Як заўсёды, спяшаючыся з працы дадому, нашу галаву пастаянна не пакідаюць думкі пра тое, што такога прыгатаваць на вячэру на хуткую руку, а ў выніку атрымаць смачнае і, вядома ж, пажыўнае страва. Ніжэй апісаны ідэі падрыхтоўкі лёгкага і смачнага стравы, прыдатнага для вячэрняй трапезы.
Лёгкая вячэра на хуткую руку з бульбы ў духоўцы
інгрэдыенты:
- бульба - 9-10 шт .;
- тоўстая смятана (25%) - 180 г;
- малако - 90 мл;
- цвёрды сыр - 160 г;
- сумесь перцаў - па гусце;
- кухонная соль - па гусце;
- сланечнікавы алей - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Ачышчаныя і прамытыя клубні бульбы наразаем на тоненькія гурткі. Прысыпаем увесь здробнены бульбу кухоннай соллю і сумессю з розных відаў духмянага перцу. Змешваем ўсё чыстымі рукамі і перамяшчаем ў высокую, загадзя промасленную форму. Па ўсёй яе плошчы раўнамерна размяркоўваем ўсе гурткі бульбы і па-над імі, таксама раўнамерна, выкладваем тлустую смятану. Паліваем сфармаванае страва малачком любой тлустасці і адпраўляем яго ва ўжо прогретую да 180 градуснай тэмпературы духоўку. Праз 15 хвілін дастаем наша цудоўнае страва і цалкам пакрываем яго здробненым праз тарку цвёрдым сырам. Выстаўляем форму назад і працягваем падрыхтоўка яшчэ 20 хвілін.
Смачны вячэру з макаронаў і курынага філе на хуткую руку
інгрэдыенты:
- макароны (пёры) - 450 г;
- пітная вада - 2,8 л;
- курынае філе - 220-240 г;
- брокалі - 100 г;
- моркву (сярэдняя) - 1 шт .;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- сланечнікавы алей - 35-40 мл;
- смятана - 120 г;
- сумесь перцаў і соль - па гусце.
падрыхтоўка
У прыдатную рондаль з ужо закипевшей, падсоленай вадой высыпаем пачак макароны, пажадана з цвёрдых гатункаў пшаніцы і на працягу пазначанага на ўпакоўцы часу адварваем іх.
Выграваюць на тефлоновой патэльні алей і выкладаем у яго нашаткаваны на чвэрць кольцы рэпчаты лук. Калі ён пачне набываць празрыстасць ўводзім да яго нацёртую моркву на буйнай тарцы. Следам за ёй выкладваем нарэзаныя на маленькія кавалачкі брокалі, а затым абсмажваем гародніна пару хвілін. Цяпер дадаем сюды невялікія кавалачкі свежага курынага філе, па гусце прысыпаем ўсе кухоннай соллю і сумессю перцаў і працягваем рыхтаваць змесціва патэльні, пакуль мяса не набудзе белы колер. Пасля чаго выкладваем сюды патрэбную колькасць смятаны, змешваем страва і пад вечкам тушым яго на мінімальным полымя 5 хвілін. Затым ўводзім ў патэльню ўжо прыгатаваныя макароны, змешваем ўсю гэтую смачніну лапаткай і можна адразу размяркоўваць страва па падрыхтаваных талерках.