Пудынг з морквы - страва, якое адносіцца не толькі да разраду карысных, але і смачных. Асабліва ён вельмі падабаецца дзецям. Падаюць такі дэсерт трохі астылым да гарбаты або малака. Давайце разгледзім з вамі некалькі рэцэптаў яго падрыхтоўкі, а вы самі абярыце на йболей зручны для сябе.
Рэцэпт пудынгу з морквы
інгрэдыенты:
- манныя крупы - 7 арт. лыжак;
- моркву - 5 шт .;
- яйка - 3 шт .;
- кефір - 1 ст .;
- вада - 50 мл;
- алей сметанковае - 10 г;
- соль;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- сода - дробка;
- воцат - 0,5 ч. лыжкі;
- маргарын - 150 г.
падрыхтоўка
Манныя крупы заліваем хатнім кефірам і пакідаем хоць бы на 30 хвілін пастаяць, каб яна трохі набракла. А гэтым часам чысцім моркву, шаруе яе на дробнай терочке і злёгку притушиваем на патэльні. Для гэтага Растопліваць кавалачак сметанковага масла і дадаем крыху вады.
У вабіка з кефірам дадаем цукар, соль, астылую моркву і гашаную воцатам соду. Можаце па гусце дадаць трошкі карыцы або ванільнага цукру. Усё старанна змешваем і ўводзім яйкі. Форму для выпечкі змазваем масліцам і асцярожна Выліваем атрыманае цеста. Выпякаем хвілін 35-40 ў разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 180-200 градусаў.
Тварожных-маркоўны пудынг
інгрэдыенты:
- моркву - 2 шт .;
- тварог - 500 г;
- яйка - 2 шт .;
- манка - 4 ст. лыжкі;
- цукар - 4 ст. лыжкі;
- смятана - 4 ст. лыжкі;
- масла сметанковае.
падрыхтоўка
Яйкі разбіваем ў міску і старанна ўзбіваем з цукрам, выкарыстаўшы міксер або блендер. Затым усыпаць вабіка і зноў усё добранька змешваем. Моркву маім, абсушваюць ручніком, чысцім ад лупіны, апалоскваюць і шаруюць на буйнай тарцы.
Тварог размінаем відэльчыкам, дадаем моркву, кладзём смятану і выліваць прыгатаваную раней яечную сумесь. Усё цеста старанна змешваем, каб не ўтварыліся камячкі. Чару мультиварки змазваем багата сметанковым масліцам, выкладваем раўнамерна тварожных-маркоўную сумесь, выстаўляем на прыборы праграму «Выпечка» і Засякаем час 60 хвілін.
Пасля гукавога сігналу гатоўнасці, крышку адразу не адкрываем, а даём пудынг трохі часу настаяцца і злёгку астыць. Затым акуратна вымаем яго пры дапамозе кантэйнера-параваркі, перакладаем на плоскае страва, пасыпаем цукровай пудрай і клічам усіх піць гарбату.
Пудынг з морквы, яблыкаў і чарнасліву
інгрэдыенты:
- яблык - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- чарнасліў без костачак - 50 г;
- яйка - 4 шт .;
- ванільныя сухары - 1 ст .;
- цукар -2 ст. лыжкі;
- малако - 1,5 ст .;
- кедравыя арэшкі - 1 ст. лыжка;
- цукровая пудра - 1 ст. лыжка;
- молатая карыца.
падрыхтоўка
Морква і яблык чысцім ад лупіны, прамываем, наразаем кубікамі і прыпускае ў малацэ. Чарнасліў замочваем прыкладна на 1 гадзіну, адварваем і дробна шинкуем. Яечныя жаўткі расціраем добранька з цукрам, злучаем з морквай, яблыкамі, молатымі сухарамі, чарнаслівам і карыцай.
Усё старанна змешваем, уводны узбітыя ў пену вавёркі і перакладаем атрыманую масу ў змазаную алеем форму. Запякаць пудынг з морквы і яблыкаў да гатовасці ў гарачай духоўцы, пасля чаго пасыпаем цукровай пудрай, кедровымі арэшкамі і падаем да стала.
Пудынг з морквы, з яблыкамі і просам
інгрэдыенты:
- проса - 150 г;
- соль;
- вада - 400 мл;
- моркву - 2 шт .;
- яблык - 1 шт .;
- тварог - 150 г;
- малако - 150 мл;
- яйка - 1 шт .;
- смятана - 25 г;
- цукар - 40 г;
- алей сметанковае - 40 г;
- сухары паніровачныя - 20 г.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку варым глейкую прасяныя кашу і астуджаем яе. Моркву чысцім, дробна шинкуем і протушиваем у невялікай колькасці вады. Затым бярэм вялікую міску, злучаем у ёй усё інгрэдыенты і замешваюць аднастайнае цеста. Выкладваем яе ў змазаны сатэйнік і запякаць да гатоўнасці.