Зараз мы вам падкажам рэцэпт прыгатавання смачнай закускі, якая да таго ж робіцца вельмі хутка. Такім чынам, вас чакаюць некалькі варыянтаў падрыхтоўкі рулецік з лаваша з брынзай.
Лаваш з брынзай ў духоўцы
інгрэдыенты:
- тонкі лаваш - 1 ўпакоўка;
- брынза - 300 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- зеляніна кропу і пятрушкі - па гусце;
- яйкі - 3 шт.
падрыхтоўка
Спачатку рыхтуем начынне. Для гэтага брынзу размінаем відэльцам, дадаем здробненую зеляніну, часнык, прапушчаны праз прэс і 1 яйка. Усё гэта старанна вымешваюць. Кожны ліст лаваша разразаем на 4 часткі (квадраты). На кожны шырокі край выкладваем трохі начыння і згортваем лаваш рулетам, краю подворачивая. Краю кожнай з атрыманых трубачак акунаецца ў бялок, каб рулецік не разваліліся. Таксама можна вышмараваць яйкам і паверхня, каб трубачкі выйшлі румянымі. Змазваем алеем ці маргарынам бляху, выкладваем на яго нашы нарыхтоўкі і пры тэмпературы 180 градусаў выпякаем хвілін 10-15, пакуль не з'явіцца залацістая скарыначка.
Рэцэпт «Брынза у лавашы»
інгрэдыенты:
- армянскі лаваш - 1 ліст;
- брынза - 150 г;
- буйны памідор - 1 шт .;
- зеляніна кропу, пятрушкі - па гусце;
- соль - па гусце;
- раслінны алей для смажання.
падрыхтоўка
Брынзу і памідор наразаем доўгімі палосачку. Зеляніна здрабняем. Ліст лаваша разразаем напалову. На кожную палоўку спачатку выкладваем зеляніна, а затым кавалачкі брынзы і памідора. Зверху можна злёгку прысыпаць соллю або любымі іншымі спецыямі. Але галоўнае не перастарацца, бо брынза і так салёная. Цяпер згортваем лаваш у рулет. На патэльні разаграваем раслінны алей і абсмажваем у ім нашы нарыхтоўкі з двух бакоў. Як толькі з'явілася залацістая скарыначка, армянскі лаваш з брынзай гатовы.
Лаваш з брынзай і памідорамі
інгрэдыенты:
- лаваш - 3 ліста;
- брынза - 250 г;
- памідоры - 200 г;
- маянэз - 50 г;
- зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
Брынзу размінаем пры дапамозе відэльцы, дадаем маянэз, здробненую зеляніну і размешваць. Ліст лаваша нашмароўваюць атрыманай масай, зверху раскладваем дзелькі памідора і згортваем рулет. Адпраўляем закуску ў халадзільнік хоць бы на паўгадзіны, а затым кожны рулет наразаем лустачкамі таўшчынёй каля 2 гл.