Прапануем вам вельмі арыгінальны рэцэпт прыгатавання шынкоў з мясам . Страва атрымліваецца не толькі сытным, але і неверагодна смачным і пажыўным.
Шынкі, фаршаваныя мясам, і запечаныя ў духоўцы
інгрэдыенты:
- шынкі - 3 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- мяса - 500 г;
- рыс - 150 г;
- морква - 1 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- свежая зеляніна - па гусце;
- спецыі;
- сыр - 150 г.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку падрыхтоўваем ўсе гародніна, прамываем і абсушваюць іх. Затым чысцім ад лупіны і зноў апалоскваюць.
Далей шынкі разразаем на некалькі кавалкаў і здабываем акуратна асяродак. Адначасова з гэтым адварваем у падсоленай вадзе длиннозернистый мал і астуджаюць яго. Далей змешваем яго з зелянінай і хатнім мясным фаршам. Цяпер падсольваць начынне па гусце і выкладваем яе ў шынкі дэсертнай лыжкай.
Не губляючы часу, здрабняем лук і морква, высыпаем гародніна ў патэльню з раслінным алеем і пассеруем іх да мяккасці. У самым канцы кладзём перетерты памідоры і ўліваем трохі воды. Выліваем заліванне ў шынкі і запякаць страва каля паўгадзіны пры тэмпературы 160 градусаў. За 5 хвілін да заканчэння часу, пасыпаем фаршаваныя мясам і рысам шынкі цёртым сырам і даводзім да гатоўнасці.
Шынкі, фаршаваныя мясам, у кляре
інгрэдыенты:
- шынок - 1 шт .;
- яйка - 2 шт .;
- фарш мясной - 400 г;
- Зялёная цыбуля;
- мука - 2 ст. лыжкі;
- спецыі;
- малако - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Шынок прамываем, абсушваюць і наразаем невялікімі кружочкамі па 2 см. Затым выдаляем акуратна лупіну і асяродак. У зручнай місачцы ўзбіваем венцам яйка, ўліваем малако і кідаем соль. У асобны посуд прасейваем муку. Мясной фарш падсольваць і Запраўляем перчыкам да спадобы, а потым кідаем здробнены лук.
Фаршируем шынкі атрыманай начыннем, абмаквалі акуратна спачатку ў муку, а потым у кляр. Патэльню распаляюцца на моцным агні, наліваем у яе раслінны масліцам і выкладваем асцярожна кабачковай колцы. Абсмажваем іх з двух бакоў, да з'яўлення прыгожай залацістай скарыначкі.
Фаршаваныя шынкі з мясам у мультиварке
інгрэдыенты:
- шынок - 1 шт .;
- мясной фарш - 300 г;
- рыс - 0,5 ст .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- смятана - 150 мл;
- спецыі.
падрыхтоўка
Шынкі апрацоўваем, зразаем лупіну, наразаем гародніна на часткі і ў сярэдзінцы кожнай робім невялікае паглыбленне. Фарш змешваем з здробненым цыбулькай, адварным рысам і спецыямі па гусце. Напаўняем нашы нарыхтоўкі начыннем і выкладаем у чару мультиварки, пакрытую алеем. Смятану разводзім са шклянкай фільтраваныя вады і падсольваць да спадобы. Выліваем сметанный соус па-над шынкоў і рыхтуем у рэжыме «Мультиповар» хвілін 30 пры тэмпературы 100 градусаў.