Будучыня лета нясе з сабой мора карыснасцяў, сярод якіх неймаверная колькасць свежых і недарагіх гародніны, салаты з якіх стануць частымі гасцямі нашых сталоў у гэтую цёплую пару. Па-за канкурэнцыяй, безумоўна, салаты з памідораў і агуркоў, хоць салата са шпінатам і іншай зеляніна таксама карыстаецца папулярнасцю. Без іх, здавалася б, не абыходзіцца не адзін рэцэпт закускі. Менавіта агурочна-памідорныя салатам і будзе прысвечаная гэты артыкул, у якой збяруцца самыя смачныя і карысныя рэцэпты.
Салата: агуркі, памідоры, сыр
Які салата прыходзіць вам у галаву, калі вы чуеце спалучэнне «агуркі, памідоры, сыр»? Правільна, «Грэчаскі», якому ніколі не было роўных сярод усіх летніх закусак.
інгрэдыенты:
- агурок - 1 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- лук чырвоны - ½ шт .;
- сыр «Фета» - 120 г;
- масліны - 6-7 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі;
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка;
- сушеный орегано - ¼ ч. лыжкі;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Агурок і памідор наразаем кубікамі, аналагічным чынам паступаем і з сырам. Чырвоны лук рэжам тонкімі кольцамі, масліны чысцім ад костачак. У асобную міску наліваем аліўкавы алей і цытрынавы сок, дадаем туды соль, перац, орегано і ціск часнык, старанна змешваем. Да духмянай запраўцы кладзём пакінутыя інгрэдыенты, змешваем салата яшчэ раз і падаем да стала.
Салата: агуркі, памідоры, перац
інгрэдыенты:
- памідоры - 2 шт .;
- агуркі - 3 шт .;
- перац балгарскі - 2 шт .;
- чырвоны лук - ½ шт .;
- пятрушка - ¼ пучка;
- чырвоны вінны воцат - 2 ст. лыжкі;
- аліўкавы алей - 5 ст. лыжак;
- мікс салаты - 80 г;
- тварог - 100 г;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Памідоры, агуркі і перац наразаем буйнымі кубікамі, чырвоны лук рэжам тонкімі паўколамі. Мікс салаты прамываем і здрабняе пры неабходнасці.
У асобнай місцы змешваем аліўкавы алей і вінны воцат, солім і Перчем запраўку. Заліваем атрыманым соусам сумесь гародніны. Перад падачай пасыпаем салата сечанай пятрушкай і тоўстым тварагом.
Салата: агуркі, памідоры, капуста
інгрэдыенты:
- агурок - 1 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- чырвоная капуста - ¼ качана;
- лук шалот - 3 шт .;
- пятрушка - ¼ пучка;
- лісце мяты - 1 жменю;
- брынза - 100 г;
- каперсы - 3 ст. лыжкі;
- гарчыца - 3 ст. лыжкі;
- вінны воцат - 3 ст. лыжкі;
- аліўкавы алей - 6 шт. лыжак;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Для пачатку прыгатуем запраўку: у невялікай місцы змешваем воцат, каперсы, дробна нарэзаны шалот і 1 ½ арт. лыжкі гарчыцы. Астатнюю гарчыцу паступова ўмешваецца ў запраўку разам з аліўкавым алеем, ўзбіваем соус да загусцення.
Агуркі і памідоры буйна наразаем, качан капусты шинкуем і выкладаем у якасці падушкі на сервіравальны талерку. Па-над капусты кладзём агуркі і памідоры, нарэзаную брынзу, зеляніна і каперсы. Паліваем салата запраўкай і неадкладна падаем да стала.
Салата: крэветкі, агуркі, памідоры, яйкі
інгрэдыенты:
- таматы черрі - 7 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- авакада - 1 шт .;
- крэветкі - 250 г;
- яйкі - 2 шт .;
- пятрушка - ½ арт .;
- лісце мяты - ¼ ст .;
- аліўкавы алей - 3 ст. лыжкі;
- сок цытрыны - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Сьвежазамарожанага крэветкі апарваюць кіпенем, яйкі адварваем ўкрутую і наразаем чвэртачкі. Мякаць авакада рэжам буйнымі кубікамі, агуркі здрабняем тонкімі кольцамі, а черрі разразаем напалову. Змешваем ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты, акрамя яек, і запраўляем аліўкавым алеем і цытрынавым сокам. Запраўляем салата соллю і перцам, упрыгожваем нарэзанай зелянінай і чвэртачкі адварных яек.
Салата: курыца, агуркі, памідоры
Рэцэпт гэтага салаты ўключае курыцу і агуркі з памідорамі, якія выдатна спалучаюцца ў лёгкае, дыетычнае, а галоўнае смачнае страва. Калі не любіце курыцу, то можаце замяніць яе індычкай, страва ад гэтага горш не стане. А калі дадзенае спалучэнне вам спадабаецца, то прыгледзіцеся падрабязней да салатам з індычкай .
інгрэдыенты:
- адварная курыная грудка - 150 г;
- агурок - 2 шт .;
- пятрушка - ½ пучка;
- зялёны лук - ½ пучка;
- памідоры - 4 шт .;
- маянэз - 1 ст. лыжка;
- смятана - 1 ст. лыжка;
- цытрынавы сок - 1 ч. лыжка;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Адварную курыную грудку разбіраем на валакна і змешваем з нарэзаным агурком. Туды ж адпраўляем нарэзаную зеляніну. Запраўляем атрыманы салата падліўкай з смятаны, маянэзу і цытрынавага соку, Запраўляем соллю і перцам і фаршируем салатай вычышчаныя ад асяродку таматы.