Салодкая колбаска з печыва - для многіх непаўторны густ дзяцінства, а да таго ж першы кулінарны вопыт. Існуе мноства варыянтаў падрыхтоўкі такога немудрагелістага стравы, пра некаторыя з іх мы дэталёва раскажам ніжэй.
Рэцэпт салодкай каўбаскі з печыва са згушчонкі і арэхамі
інгрэдыенты:
- какао- 75 г;
- алей вясковае - 95 г;
- грэцкія арэхі - 65 г;
- цукровая пудра - 35 г;
- пясочнае печыва - 225 г;
- згушчонка - 135 мл.
падрыхтоўка
Пясочнае печыва буйна паламаць і разамніце толкушкой так, каб атрымалася даволі буйная дробка. Дадаем здробненыя арэхі і кіньце туды какавы. Старанна ўсё змяшайце, адпраўце ў масу мяккае масла і паступова ўлівайце згушчонку. Размешваюць да густой аднастайнай масы.
На стале распасцерці плёнку, выкладвайце шакаладную сумесь і туга загарніце. Раскочвайце рукамі, надаючы форму каўбаскі. Адпраўце нарыхтоўку ў холад, а праз некаторы час яшчэ раз раскачайце каўбасу, каб на зрэзе яна атрымалася круглая. Пакіньце пачастунак на ўсю ноч у холадзе. Затым выдаліце плёнку і абкачайце дэсерт ў цукровай пудры.
Салодкая колбаска з печыва - рэцэпт без згушчонкі
інгрэдыенты:
- пясочнае печыва - 165 г;
- вясковае алей - 65 г;
- сліўкі - 155 мл;
- чорны горкі шакалад - 85 г;
- шчодрая жменю арэхаў;
- цукар - 15 г;
- какава - 25 г.
падрыхтоўка
Раскрышыце печыва так, каб кавалачкі былі адчувальныя ў гатовым дэсерце. У зручнай ёмістасці на пліту вызначыце сметанковае масла, злучанае з вяршкамі. Калі маса закіпіць, кіньце кавалачкі шакаладу і дачакайцеся, пакуль расплавіцца, усыпце цукар і какава. Цяпер аснову злёгку астудзіце і злучыце з дробкай з печыва і арэшкаў. Далей размяркуеце сумесь па плас фальгі скруціце ў акуратную каўбаску і астудзіце пару гадзін.
Як зрабіць салодкую каўбаску з печыва і какава - рэцэпт для дарослых
інгрэдыенты:
- печыва - 375 г .;
- згушчонка - 85 г;
- алей сметанковае 82% - 165 г;
- цукар ванільны - ½ стандартнага пакуначка;
- какава - 80 г;
- яйка адборнае (буйное) - 1 шт .;
- цукар - 225 г;
- міндаль, фундук - 135 г;
- каньяк, ром або лікёр - 25 мл.
падрыхтоўка
Паламаць печыва на кавалачкі ў полсантіметра, здрабніце арэшкі. Злучыце какава, згушчонку, цукар. Туды ж дадайце алей і нагрэйце, памешваючы - сумесь павінна крыху закіпець. Пасля зніміце з агню і дачакайцеся, пакуль астыне, толькі потым дадавайце сырое яйка, ванільны цукар і алкаголь. Цяпер злучыце дробку печыва, какава, арэхі і заліце шакаладнай сумессю, добра вымешайце.
З дапамогай плёнкі зрабіце каўбаскі і адпраўце ў маразільную камеру, і цярпліва чакайце тры гадзіны. Затым разгарніце і ў нарэзаным выглядзе можаце з задавальненнем ласавацца дэсертам. У далейшым, такі пачастунак трэба захоўваць у халадзільніку.
Гэты рэцэпт дае шмат магчымасцяў для кулінарнай творчасці, бо арэхі можна дадаць любыя, тыя якія падабаюцца менавіта вам, а дадатак алкаголю яшчэ больш пашырае колькасць варыянтаў, толькі лікёраў з рознымі густамі існуе шмат. Можна эксперыментаваць і з суадносінамі цукру да згушчонку - у розных варыяцыях густ каўбаскі прыкметна зменіцца.
Салодкая шакаладная колбаска з печыва - просты рэцэпт
інгрэдыенты:
- галетное печыва (не вельмі салодкае) - 165 г;
- чорны горкі шакалад - 65 г;
- алей сметанковае - 65 г;
- какава - 20 г;
- цукар або пудра - 75 г.
падрыхтоўка
Здрабніце несалодкія печыва на дробныя кавалачкі, але не пераціраюць яго ў дробку. Падпаліце алей і дадайце кавалачкі горкага шакаладу, усыпце какава і цукровую пудру. Калі сумесь ледзь астыне, злучыце яе з печывам, накрыйце ёмістасць і пастаўце астуджацца на 20 хвілін. Астылай базавай масе надайце форму каўбаскі і пакіньце ў холадзе яшчэ на 3 ці 4 гадзіны.