Звычайна какосавая габлюшка ідзе на вобмешку дэсертаў: печыва, рулеты, тартоў , часам габлюшку дадаюць у начынне ці хатнія цукеркі . Аднак большасць рэцэптаў патрабуюць невялікай колькасці габлюшкі, так што яна ўвесь час застаецца. Каб ліквідаваць лішкі і парадаваць хатніх духмяным ласункам, прапануем просты рэцэпт какосавага печыва.
Печыва «Кокосанка» сёння часта можна сустрэць у продажы, аднак у большасці выпадкаў яно альбо занадта цяжкае, альбо занадта салодкае. Яно не вельмі падыходзіць дзецям, паколькі яго пякуць на яечным парашку, часам дадаюць араматызатары. Так што раім прыгатаваць печыва «Кокосанка» у хатніх умовах.
Лёгкае печыва «Кокосанка» без мукі
інгрэдыенты:
- яйка - 5 шт .;
- цытрына - 1 маленькая долька;
- соль - дробка;
- цукар - прыкладна 1 шклянку, можна з горкай;
- габлюшка какосавая - 300-400 г.
падрыхтоўка
У прынцыпе, печыва «Кокосанка» - нішто іншае, як безэ з какосавым густам, які атрымліваецца вельмі насычаным. Таму рыхтуюцца дэсерты вельмі падобна. Раскажам, як прыгатаваць какосавае печыва. Перш за ўсё награваем духавы шафу, а пакуль ён грэецца, хутка разбіваем яйкі і акуратна зліваем вавёркі ў асобны посуд. Жаўткі нам у дадзеным рэцэпце не патрэбныя, можна іх прыбраць, а вось вавёркі, натуральна, трэба добра астудзіць. Калі яны сталі досыць лядоўнямі, бярэм посуд, у якой будзем іх ўзбіваць і праціраем лімонам. Вавёркі апрацоўваем міксерам або венцам да сувязны масы, затым солім і працягваем яшчэ некаторы час ўзбіваць да таго стану, каб яны не вынікалі з посуду пры перагортванні. Цукар і какосавую габлюшку злучаем і змешваем, а затым асцярожна дадаем у сухую сумесь бялковую масу, асцярожна памешваючы лыжкай. З густога «тэсту» можна зляпіць печыва (звычайна пірамідкі, конусы або шарыкі), які ўкладваецца яго на засланы промасленной паперай бляху і пячэм, вырабляем хвілін 10-15 пры тэмпературы 180 градусаў. Остывшее печыва перакладаем на талерку і атрымліваем законны нагода выхваляцца сваім кулінарным мастацтвам.
Печыва з какосавай габлюшкай - рэцэпт
інгрэдыенты:
- яйка - 4 шт .;
- цукар - 2/3 шклянкі;
- какосавая габлюшка - прыкладна 250-300 г (залежыць ад якасці прадукта).
падрыхтоўка
У пачатку таксама ўключаем на разагрэў духавы шафу. Далей пачынаем ўзбіваць яйкі, паступова з усё большай хуткасцю, патроху дадаючы цукар. Ўзбіваем, пакуль маса не стане крэмава-светлай і насычанай паветрам, а цукар павінен растварыцца цалкам. Калі перасталі адчуваць макулінкі, усыпаць какосавую габлюшку. Вымешваюць масу да гушчыні, калі можна ляпіць Печенюшка. Ўкладваем іх на бляху (можна заслаць яго промасленной паперай або вышмараваць злёгку алеем) і пячэм, вырабляем. Тэмпература выпякання - 170 градусаў, а вось за часам лепш сачыць, ці не сыходзячы з кухні. Хвілін 12-15 і дэсерт гатовы.