Усе адэпты здаровага харчавання ведаюць, што самым простым і бюджэтным стравай, якое дапаможа здаволіць голад з карысцю з'яўляецца курынае філе з гароднінай.
Ніжэй мы абмяркуем розныя спосабы падрыхтоўкі камбінацыі кураціны і агародніны, сярод якіх кожны зможа знайсці нешта на свой густ.
Курынае філе з гароднінай на патэльні
У азіяцкай кухні камбінацыя кураціны і гародніны лічыцца ці ледзь не самай папулярнай. Аснову з птушкі і агародніннага асарці абмешваюць разнастайнымі соўсамі і падаюць па-над локшыны і рысу, альбо ядуць прама так. Адно з такіх страў мы і разгледзім далей.
інгрэдыенты:
- ананасавы сок - 235 мл;
- соевы соус - 25 мл;
- мёд - 10 мл;
- крухмал - 2 ч. лыжкі;
- курынае філе - 1,1 кг;
- галоўка брокалі;
- моркву - 165 г;
- ананасы - 420 г;
- пучок шпінату;
- жменю зялёнай цыбулі.
падрыхтоўка
- Першыя тры інгрэдыентаў - складнікі падліўкі, якія варта злучыць разам і адставіць у бок на час падрыхтоўкі астатніх інгрэдыентаў.
- У воке або любы патэльні з не занадта тоўстымі сценкамі разагрэйце крыху алею і абсмажце ў ім нарэзаную морквай, дробныя суквецці брокалі і невялікія кавалачкі курынага філе.
- Калі курыца дойдзе да поўнай гатоўнасці, а гародніна прыгатуюцца напалову - уліце загадзя прыгатаваны соус на патэльню і давядзіце усё да кіпення.
- Дадайце шпінат і дайце яму звяць.
Курынае філе запечанае з гароднінай і сырам ў духоўцы
Гэта страва наўрад ці трапляе ў разрад нізкакаларыйных, але ў разрад простых і смачных - вызначана.
інгрэдыенты:
- рэпчаты лук - 95 г;
- часнык - 4 зубка;
- брокалі - 270 г;
- курынае філе - 740 г;
- рыс - ¾ ст .;
- малако - 210 мл;
- курыны булён - 370 мл;
- маянэз - 230 г;
- вустерширский соус - 10 мл;
- часнык сушеный - ½ ч. лыжкі;
- цёрты сыр - 1 ½ арт .;
- яйкі - 2 шт .;
- буйная хлебная крошка - 65 г.
падрыхтоўка
- Узбіце малако з маянэзам. Запраўце сумесь вустерширским соусам і сушеным часнаком. Развядзіце атрыманы соус курыным булёнам.
- Кавалачкі гародніны і кураціны абсмажце пару-тройку хвілін да таго часу, пакуль інгрэдыенты не дойдуць да напалову. Змяшайце гародніна і птушку з прамытым рысам, а затым размяркуеце ўсё ў форме для выпякання.
- Заліце змесціва формы соусам з булёнам, прысыпце усе сырам, хлебнай дробкай, і пакіньце запякаць пры 180 градусах. Запяканка з курыным філе і гароднінай будзе гатовая праз паўгадзіны.
Курынае філе з гароднінай, запечаныя ў лавашы
Рэшткі курыцы з учорашняга вячэры можна лёгка выкарыстоўваць у стравах накшталт гэтага. Далікатнае курынае філе, разам з гароднінай і таматавым соусам, пасыпаецца сырам і запякаецца пад грылем да скарыначкі. На выхадзе атрымліваем простае і хуткае страва, прыгатаванае з падручных інгрэдыентаў.
інгрэдыенты:
- адварная кураціна - 830 г;
- соус бешамель - 340 г .;
- таматная паста - 75 г;
- рэпчаты лук - 90 г;
- востры кетчуп - 60 г;
- моркву - 115 г;
- сок лайма - 15 мл;
- лаваш - 4 шт .;
- цёрты сыр - 210 г.
падрыхтоўка
- Змяшайце соус бешамель з таматавай пастай і кетчупам.
- Прыгатуйце звыклую луково-маркоўную зажарку, а калі гародніна дойдуць да гатоўнасці, змяшайце іх з разабранай на валакна курацінай.
- Злучыце просты соус разам з курацінай і гароднінай, закрасіць ўсе сокам лайма, шчопанню солі і прыступайце да фармоўцы стравы.
- З лаваша выражыце дыскі памерам са сярэднюю талерку, выкладзеце палоскі начыння-над кожнага з лаваша, а затым згарніце ўсе трубачку.
- Выкладзеце трубачкі з лаваша ў форму, прысыпце сырам і пакіньце пад грылем, пакуль сыр не расплавіцца і не падсмажыцца.