Марынаваны лук - гэта цікавае і арыгінальнае дадатак да шматлікіх страў. Сёння мы раскажам вам, як замаріновать цыбулька для селядца, каб рыбка атрымалася неверагодна смачнай, без горычы і непрыемнага цыбульнага паху.
Як замаріновать лук для селядца пад футрам?
інгрэдыенты:
- цыбуліна - 3 шт .;
- воцат сталовы - 3 арт. лыжкі;
- цукар дробны - 2 ч. лыжкі;
- вада фільтраваныя - 6 ст. лыжак.
падрыхтоўка
Бярэм сярэднія цыбуліны, чысцім іх і наразаем вельмі дробнымі кубікамі. Затым выкладваем у міску і апарваюць гарачай вадой. Акуратна зліваем вадкасць, ўліваем сталовы воцат і фільтраваныя ваду. Пасля гэтага усыпаць трохі дробнага цукру, змешваем і пакідаем лук марынавацца прыкладна на 25 хвілін, паставіўшы ў халадзільнік. Далей адкідваем яго на марлицу, адціскаюць і выкарыстоўваем для падрыхтоўкі салаты «Селядзец пад футрам» .
Хуткі рэцэпт марынаванага лука для селядца
інгрэдыенты:
- цыбуліна - 3 шт .;
- воцат сталовы - 3 арт. лыжкі;
- цукар - 2 ч. лыжкі;
- гарчыца - 1 ч. лыжка;
- вада фільтраваныя - 6 ст. лыжак.
падрыхтоўка
Рэцэпт марынаванага лука да селядцу досыць просты, гародніна чысцім, шинкуем тонкімі паўколамі і апалоскваць пад халоднай вадой. Затым складаем ў пиалку, заліваем воцатам, разводзім халоднай вадой, кідаем цукар і кладзём крыху гарчыцы. Старанна ўсё змешваем і пакідаем цыбулька марынавацца прыкладна на 10 хвілін. Пасля гэтага выкарыстоўваем яго для салат ці проста ў якасці закускі.
Як замаріновать лук для селядца на хуткую руку?
інгрэдыенты:
- цыбуліна - 2 шт .;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- свежы кроп - па гусце;
- вада - 200 мл;
- воцатная кіслата - 5 ч. лыжак.
падрыхтоўка
Перад тым, як замаріновать лук для селядцы ў воцаце бярэм белую і чырвоную цыбуліны, і чысцім іх ад шалупіны. Пасля гэтага шинкуем цыбуліны тонкімі паўколамі і апарваюць кіпенем. Для падрыхтоўкі марынаду наліваем у міску халодную ваду, раствараюцца ў ёй цукар і ўліваем воцат. Кроп апалоскваюць, устрэсвае, дробна сячэм і кідаем ў марынад. Нарэзаны цыбулька выкладаем у шырокую міску і заліваем прыгатаванай сумессю. Пакідаем яго на 30 хвілін, а потым пасыпаем падрыхтаваную селядзец і падаем страва да стала.
Як замаріновать лук для селядца з лімонам?
інгрэдыенты:
- цыбуліна - 1 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- вада фільтраваныя - 50 мл;
- алей - 1 ст. лыжка;
- соль - дробка;
- цукар дробны - дробка;
- белы молаты перац - дробка.
падрыхтоўка
Лук чысцім, апалоскваюць і шинкуем тонкімі паўколамі. Выкладаем у міску, пасыпаем белым молатым перцам і старанна змешваем рукамі. Цытрына прамываем, разразаем на 2 палоўкі і адну з іх чысцім і здрабняе цэдру на дробненькія тарцы. З таго, хто застаўся лімончыкам выціскаем ўвесь сок. Ваду наліваем у ковшичек, падаграваем да тэмпературы 70 градусаў і раствараюцца ў ёй дробны цукар і соль. У прыгатаваны раствор ўліваем алей, свежевыжатый цытрынавы сок і здробненую цэдру. заліваем цыбулька
Апісаныя вышэй спосабы марынавання лука для селядца лічацца самымі простымі, даступнымі і хуткімі. Аднак вы заўсёды можаце праявіць фантазію, паэксперыментаваць, і разнастаіць густ марынаду, дадаўшы ў яго разнастайныя спецыі па ўласным гусце. Напрыклад, незвычайны і пікантны густ цыбулькі надасць дробка карыцы, орегано або просты лаўровы лісцік.