Рысавая каша - страва горача любімае не толькі дзецьмі, але і шматлікімі дарослымі. Дзякуючы сваёй ня прыкрай прысмакі, сметанковай кансістэнцыі і тонкаму густу гэта страва не губляе свае пазіцыі ўжо дзесяцігоддзямі.
Як прыгатаваць малочную рысавую кашу мы разбярэмся ў гэтым артыкуле.
Малочная рысавая каша з гарбузом ў духоўцы
Ёсць нешта зачаравальнае падчас падрыхтоўкі ежы ў збанках. Акрамя інтэнсіўнага водару, які захоўваецца пры падрыхтоўцы пад зачыненым вечкам, заўсёды застаецца адчуванне сюрпрызу ад выгляду гатовага стравы. Дзякуючы ніжэй прадстаўленаму рэцэпце гэты сюрпрыз заўсёды будзе прыемным.
інгрэдыенты:
- рыс - 1 ст .;
- гарбуз - 400 г;
- сліўкі - 2/3 ст .;
- кмен, карыца - дробка;
- соль - па гусце;
- сметанковае масла - для змазвання.
падрыхтоўка
Мал прамываем і адварваем да напалову, на працягу 3 хвілін пасля закіпання. Аналагічным чынам паступаем і з гарбузом, яе варта пачысціць, нарэзаць кубікамі і таксама давесці да напалову.
Гліняны гаршчочак змазваем сметанковым алеем, выкладваем адварной рыс і гарбуз, заліваем кашу сліўкамі і пасыпаем спецыямі. Рысавая каша будзе гатовая праз 40 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
Малочная рысавая каша з яблыкамі ў пароварке
Для тых, у каго няма часу на паўнавартасны сняданак з раніцы, рэкамендуем прыгатаваць кашу ў пароварке - гэта вельмі хуткі і просты спосаб папесціць сябе духмяным стравай.
інгрэдыенты:
- рыс - 1 ст .;
- малако - 500 мл;
- апельсін - 1 шт .;
- курага - жменю (100-150 г);
- мёд - 1 ст. лыжка;
- смятана - 130 г.
падрыхтоўка
Курагу запарваць і наразаем буйнымі кавалачкамі. З апельсіна счышчаюць цэдру і выціскаем сок.
У рондаль, прыдатную для пароварке, варта засыпаць прамыты рыс, заліць яго сумессю малака, смятаны, мёду і соку. Дадаць курагу і цэдру і варыць 45-50 хвілін. Падаем з кавалачкам сметанковага масла.
Калі часу зусім няма, то можна прыгатаваць рысавую малочную кашу ў хуткаварка, для гэтага ўсе інгрэдыенты варта змясціць у чару прылады, боку якой неабходна прамазаць сметанковым алеем. Далей на хуткаварка выстаўляем рэжым «Каша» або «Суп» і пакідаем на 20-25 хвілін + час набору працоўнага ціску (5-8 хвілін).
Рэцэпт малочнай рысавай кашы з тварагом
Аматарам запяканак на тварогавай аснове напэўна прыйдзецца па гусце гэты рэцэпт.
інгрэдыенты:
- гатовая рысавая каша - 1 ст .;
- тварог - 300 г;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- яйка - 1 шт .;
- разынкі - 1 жменю;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Яйка з цукрам, соллю і тварагом ўзбіваем міксерам да аднастайнасці. У атрыманую масу дадаем ўжо гатовую рысавую кашу на малацэ і жменю папярэдне запаренном разынак.
Раскладваем кашу па гарачатрывалым, змазаным алеем формах і пакідаем выпякацца пры 180 градусах 35-40 хвілін.
Малочная рысавая каша з яблыкамі
інгрэдыенты:
- рыс - 200 г;
- вада - 1 ст .;
- малако - 500 мл;
- яблык - 1 шт .;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- соль, карыца - дробка.
падрыхтоўка
Рыс добра прамываем, заліваем вадой і варым да таго часу, пакуль практычна ўся вада не ўбярэцца, пасля чаго дадаем малако і варым, пасаліўшы, да поўнай гатоўнасці. Рэгуляваць гушчыню кашы вы можаце самастойна, падліваючы малако ў працэсе гатавання. За 5-7 хвілін да заканчэння падрыхтоўкі ў кашу дадаем дробныя лустачкі яблыкаў і карыцу.
Малочную рысавую кашу па гэтым рэцэпце можна прыгатаваць у мікрахвалеўцы, для гэтага ў посуд для мікрахвалевай печы закладваем рыс і заліваем яго малаком (1: 2), выстаўляем поўную магутнасць і рыхтуем кашу 20-25 хвілін, перыядычна памешваючы. За 5 хвілін да гатоўнасці дадаем спецыі і яблыкі. Гатовае страва падаем з кавалачкам сметанковага масла.