Крэветкі, мабыць, смачныя ў любым выглядзе. Як смачна прыгатаваць крэветкі ў хатніх умовах, даведаецеся, прачытаўшы дадзеную артыкул.
Як прыгатаваць крэветкі да піва?
інгрэдыенты:
- замарожаныя крэветкі - 900 г;
- лаўровы ліст - 1-2 шт .;
- соль;
- гваздзік (бутоны) - 2 шт .;
- духмяны перац (гарошак) - 2-3 шт.
падрыхтоўка
Размарожваць крэветкі і зліваем ўтварылася вадкасць. У рондаль ўліваем ваду, кладзём спецыі, солім і пасля закіпання закладваем крэветкі. Прыкрываем рондаль вечкам і выключаем агонь, а хвіліны праз 3 ваду зліваем. Пасля гэтага страва цалкам гатова да падачы.
Як прыгатаваць смажаныя крэветкі?
інгрэдыенты:
- крэветкі замарожаныя - 1 кг;
- часнык - 3-4 зубчыка;
- алей - 70 г;
- соль;
- цытрына - 1 шт .;
- перац;
- зеляніна кропу - 30 г.
падрыхтоўка
У размарожаныя крэветкі дадаем здробнены часнык, парэзаны лімон, зеляніна кропу, солім і Перчем. Размешваць і даём пастаяць паўгадзіны, каб крэветкі промариновались. Змяшчаем патэльню на агонь, растоплівае алей і выкладваем падрыхтаваныя крэветкі. Накрываем вечкам і рыхтуем хвіліны 3 на невялікім агні. Потым агонь выключаем, а крэветкам даем настаяцца яшчэ хвілін 10.
Як правільна прыгатаваць смажаныя крэветкі?
інгрэдыенты:
- вычышчаныя замарожаныя крэветкі - 900 г;
- цытрына - палоўка;
- соль;
- перац;
- зелень;
- часнык - 1 зубчык;
- алей аліўкавы .
падрыхтоўка
Крэветкі размарожваць. Цытрына дробненька Крош разам з цэдрай. На патэльні награваем аліўкавы алей і добра яго выграваецца. Высыпаем крэветкі, солім іх, Перчем, дадаем здробнены цытрына і часнык. Абсмажваем, стала памешваючы, каля 5 хвілін да румянага на моцным агні. Перад падачай притрушиваем зверху здробненай зелянінай.
Як прыгатаваць крэветкі ў кляре?
інгрэдыенты:
- крэветкі - 1кг;
- піва - 200 мл;
- каровіна малако - 150 мл;
- мука - 130 г;
- яйкі буйныя - 2 шт .;
- разрыхляльнік - 10 г;
- алей рафінаваны раслінны - 700 мл;
- чырвоны востры перац - дробка;
- соль.
падрыхтоўка
Крэветкі чысцім ад панцыра. Змешваем муку з соллю, чырвоным вострым перцам і разрыхляльнікаў. Ўліваем піва, малако, дадаем яйкі і старанна размешваць. У атрыманы кляр апускаем крэветкі і пакідаем на паўгадзінкі. У глыбокай патэльні награваем алей. Па адной вымаем з кляре крэветкі і абсмажваем іх ў распаленым алеі да румянай з двух бакоў. А потым выкладваем іх на сурвэткі, каб ліквідаваць лішні тлушч.
Як прыгатаваць крэветкі на грылі?
інгрэдыенты:
- крэветкі буйныя - 15 шт .;
- лайм - 1 шт .;
- размарын - 3 галінкі;
- соль;
- перац чорны молаты;
- аліўкавы алей - 50 мл;
- молаты чылі;
- часнык - 3 зубчыка.
падрыхтоўка
Замарожаныя крэветкі папярэдне размарожваюцца ў халадзільніку. Потым пры дапамозе нажніц разразаем панцыр ўздоўж спінкі і акуратна вымаем кішачнік са зместам. Цалкам чысціць крэветкі ня трэба. Змешваем пры дапамозе блендера аліўкавы алей з сокам лайма, лісцікамі размарына і часнаком. Дадаем соль, спецыі і старанна расціраем да аднастайнасці. У атрыманы марынад апускаем крэветкі і пакідаем на пару гадзін. А потым рыхтуем іх на грылі да румянай. Але перасушвае іх не варта - як толькі пачырванее панцыр з аднаго боку, адразу перагортваем.
Як прыгатаваць крэветкі ў сметанковым соусе?
інгрэдыенты:
- вычышчаныя крэветкі - 800 г;
- натуральнае алей сметанковае - 50 г;
- соль;
- сліўкі - 170 мл;
- часнык - 2 зубчыка;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Разаграваем глыбокую патэльню і растопліваюць у ёй алей. Абсмажваем у ім мелкорубленую часнык, падліваем сліўкі і даводзім масу да кіпення. Закладваем крэветкі і тушым хвілін 5 на малым агні. Практычна ў канцы притрушиваем здробненай зелянінай. Прыемнага апетыту!