Начынне з сыру - рэцэпт

Прапануем вам некалькі рэцэптаў падрыхтоўкі начыння з сыру. Яна дадасць вашай выпечцы пікантнасці і арыгінальнасці.

Сырная начынне для пірага

інгрэдыенты:

• цвёрды сыр - 500 г;
• смятана - 2 ст. лыжка;
• яйка адварное - 2 шт .;
• часнык - 3 зубчыка;
• спецыі.

падрыхтоўка

Яйкі адварваем укрутую, астуджаюць, чысцім і наразаем маленькімі кубікамі. Сыр шаруе на тарцы, злучаем з яйкамі, дадаем смятану і змешваем. Затым чысцім часнык, выціскаць яго праз прэс і кідаем у сырную масу. Усё старанна змешваем і ставім начынне на 15 хвілін у халадзільнік.

Начынне з сыру для піражкоў

інгрэдыенты:

• свежы шпінат - 200 г;
• сыр фета - 100 г;
• сыр цвёрдых гатункаў - 50 г;
• свежая зеляніна;
• курынае яйка - 2 шт .;
• спецыі;
• мускатны арэх;
• пакута - 1 ст. лыжка.

падрыхтоўка

Такім чынам, лісце шпінату старанна перабіраем, прамываем, абсушваюць і бланшируем у падсоленай кіпячай вадзе некалькі хвілін. Затым адкідваем на друшляк, астуджаюць, старанна адціскаюць рукамі ўсю вадкасць і дробна нарэзаць. У міску Крош сыр фета, дадаем цёрты сыр, кідаем порубленным свежую зеляніну, шпінат, разбіваем некалькі яек і старанна ўсё змешваем. Запраўляем атрыманую масу спецыямі па гусце, усыпаць трохі мукі і зноў добранька змешваем. Вось і ўсё, смачная сырная начынне для піражкоў гатовая!

Начынне з тварагу і сыру

інгрэдыенты:

• тварог - 500 г;
• востры сыр - 200 г;
• курынае яйка - 3 шт .;
• алей сметанковае - 2 ст. лыжкі;
• спецыі.

падрыхтоўка

Бярэм кавалачак любога вострага сыру і шаруюць яго на терочке. Тварог размешваць з яйкамі, кідаем сыр, кладзём масліцам і Запраўляем спецыямі па гусце. Усё старанна, расціраем відэльцам і выкарыстоўваем гатовую начынне пірагоў і піражкоў.

Начынне для пірага з адыгейскага сыру

інгрэдыенты:

• сыр адыгейскага - 300 г;
• сыр брынза - 50 г;
• курынае яйка - 1 шт .;
• смятана - 2 ст. лыжкі;
• свежая зеляніна - па жаданні;
• спецыі.

падрыхтоўка

Адыгейскага сыр і брынзу шаруе на буйнай тарцы, дадаем курынае яйка і добранька змешваем. Затым апалоскваюць свежую зеляніну, устрэсвае яе, дробна сячэм нажом і дадаем да сыру. Кладзём смятану, Запраўляем начынне спецыямі па гусце і старанна змешваем да аднароднай кансістэнцыі.

Начынне для хачапуры з сырам

інгрэдыенты:

• сыр цвёрдых гатункаў - 500 г;
• яйка адварное - 1 шт .;
• алей сметанковае - 50 г.

падрыхтоўка

Яйка адварваем, чысцім і шаруюць на тарцы разам з сырам і сметанковым маслам. Затым усе змешваем, Запраўляем спецыямі і выкарыстоўваем у якасці начыння для хачапуры.