Крэветкі - вельмі смачны морапрадукты, які можна есці і самастойна, а можна выкарыстоўваць і ў іншых стравах. Рэцэпты страў з крэветак ў хатніх умовах чакаюць вас ніжэй.
Салата з крэветак - рэцэпт
інгрэдыенты:
- крэветкі ў расоле - 200 г;
- зялёнае буйное яблык - 1 шт .;
- салера - 3 шт .;
- смятана - 50 г;
- буйны банан - 1 шт .;
- натуральны ёгурт - 50 мл;
- кінза - полпучка;
- лісце салаты Айсберг - 5 шт .;
- лук салатны чырвоны - 100 г;
- перац, каляндра, соль;
- ядра грэцкіх арэхаў - 50 г.
падрыхтоўка
Тоненька шинкуем лук, прамываем яго халоднай вадой і маринуем каля 15 хвілін у вадзе з цукрам і воцатам. Потым марынад зліваем, а лук адціскаюць. Лісце салаты рвёмся рукамі на кавалачкі. Салера наразаем тоненькімі лустачкамі. Тоненькай саломкай шинкуем вычышчанае яблык і злёгку апырскваюць цытрынавым сокам. Невялікімі брусочкамі рэжам вычышчаны банан, таксама апырскваюць сокам цытрыны і адпраўляем у салату. Дадаем марынаваны лук. Наразаем крэветкі і таксама дадаем у салату. У блендер змяшчаем ёгурт, смятану, кладзём арэхі і лісточкі кінзы. Усё гэта пераціраюць ў аднастайную масу. Солім, Перчем і Запраўляем каляндрай. Палову салаты змяшчаем на страву і паліваем запраўкай. Зверху выкладваем астатняй салата, таксама паліваем запраўкай і упрыгожваем крэветкамі і ачышчанымі грэцкімі арэхамі.
Суп з крэветак - рэцэпт
інгрэдыенты:
- моркву - 250 г;
- сыркі плаўленыя - 300 г;
- крэветкі чышчанай - 400 г;
- бульба - 300 г;
- соль;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Раствараць плаўлены сыр у кіпячай вадзе. Вычышчаную бульбу наразаем брусочкамі і кладзем у ваду. На сярэднім агні варым каля 15 хвілін. Моркву чысцім і здрабняе пры дапамозе дробненькія таркі. Потым злёгку яе абсмажваем. Калі бульба будзе гатова, дадаем моркву і крэветкі. Зноў даводзім суп да кіпення, падсольваць. У канцы усыпаць зеляніна, змешваем і агонь выключаем. Накрываем суп вечкам і даем настаяцца каля паўгадзіны. Да такой супчык выдатна падыдуць грэнкі з белага хлеба.
Шашлык з каралеўскіх крэветак - рэцэпт
інгрэдыенты:
- каралеўскія крэветкі - 125 г;
- перчык чылі - 1 шт .;
- спецыі;
- лайм - 1 шт .;
- аліўкавы алей - 30 мл;
- часнык - 2 зубчыка.
падрыхтоўка
Змешваем здробнены чылі з часнаком, кладзём спецыі, ўліваем аліўкавы алей, сок лайма і кладзем у гэтую масу падрыхтаваныя крэветкі. Добра размешваць і пакідаем у холадзе на гадзінку. Драўляныя шпажкі папярэдне замочваюць у лядоўні вадзе на 20 хвілін. Награваем максімальна грыль. Нанізваем крэветкі на шпажкі і запякаць да гатоўнасці, вышмараваўшы іх рэшткамі марынаду.