У Італіі макароны досыць часта падаюць на вячэру. Гэта могуць быць і доўгія спагецці і невялікія «пёры» або «ракавінкі». З якімі толькі соусамі іх не робяць - з мяснымі, рыбнымі, агародніннымі. Соус прыўносіць у рэцэпт свой непаўторны густ і можа зрабіць страва як лёгкім і вегетарыянскім, так і сытным, шчыльным, насычаным. Калі ў вас пад рукой няма свежай рыбы або гародніны, каб прыгатаваць соус, можаце зрабіць макароны з тунцом - гэтыя кансервы лёгка купіць у любым супермаркеце. Мяса тунца мае далікатны густ і змяшчае шмат пажыўных элементаў, яго нават параўноўваюць з парнай цяляцінай.
Макароны з кансерваваным тунцом
Макароны з рыбнымі кансервамі можна прыгатаваць за лічаныя хвіліны. Калі вы прыходзіце ўвечары дадому, а сіл на прыгатаванне вячэры не засталося, то макароны з кансервамі - ваша выратаванне ад доўгага стаяння каля пліты.
інгрэдыенты:
- тунец ў алеі - 1 слоік;
- макароны - 250 г;
- лук - 100 г;
- соль, спецыі - па гусце;
- раслінны алей - па гусце.
падрыхтоўка
Макароны адварыце паводле інструкцыі на ўпакоўцы. Дробна нарэжце лук і абсмажце на патэльні на раслінным алеі. Адкрыйце кансервы, алей не злівайце, дадайце тунец да цыбулі і змяшайце. Затым дадайце гатовыя макароны, пасоліце, паперчыце, змяшайце і зніміце патэльню з агню. Пры падачы на стол можаце пасыпаць зелянінай.
Макароны з тунцом і памідорамі
Да макаронам з тунцом можаце дадаць таматы - свежыя або кансерваваныя, якія ёсць у наяўнасці.
інгрэдыенты:
- тунец ў алеі - 1 слоік;
- макароны - 300 г;
- памідоры - 400 г;
- перац чылі - 1 шт .;
- базілік - 1 пучок;
- соль, спецыі - па гусце;
- раслінны алей - па гусце;
- цэдра і сок цытрыны - 1 шт .;
- цвёрды сыр - па гусце.
падрыхтоўка
Здрабніце лук, перац чылі ачысціце ад насення і дробна нарэжце. Паабрываю лісце з базіліка, сцеблы дробна пасячэце. Разагрэйце ў патэльні раслінны алей, насыпце лук, чылі, сцеблы базіліка, дадайце спецыі і пячыце на невялікім агні каля 5 хвілін, пакуль лук ня размягчыцца. Затым павялічце агонь і дадайце памідоры і тунца, пасоліце. Памідоры раздушыце лыжкай, каб выйшаў сок, давядзіце да кіпення масу і варыце яшчэ 20 хвілін, пакуль падліўка не згусне.
Макароны адварыце паводле інструкцыі і адкіньце на друшляк. Цяпер змяшайце макароны з гатовым соусам і лісцем базіліка, папярэдне порубленным, дадайце сок цытрыны і нацёртую цэдру. Зверху пасыпце цёртым сырам, лепш пармезаном.