Чесночным сухарыкі могуць стаць не толькі смачным самастойным снэкаў, але і выдатным дадаткам да першых і асноўных страў, салатам і іншым закускам. Годнасць чесночных сухарыкаў складаецца не толькі ў іх тонкім, але улоўную чесночном водары, але і ў тэкстуры, якую хрумсткія кампаненты здольныя дадаць ў аднастайнае страва.
Сухарыкі з часнаком - рэцэпт
Магчымасць выкарыстоўваць у рэцэпце падсохлы хлеб, ператварае чесночные сухарыкі не толькі ва смачную, але і ў вельмі практычную закуску.
інгрэдыенты:
- батон або багет;
- аліўкавы алей - 60 мл;
- часнык - 4-5 зубчыкаў;
- марская соль і чорны перац - па гусце.
падрыхтоўка
Даводзім тэмпературу духавай шафы да 190 ° С. Пакрываем бляху фальгой ці пергаментам.
У сатэйнік наліўкі аліўкавы алей і падаграваем яго. У разагрэтым алеі пассеруем дробна нарэзаны часнык на працягу паўхвіліны часу. Змешваем лустачкі хлеба з гарачым алеем, пасыпаем спецыямі зыходзячы з уласных смакавых пераваг, і размяркоўваем ў адзін пласт на падрыхтаваным блясе.
Запякаць сухарыкі 15 хвілін або да адукацыі характэрнай залаціста-карычневай скарыначкі.
Хатнія сухарыкі з часнаком і пятрушкай
інгрэдыенты:
- чесночные зубчыкі - 4-5 шт .;
- белы хлеб;
- здробненая пятрушка (лісце) - 1 ст. лыжка;
- цёрты Пармезан - 45 г;
- алей аліўкавы - 60 мл.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць сухарыкі з часнаком, ставім духоўку разаграваецца да 180 ° С.
Чысцім і здрабняе чесночные зубчыкі разам з зелянінай пятрушкі, невялікай колькасцю солі і перцу. Кладзём духмяную пасту ў разагрэтае алей і падаграваем на працягу 30-40 секунд. Змешваем нарэзаны кубікамі хлеб з летнім алеем. Дарэчы, сухарыкі з часнаком можна рабіць з батона, багета, любы падсохлай булачкі або тоставы хлеба - значэння не мае.
Выкладваем хлебныя кубікі на засланы пергаментам бляху і ставім у духоўку. Праз 8 хвілін пасыпаем хлеб цёртым пармезаном, змешваем і пакідаем яшчэ хвілін на 5 або да тых часоў, пакуль хлеб на стане залацістым. Перад ужываннем даем крутонам цалкам астыць.
Жытнія сухарыкі з часнаком да піва
Прыбраць рэзкі густ і пах свежага часныку можна дзякуючы выкарыстанню часныку сушеного. У сумесі з сушеным лукам у вас атрымаецца выдатны снэкаў да піва, што не псуе дыханне.
інгрэдыенты:
- аліўкавы алей - 45 мл;
- сушеный часнык - 4 г;
- сушеный лук - 4 г;
- аржаны хлеб - 120 г.
падрыхтоўка
У пакет наліваем 2/3 аліўкавага алею і дадаем сушеный лук з часнаком. Туды ж адпраўляем і кубікі жытняга хлеба. Завязваем пакет, усё старанна змешваем так, каб пакрыць кожны з будучых сухарыкаў алеем, а затым перакладаем змесціва пакета на патэльню з пакінутым разагрэтым алеем і абсмажваем да залацістай і хрумсткай скарыначкі. Пакуль сухарыкі гарачыя, іх варта перамяшчаць з добрай шчопанню солі і можна падаваць да стала, самастойна або з каханым
Рэцэпт хатніх сухарыкаў з сырам і часныком ў духоўцы
Сырнымі сухарыкамі з часнаком прыемна не толькі пахрумсцець проста так, але і выкарыстоўваць іх як дадатак да супам ўсіх відаў.
інгрэдыенты:
- багет;
- цёрты пармезан - 110 г;
- сметанковае масла - 40 г;
- зелень;
- чесночные зубчыкі - 4-5 шт.
падрыхтоўка
Багет наразаем тонкімі лустачкамі, выкладваем на бляху і ставім пад грыль. Пакуль хлеб подрумянивается, змешваем мяккае масла з расцёртым у пасту часнаком і здробненай зелянінай. Перагортваем лустачкі багета на другі бок, змазваем іх алеем і пасыпаем цёртым сырам. Чакаем, пакуль сыр расплавіцца, і дастаем сухарыкі іх духоўкі.