Крамбл - гэта папулярнае ангельскае ласунак, нічым не саступае Ёркшырскі пудынг і дэсерту «Трайфл» .
Для яго не трэба замешваць цеста, чакаць, пакуль яна падымецца, рыхтаваць начынне. Дастаткова проста выкласці спехам прыгатаваныя дробкі і ягады ў форму, а далей усё адбудзецца ўсё само сабой. Не верыце? Тады прапануем вам некалькі рэцэптаў прыгатавання крамбла.
Крамбл з ягадамі
інгрэдыенты:
- мука - 300 г;
- сметанковае масла - 200 г;
- цукар - 150 г;
- арахіс - 2 ст. лыжкі;
- соль - дробка;
- парэчка - 1 ст.
падрыхтоўка
Змешваем спачатку цукар з мукой, дадаем размякчанае сметанковае масла і хутка змешваем відэльцам, каб атрымалася дробка. Форму для выпечкі змазваем маргарынам, пасыпаем цукрам і выкладваем раўнамерным пластом прамытыя ягады. Далей пасыпаем іх дробна порубленным арахіс, пакрываем зверху прыгатаванай дробкай і ставім у разагрэтую да 200 градусаў духоўку прыкладна на 30 хвілін. Па заканчэнні часу ягадны крамбл гатовы.
Вішнёвы крамбл - рэцэпт
інгрэдыенты:
- вішня - 200 г;
- мука - 100 г;
- цукар - 50 г;
- сметанковае масла - 50 г;
- міндаль - 50 г.
падрыхтоўка
Вычышчаны міндаль заліваем на 10 хвілін стромкім кіпенем. Затым зліваем асцярожна ваду, абсушваюць і сячэм буйнымі кавалачкамі. Муку змешваем з цукрам. Алей растопліваюць ў мікрахвалеўцы і асцярожна ўліваем яго ў муку з цукрам. У выніку ў вас павінна атрымацца аднародная дробка. Дадаем парэзаны міндаль, змешваем. Вішню, ня размарожваючы, раскладваем па формачках або выкладваем ў адну вялікую форму для выпечкі.
Ставім на 5-10 хвілін у разагрэтую духоўку, каб ягады крыху размарозіліся. Затым пасыпаем вішню цукрам і выкладваем раўнамерным пластом алейную дробку. Выпякаем дэсерт у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 20 хвілін. Падаем крамбл з вішняй на стол гарачым або цёплым, пасыпаўшы зверху цукровай пудрай.
Крамбл слівовы
інгрэдыенты:
- груша - 4 шт .;
- сліва - 800 г;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- вада - 5 ст. лыжак;
- мука - 0,5 ст .;
- аўсяныя шматкі - 0,5 ст .;
- сметанковае масла - 100 г;
- какосавая габлюшка - 0,5 ст.
падрыхтоўка
Слівы чысцім ад костачак. Грушы разразаем на чвэртачкі, выдаляючы насенне. Духоўку разаграваем да 180 градусаў. Слівы і грушы выкладваем ў глыбокі сатэйнік, дадаем ваду, цукар і накрываем вечкам. Рыхтуем на сярэднім агні прыкладна 10 хвілін да мяккасці. Гатовую масу перакладаем ў форму для запякання. Сметанковае масла растопліваюць на вадзяной лазні. У місцы змешваем муку, цукар, аўсяныя шматкі, алей і какосавую габлюшку. Старанна змешваем усе інгрэдыенты і пераціраюць у дробку. Атрыманай масай пасыпаем садавіна і адпраўляем дэсерт у духоўку на 15 хвілін.