнай пасты і размесціце ўсе ў мікрахвалеўцы. Рыхтуйце на максімальнай магутнасці каля паўтары-двух хвілін.
Кекс «Безвыходнасць» без какава і малака ў гуртку
Дзіўна пышным і вільготным атрымліваецца кекс «Безвыходнасць» прыгатаваны без малака, але з даданнем кефіру. Замест какавы ў гэтым рэцэпце мы будзем выкарыстоўваць растваральны кава.
інгрэдыенты:
- мука - 65 г;
- цукар - 45 г;
- растваральны кава - 1 арт. лыжка;
- ёгурт - 35 мл;
- алей - 30 мл;
- яйка - 1 шт .;
- разрыхляльнік - 1/2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Першым у кружку адпраўляецца яйка, якое неабходна ўзбіць з кефірам і цукровай пудрай. Следам ўліваем алей, дадаем кавы з мукой і разрыхляльнікаў, і ўзбіваем інгрэдыенты паўторна. Улічыце, што патрабуецца дамагчыся толькі аднастайнасці сумесі, празмерна ўзбіваць інгрэдыенты, перанасычаны цеста кіслародам, непатрэбна, інакш кекс выйдзе занадта сітаватым, перальецца праз краю, а па выманні маментальна асядзе. Размесціце гуртку пры 900 Вт на хвіліну і праверце гатоўнасць з дапамогай драўлянай шпажкі. У залежнасці ад аб'ёму гурткі і асаблівасцяў вашага прылады, можа з'явіцца неабходнасць прадоўжыць гатаванне аж да 30 секунд.