Мяса - гэта асноўная крыніца калорый для большай частцы зямнога насельніцтва. Менавіта ім мы наядаемся і насычаемся, што, у прынцыпе, правільна і карысна. Але праблема ўзнікае тады, калі гаворка ідзе аб харчаванні чалавека з залішняй масай звыш 15 кг ад жаданага вагі. Такім людзям вельмі складана схуднець на тыповай бялковай дыеце з абмежаваннем вугляводаў, калі бялковае меню мяркуе спажыванне мяса.
Каб пазбавіцца ад адначасовага паступлення вялікай колькасці калорый, у такіх выпадках ужываюць дыету без мяса - таксама низкоуглеводную, і таксама бялковую.
Збалансаванай дыета без мяса можа называцца каля 18 дзён. Пасля гэтага тэрміну неабходна паступова вяртаць мяса ў рацыён, а пры неабходнасці, паўтарыць курс дыеты праз два месяцы.
меню
Пачнем з таго, што хвалюе ўсіх - чым замяніць мяса ў дыеце:
- тварог;
- смятана;
- кефір;
- яйкі;
- цвёрды сыр;
- рыба;
- натуральны ёгурт.
Акрамя таго, папоўніць недахоп жывёльнага бялку заўсёды гатовыя дапамагчы крупы (асабліва, «бялковая» грэчка), арэхі, насенне. Меню дыеты без мяса для пахудання можна лёгка скласці самастойна, прытрымліваючыся двух прынцыпаў:
- забароны на мяса;
- забароны на лёгкія вугляводы (мучное, цукар, соусы, маянэз).
Прывядзём некалькі прыкладаў.
Сняданкі (перад ежай, кожную раніцу нашча варта выпіваць шклянку цёплай вады):
- 200 г нятлустага тварагу, чай;
- яйкі ўкрутую 1 - 2 шт., чай;
- 50 г адыгейскага сыру, чай / кава;
- порцыя аўсянай кашы на вадзе, з даданнем малака ў гатовую страву, чай;
- грэчка (пры неабходнасці можна дадаць лыжку мёду), чай / кава.
Другі сняданак (перакус на працы):
- натуральны ёгурт;
- 2 любых фрукта;
- збожжа прарослай пшаніцы;
- арэхі - 50 г;
- кукурузныя шматкі;
- некалькі штук курагі.
абеды:
- сырая моркву, запраўленая цытрынавым сокам і аліўкавым алеем з ячнай крупамі;
- порцыя рысу і салата з марской капусты;
- грэчка і салата з свежай гародніны;
- тоўстая марская рыба з адварнымі гароднінай;
- агародніннай суп з тостам з чорнага хлеба.
вячэры:
- салата з садавіны з цытрынавым сокам і ёгуртам;
- тварог са смятанай;
- 300 г любых садавіны ;
- яйкі ўкрутую.