Абрыкосавая пасціла, прыгатаваная ў хатніх умовах - смачна летні ласунак і альтэрнатыўны варыянт дэсерту для людзей, выконваюць дыету.
Рэцэпт абрыкосавай пасцілу
інгрэдыенты:
- саспелыя абрыкосы - 505 г;
- цукар - 10 г.
падрыхтоўка
Бярэм саспелыя ягады, выдаляем з іх костачкі і выкладваем плён у эмаляваны рондаль. Усыпаць па гусце цукар і Праварваюць масу на павольным агні на працягу 35 хвілін. Гатовае пюрэ пераціраюць праз сіта або для эканоміі часу ўзбіваем блендеров. Гатовую масу выліваюць роўным тоненькім пластом на бляху, засланы пергаментнай промасленной паперай. Ставім нарыхтоўку на сонца і падсушваюць. Пасля гэтага акуратна які адлучаецца пасцілу ад паперы і развешваем на вяроўках. Праз некалькі дзён у вас павінна атрымацца смачнае шчыльнае ласунак. Згортваем яе ў рулет і прыбіраем на захоўванне.
Рэцэпт абрыкосавай пасцілу ў духоўцы
інгрэдыенты:
- абрыкосы - 550 г;
- мёд - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі пасцілу без цукру, абрыкосы прамываем, вымаем костачкі і бланшируем садавіну ў кіпені. Далей плён пераціраюць праз сіта, дадаем мёд, размешваць і увариваем масу на павольным агні на працягу гадзіны, памешваючы. Бляху засцілалі паперай, промазываем яе алеем, выліваць пюрэ і разраўноўваюць тонкім пластом. Сушым абрыкосавую пасцілу ў духоўцы пры тэмпературы 65 градусаў каля 3 гадзін, перыядычна перагортваючы.
Як зрабіць абрыкосавую пасцілу ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- абрыкосы саспелыя - 505 г;
- цукар - 10 г;
- брэндзі - 5 мл.
падрыхтоўка
Садавіна прамываем, вымаем костачкі і складаем плён у чару мультиварки. Кідаем лыжку цукру, змешваем, закрываем вечкам і рыхтуем на «выпечкі» каля гадзіны. Далей выкладваем садавіну ў міску і ўзбіваем блендеров. Чару прамываем, промазываем раслінным алеем, выліваць фруктовае пюрэ і дадаем крыху брэндзі. Выпякаем ласунак на тым жа рэжыме 60 хвілін. Гатовы пласт дасушваць на пергаменце, а потым абвальваюць пасцілу ў какосавай стружкі або цукровай пудры .
Абрыкосавая пасціла ў электрасушылка
інгрэдыенты:
- абрыкосы саспелыя - 990 г;
- цукар - 990 г;
- граната - дробка;
- вада - 405 мл.
падрыхтоўка
Абрыкосы разломлівалі на палоўкі і вымаем акуратна костачкі. Выкладваем плён у рондаль, заліваем вадой, прыкрываем вечкам і Праварваюць пасля закіпання 10 хвілін. Пасля плён пераціраюць праз сіта і выкладваем фруктовую масу ў іншую рондаль. Усыпаць цукар, размешваць і кіпяцім, а потым кідаем лімонку і увариваем да загусцення. Далей выкладваем слодыч роўным пластом і адпраўляем на некалькі гадзін у сушылку. Застылую пасцілу разразаем палоскамі, згортваем і складаем ў банку.