Часцей за ўсё з какоса або какосавай габлюшкі рыхтуюць розныя дэсерты, напрыклад такія, як пяшчотны, смачны і духмяны какосавы крэм. Давайце і мы з вамі паспрабуем!
Какосавы крэм - рэцэпт
інгрэдыенты:
- какос - 300 г;
- малако - 400 мл;
- патака - 100 г;
- цукар - 125 г;
- яйка - 4 шт .;
- кешью - 120 г;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Як зрабіць какосавы крэм? Мякаць какосавага арэха шаруе на дробнай тарцы, заліваем малаком і даводзім да кіпення. Потым зліваем малако праз буйное сіта ў міску і адціскаюць какос. Атрыманую вадкасць пакуль адстаўляе ўбок. Цукар злучаем з патакай, заліваем невялікай колькасцю вады і кіпяцім да поўнага растварэння. Духоўку разаграваем да 180 ° С. Яйкі ўбіваем ў какосавае малако. Дадаем раствораны цукар і змешваем. Формачку змазваем раслінным алеем. Арэхі-кешью здрабняем і пасыпаем імі дно. Напаўняем яе какосавай-яечным крэмам і апускаем да сярэдзіны формачкі на вадзяную лазню ў духоўцы прыкладна на 1,5 гадзіны. Па заканчэнні часу какосавы крэм для торта гатовы!
Крэм з какосавай габлюшкай
інгрэдыенты:
- какосавая габлюшка - 300 г;
- малако - 250 мл;
- цукар пальмавы - 125 г;
- молаты кардамон - 0,5 ч. лыжкі;
- гваздзік, мушкатовы арэх - па гусце;
- патака - 100 г;
- яйка - 4 шт .;
- кешью - 120 г.
падрыхтоўка
Какосавую габлюшку заліваем малаком і даводзім да кіпення. Атрыманае какосавае малако працаджваем, а мякаць адціскаюць. Пальмавы цукар здрабняем і злучаем з патакай. Заліваем малаком, Праварваюць да атрымання аднастайнай масы. Яйкі ўзбіваем з какосавым малаком, дадаем молаты кардамон, цвічку, мушкатовы арэх.
На дно парцыённых формачак выкладваем арэхі, а затым какосавай-яечную масу. Ставім іх на вадзяную лазню і змяшчаем на 1 гадзіну ў разагрэтую да 170 ° С духоўку. Гатовы крэм астуджаем і ўжываем па прызначэнні.