Напэўна, няма ні аднаго іншага гародніны, які б гаспадыні дадавалі ў стравы пры іх падрыхтоўцы часцей, чым рэпчаты лук. Без яго ежа губляе свае асноўныя якасці, але лук каштоўны не толькі з кулінарнай пункту гледжання. Ён можа выкарыстоўвацца ў тэрапіі і прафілактыцы шматлікіх хвароб. Чым карысны рэпчаты лук, будзе расказана ў гэтым артыкуле.
Карысныя ўласцівасці цыбулі рэпчатай
Яны абумоўлены перш за ўсё яго хімічным складам. У луку ўтрымліваюцца вітаміны - Е, РР, З, групы В, мінералы - сера, кальцый, жалеза, марганец, фосфар і іншыя, а таксама эфірныя алею, фруктоза , цукроза, амінакіслоты і арганічныя злучэнні. Вядома, многія з іх губляюцца пры цеплавой апрацоўцы, але ў сырам выглядзе лук карысны тым, што:
- забівае і спыняе размнажэнне вірусаў і бактэрый. Яго актыўна выкарыстоўваюць для прафілактыкі і лячэння сезонных інфекцый - грыпу, ВРВІ, бранхіту і іншых, а таксама захворванняў паражніны рота;
- паскарае гаенне ран і апёкаў. Для гэтага выкарыстоўваецца пленочка, якая пакрывае пласты гародніны;
- памяншае рызыку развіцця злаякасных пухлін. Для гэтага яго рэкамендуецца ўжываць разам з куркумы;
- цікавячыся, чым яшчэ карысны рэпчаты лук для арганізма, варта звярнуць увагу на яго здольнасць зніжаць ўзровень глюкозы ў крыві. Гэта могуць па вартасці ацаніць дыябетыкі;
- выводзіць з арганізма цяжкія металы тыпу ртуці, кадмію і свінцу. Такая здольнасць абумоўлена ўваходзяць у яго склад цистеином і метионином;
- тым, хто пытаецца, чым карысны рэпчаты лук для жанчын, можна адказаць, што гэты гародніна павышае шчыльнасць касцяной тканіны і абавязкова павінен уваходзіць у рацыён прадстаўніц прыгожага полу, якія ўступілі ў перыяд менапаўзы;
- паляпшае стан скуры і валасоў, таму яго актыўна ўключаюць у склад разнастайных масак.
Цяпер не ўзнікне сумневы ў тым, карысны Ці рэпчаты лук у сырым выглядзе, аднак злоўжываць ім не варта, бо магчымыя дыскамфорт і болі ў вобласці эпігастрыі.