Шмат хто з нас вельмі любяць роллы. Сёння мы дапаможам вам правільна прыгатаваць смачныя роллы з кунжутам.
Рэцэпт ролаў з кунжутам
інгрэдыенты:
- авакада - 0,5 шт .;
- кунжут - 5 ст. лыжак;
- агурок - 1 шт .;
- адварной рыс для рол - 1 ст .;
- ліст нори;
- салатныя лісце - 4 шт .;
- сок цытрыны - 1 ч. лыжка;
- маянэз - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Давайце разбярэмся, як зрабіць роллы з кунжутам. Агурок разразаем уздоўж на 2 часткі і выдаляем з яго па неабходнасці насенне, скурку ня зразаем. Затым наразаем яго невялікімі брусочкамі таўшчынёй па 0,5 гл. Авакада чысцім ад скуркі і таксама шинкуем дробненькія кавалачкамі, пасля чаго апырскваюць невялікай колькасцю свежавыціснутага цытрынавага соку. Каб надаць насенню пікантны храбусценне і прыгожы румяны колер, папярэдне абсмажваем іх на сухой патэльні прыкладна 10 хвілін. Цяпер добранька прамываем салатныя лісце і высушваюць іх з дапамогай папяровага ручнікі. Затым размазваем маянэз па паверхні салатны лісця.
Бамбукавую сурвэтку абмотваецца харчовай плёнкай. Кладзём на яе гладкай бокам уніз ліст нори. Рукі змочваем ў воцатнай вадзе і бярэм імі трохі зваранага рысу.
Далей трохі змазваем маянэзам ніжнюю частку ліста і выкладваем на яго падрыхтаваныя авакада, агуркі і салатныя лісце. З дапамогай бамбукавай сурвэткі згортваем ліст нори, фарміруючы роллы і сочачы за тым, каб яны атрымліваліся пругкімі. Зараз разбяромся, як абсмажыць кунжут для ролаў. Высыпаем насенне на сухую патэльню і подрумяниваем на слабым агні прыкладна 7 хвілін, увесь час мяшаючы. Пасля гэтага абвальвацца роллы ў падсмажаным кунжуце і наразаем вострым нажом на 6 роўных частак.