Паветраныя зярняткі кукурузы былі папулярнымі снэкаў яшчэ ў старажытных амерыканскіх індзейцаў, да нас такая закуска дайшла толькі ў канцы 19-га стагоддзя і з тых часоў не здае пазіцый сярод спісу самых папулярных хрумсткіх ласункаў, «дыхаючы ў патыліцу» праславутым чыпсы. У адрозненне ад апошніх, папкорн з'яўляецца менш каларыйны перакусам, пажыўнасць і шкоду якога вызначаецца колькасцю алею і спецый, якімі вы захочаце закрасіць кукурузныя збожжа.
Як прыгатаваць папкорн дома з мінімальным шкодай для здароўя і фігуры, мы распавядзем у гэтым артыкуле.
Як зрабіць папкорн на патэльні?
інгрэдыенты:
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі;
- кукурузныя збожжа - ½ арт .;
- соль - ½ ч. лыжкі;
- сметанковае масла - па густу.
падрыхтоўка
У любой глыбокай таўстасценным патэльні разаграваем алей з даданнем солі. Калі алей стане гарачым - засынаем кукурузу, накрываем патэльню вечкам і памяншаем агонь. Не забудзьцеся страсянуць папкорн пару раз проста на патэльні так, каб усе збожжа пакрыліся пластом салёнага алею. Падрыхтоўка зойме 5-7 хвілін. Паветраныя зярняткі самі дадуць ведаць пра сваю гатоўнасць, як толькі спыняць выбухаць. Падаюць салёны папкорн, паліў топленым сметанковым маслам.
Як зрабіць папкорн ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- раслінны алей - 2 ч. лыжкі;
- кукурузныя збожжа - 1/3 ст .;
- цукровая пудра - па гусце.
падрыхтоўка
На дно мультиварки наліваем алей і засынаем зярняткі кукурузы. Закрываем вечка і выбіраем рэжым «Суп», чакаем да той пары, пакуль зярняткі ня перастануць выбухаць, дастаем папкорн з мультиварки і перад падачай багата пасыпаем цукровай пудрай. Цукровую пудру таксама можна замяніць сапраўднай карамеллю ці раствораным у вадзе мёдам, але пры гэтым зацукраваныя збожжа павінны абсохнуць ў карамелі перад ссыпанием ў агульную посуд. Прыемнага апетыту!