Шынкі ў ананасавы соку на зіму - рэцэпт, з дапамогай якога можна ператварыць папулярны гародніна ў прынадны дэсерт. У дадзеным выпадку вынікова выкарыстоўваецца унікальная здольнасць кабачковай мякаці ўбіраць розныя водары і набываць густ за кошт спадарожных кампанентаў.
Кансерваваныя шынкі ў ананасавы соку
Закаткі шынкоў з ананасавы сокам не адбірае шмат часу і не з'яўляецца асабліва мудрагелістым працэсам. У залежнасці ад нюансаў рэцэпту прыгатаванне жаданай нарыхтоўкі можа быць падзелена на некалькі этапаў або выканана ў адзін прыём.
- Кабачковую плён варта папярэдне вымыць, ачысціць ад лупіны і нарэзаць кружкамі або кубікамі, абавязкова выдаліўшы пры гэтым мякаць з насеннем.
- Нарэзку дапаўняюць сіропам з цукру і соку, які ў асобных выпадках разводзяць вадой.
- Шынкі ў ананасавы соку па жаданні дапаўняюць іншымі садавінай, і вынікаючы рэкамендацыям рэцэпту, рыхтуюць у выглядзе кампоту, варэння або лустачак ў сіропе.
- Ананасавы сок можна выбраць любы пакупной. Нават самыя бюджэтныя варыянты выдатна выяўляюць сябе ў падобных нарыхтоўках
Шынкі з ананасавы сокам кружочкамі
Марынаваныя шынкі ў ананасавы соку набываюць характэрны густ трапічнага фрукта і цалкам могуць замяніць яго пры падрыхтоўцы салат піцы або іншых страў. Акрамя таго сакавітымі духмянымі лустачкамі можна проста паласавацца, падаўшы іх на дэсерт або ў якасці нізкакаларыйнага перакусу.
інгрэдыенты:
- шынкі - 1 кг;
- ананасавы сок - 350 мл;
- цукар - 0,5 шклянкі;
- кіслата цытрынавая - 2/3 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
- Вычышчаныя шынкі наразаюць кружкамі сантыметровай таўшчыні.
- Выразаюць сярэдзіну з насеннем.
- Змешваюць сок з цукрам, цытрынавай кіслатой, даводзяць да кіпення.
- Закладваюць у сіроп лустачкі, праварваюць 15 хвілін.
- Расфасоўваюць кіпячую масу па стэрыльным банкам, зашпунтоўваюць шынкі з ананасавы сокам на зіму, ахінаюць да астывання.
Варэнне з шынкоў з ананасавы сокам - рэцэпт
Шынкі ў ананасавы соку на зіму, рэцэпт якіх будзе выкладзены далей, па вартасці ацэняць ласуны. Ласунак, нарыхтаванае ў выглядзе варэння, здзівіць арыгінальнасцю і вытанчаным густам. Для большай насычанасці разам з сокам можна дадаць нарэзаную мякаць трапічнага фрукта. Прычым не абавязкова шукаць свежы плод: і кансерваваныя лустачкі цалкам спатрэбяцца для гэтай мэты.
інгрэдыенты:
- шынкі - 1 кг;
- ананасавы сок - 200 мл;
- цукар - 1 кг;
- ананасы - 200 г;
- кіслата цытрынавая - 0,5 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
- Шынкі чысцяць, наразаюць кубікамі.
- З соку і цукру вараць сіроп, закладваюць у яго кабачковую нарэзку, дадаўшы і ананасы, пакідаюць да астывання.
- Награваюць масу, кіпяцяць 15 хвілін, астуджаюць.
- Паўтараюць цыкл варэння і астывання яшчэ 2 разы.
- Пры апошнім нагрэве дадаюць цытрынавую кіслату, праварваюць варэнне з шынкоў з ананасавы сокам пару хвілін, разліваюць па слоіках, зашпунтоўваюць.
Кампот з шынкоў з ананасавы сокам
Рэцэпт ўзвара з шынкоў з ананасавы сокам дазволіць адначасова атрымаць хвацкі да спадобы напой і прынадны дэсерт, ад якога будзе проста без розуму дзятва, а гаспадыні знойдуць яму прымяненне ў выпечцы, фруктовых салатах або іншых стравах. Асаблівы шарм нарыхтоўцы і дзіўны водар надасць сок апельсіна.
інгрэдыенты:
- шынкі - 1,5 кг;
- ананасавы сок - 1 л;
- цукар - 100 г;
- апельсін - 1 шт .;
- кіслата цытрынавая - 2/3 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
- Шынкі чысцяць, наразаюць тонкімі кружкамі, выразаюць сярэдзіну.
- Атрыманыя кольцы закладваюць у сумесь ананасавага і свежеотжатого апельсінавага соку, пакідаюць на гадзіну.
