Як зрабіць кляр для шынкоў?

Сёння мы раскажам вам, як зрабіць кляр для шынкоў і прапануем некаторыя варыянты яго падрыхтоўкі.

Мы прывыклі запраўляць ўжо пожаренные шынкі маянэзам і часнаком. А калі прыгатаваць іх у кляре, дадаўшы ў яго склад гэтыя прадукты, то атрымаем таксама цікавы і насычаны густ.

Кляр для шынкоў з маянэзам

інгрэдыенты:

• маянэз - 100 г;
• мука - 60 г;
• яйка - 1 шт .;
• часнык - па гусце;
• соль - па гусце;
• спецыі - па гусце.

падрыхтоўка

Яйка ўзбіваем злёгку відэльцам або венцам з соллю і спецыямі. Затым дадаваны выдушаны праз прэс часнык, маянэз і муку і змешваем да аднастайнага стану і знікнення мучных камячкоў. Выкарыстоўваем такі кляр гэтак жа, як і любы іншы. Акунаецца ў яго нарэзаныя і абкачаць у пакуце з соллю лустачкі шынкоў і абсмажваем да румянай з усіх бакоў.

Вельмі ўдалым вынікам кулінарных эксперыментаў стаў кляр, прыгатаваны з выкарыстаннем светлага піва. Смак стравы, пожаренного у ім проста надзвычайны.

Кляр для шынкоў на піве

інгрэдыенты:

• піва - 100 мл;
• мука - 125 г;
• яйка - 2 шт .;
• сметанковае масла - па густу;
• соль - па гусце.

падрыхтоўка

Муку прасейваем ў міску і ўліваем ў яе летняе трохі светлае піва. Размешваць да аднастайнасці, ўбіваем яйкі, закладваем мяккае сметанковае масла. Дадаем соль, змешваем і можам выкарыстоўваць ужо гатовы кляр па прызначэнні.

Як прынята звычайна, абмаквалі ў ім лустачкі шынкоў і смажым да залацістага з двух бакоў.

Пікантны густ надае шынкі кляр, прыгатаваны на газаванай вадзе з папрыкай і часнаком.

Кляр для шынкоў на мінералку з папрыка

інгрэдыенты:

• мінеральная газаваная вада - 100 мл;
• мука - 125 г;
• яйка - 1 шт .;
• папрыка - 10 г;
• часнык - 1 зубчык;
• чырвоны молаты перац - па гусце;
• соль - па гусце.

падрыхтоўка

Яйка ўзбіваем з соллю, папрыка, чырвоным перцам і прапушчаным праз прэс часныком. Затым дадаваны просеянную пакуту і астуджаную газаваную мінеральную ваду. Размешваць да аднастайнасці. Кансістэнцыя такога гатовага кляре павінна нагадваць цеста для бліноў або вадкую смятану. Дастаткова акунуць кавалачкі шынка ў такой сумесі і абсмажыць на алеі з двух бакоў.

Вы не прыхільнік кулінарных празмернасцяў і прызвычаіліся да класічных варыянтаў падрыхтоўкі страў? тады спецыяльна для вас рэцэпт простага класічнага кляре для шынкоў.

Кляр для шынкоў - просты рэцэпт

інгрэдыенты:

• мука - 50 г;
• яйка - 2 шт .;
• соль - па гусце.

падрыхтоўка

Яйкі змешваем з мукой і соллю да аднастайнага стану. Можна таксама дадаць па гусце сечаную зеляніну ці спецыі. Кляр гатовы да далейшага ўжывання.