Ўпакоўка гатовага тэсту дапаможа вам зэканоміць час не толькі на падрыхтоўцы прысмакаў, але і на фармоўцы закусак. Яскравым прыкладам з'яўляецца рулет з пластовага тэсту з фаршам, які можна дапаўняць самымі разнастайнымі начынкамі да спадобы, а затым запякаць цалкам або папярэдне нарэзаўшы.
Рэцэпт рулета з пластовага тэсту з курыным фаршам
У рамках гэтага рэцэпту начыннем для рулета можа стаць зусім любы фарш. Мы спыніліся на рэцэпты з курацінай, але яе лёгка замяніць любым чырвоным мясам ці нават рыбай.
інгрэдыенты:
- курыны фарш - 320 г;
- жменю зеляніны пятрушкі;
- яйкі - 4 шт .;
- рэпчаты лук - 95 г;
- мікс сушаных прованского траў - 1 ч. лыжка;
- моркву - 85 г;
- пласт пластовага тэсту;
- таматавы соус - 75 мл;
- малако - 25 мл.
падрыхтоўка
Пачніце з пассеровки гародніны. Нарэзку з лука і морквы пакіньце прыпусціў у раслінным алеі, а тым часам адварыце ўсе чатыры яйкі ўкрутую.
Разморозьте цеста. Да зажарку з гародніны дадайце фарш, запраўце яго, усыпце сушаныя травы і пакіньце мяса дайсці да гатоўнасці. Злучыце сумесь з кураціны і гародніны з сечанымі яйкамі і свежай зелянінай. Пакіньце начынне астудзіць да цёплага.
Размарожаную пласт тэсту раскачайце, пакрыйце соусам і пластом начыння. Згарніце цеста ў рулет і вышмаруйце малаком. Пакіньце рулет з пластовага тэсту, фаршу і яек запякаць пры 220 градусах 20 хвілін.
Рулет з пластовага дражджавога цеста з фаршам
Заменіце аснову з звычайнага пластовага тэсту дражджавы і атрымаеце пышны рулет з багаццем сакавітай мясной начынкі.
інгрэдыенты:
- ялавічны фарш - 270 г;
- цёрты імбір - 1 ч. лыжка;
- лук - 95 г;
- салодкі перац - 95 г;
- салера - 95 г;
- маладая капуста - 115 г;
- пласт пластовага тэсту.
падрыхтоўка
Прыгатуйце зажарку з усіх гародніны, прадстаўленых у спісе. Дадайце да гародніны мясной фарш, а калі той схопіцца, усыпце соль і перац.
Раскачаць цеста, размяркуеце па яго паверхні мясную начынне, згарніце і адпраўце у духоўку на 40 хвілін пры 200 градусах.
Мясной рулет з фаршу ў пластовага тэсту
інгрэдыенты:
- пластовае цеста - 1 кг;
- крэм-сыр - 165 г;
- сыр фета - 80 г;
- аліўкі - 45 г;
- ялавічына - 310 г.
падрыхтоўка
Вышмаруйце пласт раскочанага тэсту крэм-сырам і пасыпце нарэзанымі алівамі і раскрышаныя фетой. Фарш абсмажце да скарыначкі і размяркуеце па паверхні пакрытага сырам тэсту. Згарнуўшы рулет, падзеліце яго на кавалкі таўшчынёй у 3-4 см і адпраўце запякаць пры 200 градусах 20 хвілін.