- Дадаюць у нарыхтоўку цукар, цытрынавую кіслату, кіпяцяць 5 хвілін.
- Разліваюць кампот разам з кольцамі па стэрыльным банкам, зашпунтоўваюць, цяпло ахінаюць.
Ананасы з шынкоў з ананасавы сокам
Шынкі ў ананасавы соку на зіму, просты рэцэпт якіх будзе прадстаўлены ніжэй, атрымоўваюцца максімальна набліжанымі да спадобы да ананасы. Дэгустатары, ня дасведчаныя аб нюансах падрыхтоўкі прысмакі, не здагадваюцца пра сапраўдны паходжанні базавага кампанента нарыхтоўкі і прымаюць гародніна за трапічны фрукт.
інгрэдыенты:
- шынкі - 1 кг;
- ананасавы сок - 800 мл;
- цукар - 200 г;
- ванілін - на кончыку нажа;
- кіслата цытрынавая - 2/3 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
- Чысцяць шынкі, наразаюць кружкамі, выразаюць сярэдзіну, атрымліваючы кольца.
- Змешваюць сок, цукар, цытрынавую кіслату і ванілін, даюць сумесі закіпець, закладваюць у яе кабачковай кольца.
- Кіпяцяць шынкі пад ананасы ў ананасавы соку 15 хвілін, беражліва памешваючы.
- Раскладваюць ласунак па стэрыльным банкам, зашпунтоўваюць, ахінаюць.
Шынкі з алычы як ананасы - рэцэпт
Здзівіць дамачадцаў і гасцей атрымаецца таксама, калі прыгатаваць шынкі як ананасы на зіму з алычы. Агароднінныя лустачкі насычаюцца прынадным сіропам, якія атрымліваюцца за кошт выкарыстання кіслых фруктовых пладоў і соку, і набываюць характэрны густ, па сваіх характарыстыках падобны з кансерваванай ананасамі.
інгрэдыенты:
- шынкі - 1,2 кг;
- алыча - 600 г;
- вада - 1,5 л;
- ананасавы сок - 500 мл;
- цукар - 600 г.
падрыхтоўка
- На дно стэрыльных слоікаў ўкладваюць алычу і нарэзаныя лустачкамі вычышчаныя шынкі.
- Кіпяцяць ваду з сокам, заліваюць у ёмістасці, пакідаюць на 15 хвілін.
- Зліваюць вадкасць, дадаюць цукар, праварваюць хвіліну.
- Заліваюць сіропам змесціва слоікаў, зашпунтоўваюць, ахінаюць.
Шынкі ў сіропе як ананасы
Яшчэ адзін рэцэпт, які дазваляе атрымаць шынкі з густам ананаса , прадстаўлены далей. У дадзеным выпадку характэрны смак дасягаецца за кошт падрыхтоўкі сіропу з даданнем ананасавага, апельсінавага і цытрынавага соку. Для больш насычанага водару ў сіроп кладуць памяранцавую цэдру без белай частцы і трохі праварваюць.
інгрэдыенты:
- шынкі - 1 кг;
- апельсін - 1 шт .;
- цытрына - 0,5 шт .;
- вада - 1 шклянка;
- ананасавы сок - 100 мл;
- цукар - 1 шклянка.
падрыхтоўка
- Кабачковую мякаць без лупіны і сярэдзіны наразаюць кубікамі, укладваюць у стэрыльныя слоікі.
- Кіпяцяць ваду, дадаўшы цэдру, 5 хвілін.
- Ўліваюць сок з апельсіна, цытрыны і ананаса, всыпают цукар, праварваюць сіроп хвіліну, разліваюць па слоіках.
- Стэрылізуюць ёмістасці 15 хвілін, зашпунтоўваюць.
Шынкі як ананасы з апельсінам
Яшчэ больш насычанымі па гусце і духмянымі атрымліваюцца шынкі ў соку ананаса, калі нарыхтаваць іх у банках разам з апельсінавымі дзелькамі. У дадзеным выпадку выкарыстоўваецца не толькі сок цытрусавых, але і мякаць з цэдрай. Плён папярэдне трэба адварыць 2 хвіліны, разрэзаць на дзелькі і абавязкова ачысціць ад костачак.
інгрэдыенты:
- шынкі - 2 кг;
- апельсін - 2 шт .;
- ананасавы сок - 1 шклянка;
- вада - 1 шклянка;
- кіслата цытрынавая - 0,5 ст. лыжкі;
- цукар - 1 шклянка.
падрыхтоўка
- Падрыхтаваныя апельсінавыя дзелькі закладваюць на дно стэрыльных слоікаў.
- Дадаюць нарэзаную кабачковую мякаць.
- Ваду кіпяцяць з цукрам, цытрынавай кіслатой і сокам, астуджаюць, разліваюць па слоіках.
- Стэрылізуюць нарыхтоўку 15 хвілін, зашпунтоўваюць, ахінаюць.