Пікша - буйная рыба сямейства трасковых, якая жыве ў водах Паўночнага Ледавітага акіяна. Яе мяса мае белы колер. Яно адрозніваецца эластычнасцю, пяшчотай і малым утрыманнем калорый. За кошт нізкай энергетычнай каштоўнасці дадзеная разнавіднасць рыбы карыстаецца вялікім попытам сярод людзей, якія будуць сачыць за сваім здароўем і фігурай. Пікша - смачная рыба, падыходная для падрыхтоўкі разнастайных страў. Яе асаблівы смак можа спалучацца з любымі соусамі, спецыямі і гарнірамі.
Шкода і карысць рыбы пікшы
Філе гэтай рыбы мае багатую харчовую каштоўнасць . Яно вельмі пажыўна. У ім у велізарных колькасцях змяшчаецца жалеза, цынк, ёд і іншыя элементы, а таксама вітаміны А і В. Аднак найвялікшая карысць рыбы пікшы заключаецца ва ўжыванні пячоначнага тлушчу. Ён змяшчае фосфар, амінакіслоты, ня сінтэзаваныя арганізмам чалавека, кіслоты, вітаміны групы А і D. Тлушч, назапашваць у печані гэтай рыбы, шырока выкарыстоўваецца ў фармацэўтыцы.
Пастаяннае ўжыванне ў ежу пячоначных ліпідаў дабратворна адбіваецца на працы галаўнога мозгу і зроку. Карысныя ўласцівасці рыбы пікшы шматлікія:
- яе ўжыванне паніжае ўзровень халестэрыну ў крыві;
- умацоўвае імунітэт ;
- дапамагае аднавіць сілы пасля працяглых і цяжкіх захворванняў.
Філе гэтай рыбы хутка засвойваецца арганізмам. Гэта абумоўлена тым, што яно не мае ў сваім складзе нерастваральных бялкоў.
Пра тое, чым карысная рыба пікша, можна казаць доўга: яе ўжыванне дабратворна адбіваецца на стане валасоў, пазногцяў і скуры чалавека. Яна вельмі карысная для цяжарных жанчын, паколькі ўзбагачае арганізм неабходнымі элементамі, прадухіляючы паталогіі развіцця плёну.