Мы прывыклі лічыць, што ліманад можна купіць толькі ў краме. Але вось карыснага у ім зусім нічога няма. Таму мы раскажам, як зрабіць хатні ліманад з апельсінаў і цытрын - атрымліваецца і смачна, і карысна.
Рэцэпт хатняга ліманаду з цытрыны і апельсіна
інгрэдыенты:
- цукар - 2 кг;
- лімоны буйныя - 4 шт .;
- апельсіны буйныя - 7 шт .;
- вада.
падрыхтоўка
З апельсінаў счышчаюць лупіну, заліваем яе кіпенем і на суткі прыкладна пакідаем. Потым дастаем і здрабняе з дапамогай мясасечкі. Вадкасць даводзім да кіпення, зноў заліваем перакручанае скарыначкі і настойваем яшчэ каля сутак. Потым працаджваем, скарынкі выкідваем, дадаем цукар, кіпяцім, дадаем сок і мякаць цытрыны. Падрыхтаваны астуджаны сіроп разводзім да спадобы халоднай вадой.
Ліманад з апельсінаў і цытрын
інгрэдыенты:
- апельсін - 1 шт .;
- цукар;
- корань імбіра;
- цытрына - 1 шт .;
- вычышчаная вада;
- галінкі свежай мяты.
падрыхтоўка
Галінкі мяты маім, лісточкі абрываем і кладзём у шклянку. Корань імбіра чысцім і дробненька наразаем. Яго колькасць рэгулюем выключна ў залежнасці ад асабістых пераваг. Лімон і апельсін наразаем дзелькамі і кладзем у шклянку. Усыпаць цукар або дадаем мёд па гусце. Зараз усе інгрэдыенты старанна расціраем пры дапамозе драўлянага песціка. У шклянку насыпаем лёд і заліваем гэта ўсё вычышчанай вадой. Замест яе таксама можна выкарыстоўваць газіроўку.
Ліманад з апельсіна, цытрыны і грэйпфрута
інгрэдыенты:
- свежевыжатый апельсінавы сок - 500 мл;
- свежевыжатый грэйпфрутавы сок - 200 мл;
- цукар;
- свежевыжатый сок цытрыны - 100 мл;
- лустачкі цытрыны і апельсіна для ўпрыгожвання;
- вада газаваная - 1,5 літра.
падрыхтоўка
Змешваем апельсінавы сок з цытрынавым і грейпфрутовым, дадаем цукар, ўзбіваем пры дапамозе венца. Ўліваем газаваную ваду, размешваць астуджаем. Гатовы цытрусавы ліманад разліваем па куфлях, упрыгожваем дзелькамі цытрыны і апельсіна.
Ліманад з мятай, лімонам і апельсінам
інгрэдыенты:
- тархун - 2 галінкі;
- мята - 2 галінкі;
- цытрына - 4 шт .;
- апельсін - 1 шт .;
- базілік - 2 галінкі.
падрыхтоўка
З двух цытрын акуратненька здымаем цэдру. З усіх цытрын і апельсіна выціскаем сок. Здрабняем лісточкі базіліка, тархуна і мяты. Дадаем цэдру цытрыны. Кіпяцім у рондалі ваду, трохі яе астуджаем, змяшчаем у яе цэдру і здробненую зеляніну. Даем настаяцца, потым настой працаджваем, ўліваем сок цытрыны і апельсіна і размешваць. Рэзкі ліманад астуджаем, наліваем ў высокія келіхі і ўпрыгожваем лісточкамі мяты.
Ліманад з замарожаных апельсінаў і цытрыны
інгрэдыенты:
- апельсіны - 4 шт .;
- цукар - 1 кг;
- вада пітная - 10 літраў;
- буйны цытрына - 1 шт.
падрыхтоўка
Апельсіны і лімон абліць кіпенем і на ноч адпраўляем у маразілку. Варым сіроп з цукру і 2 літраў вады. Раніцай садавіна дастаем, чакаем, каб яны трохі адтала, а потым рэжам дзелькамі. Костачкі, якія перыядычна трапляюцца, выкідваем. Прапускаем цытрусавыя праз мясарубку і заліваем 3 літрамі вады. Пакідаем хвілін на 20, а потым масу працаджваем праз дробненькія сіта. У вялікі рондаль Выліваем сіроп , процеженный сок з цытрусавых і 5 літраў вады. Змешваем і разліваем па ёмістасцям.
Рэцэпт ліманаду з цытрыны і апельсіна
інгрэдыенты:
- вада фільтраваныя - 3,5 літра;
- апельсіны - 3 шт .;
- пясок цукровы - 150 г;
- лімоны - 2 шт.
падрыхтоўка
З апельсінаў і цытрын выціскаем сок. Скуркі цытрусавых наразаем даволі буйнымі кавалачкамі. Змяшчаем іх у кіпень і Праварваюць каля 7 хвілін. Усыпаць цукар. Выключаем ліманад, дадаем выдушаны сок, астуджаем, працаджваем і падаем з кубікамі лёду.