Курыныя тэфтэлі ў сметанковым соусе ў духоўцы

Тэфтэлі з курыцы ў сметанковым соўсе - страва, якое абавязкова ўпрыгожыць ваш стол. Мяса атрымліваецца вельмі сакавітым, пяшчотным, а тонкі водар не пакіне нікога абыякавым. Падаем іх з любым гарнірам і свежымі гароднінай.

Курыныя тэфтэлі ў сметанковым соусе ў духоўцы

інгрэдыенты:

Для падліўкі:

падрыхтоўка

Рэцэпт прыгатавання сметанковага падліўкі для тэфтэлі досыць просты. Для гэтага чысцім зубчыкі часныку, дробненька сячэм іх і змешваем з цёртым сырам і здробненай зелянінай. Пасля гэтага ўліваем сліўкі, кідаем спецыі і добранька змешваем.

Хлебны лустачку замочваюць у малацэ. Цыбуліну чысцім і дробна шинкуем, а курынае філе перакручваецца праз мясарубку. Зараз злучаем мяса з лукам, хлебам і Запраўляем фарш спецыямі. Фарміруем рукамі невялікія шарыкі і выкладваем іх у форму. Запякаць пры тэмпературы 180 градусаў, а потым заліваем курыныя тэфтэлі сметанковым падліўкай і адпраўляем страва яшчэ на 20 хвілін у духавую шафу.

Рэцэпт курыных тэфтэлі ў сметанковым соусе

інгрэдыенты:

Для падліўкі:

падрыхтоўка

Курынае філе здрабняем ў блендере. Гародніна чысцім, апалоскваюць і шаруюць на буйнай тарцы. Моркву прыбіраем пакуль у бок, а цыбулька злучаем з мясным фаршам. Дадаем па гусце спецыі і ўводзім ўзбітае яйка. Кавалачкі белага хлеба размочваюць ў малацэ і адпраўляем да астатніх інгрэдыентаў, трохі адціснуўшы рукамі. з прыгатаванага фаршу лепім шарыкі, абвальваюць у пакуце і выкладваем тэфтэлі ў форму, папярэдне прамазаць раслінным алеем. Запякаць ўсе 15 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Не губляючы часу, рыхтуем соус: сыр шаруе на дробненькія тарцы, а вычышчаныя зубчыкі часныку і зеляніна здрабняем нажом. У кубак Выліваем вяршкі, дадаем моркву, зеляніна і часнык. Затым усыпаць сыр і старанна змешваем. Цяпер дастаем з духоўкі форму і паліваем падліўкай кожны шарык. Адпраўляем форму назад і Засякаем прыкладна 40 хвілін. На гарнір выдатна падыдзе адварная грэчка, бульба ці макароны.