Людзі, якія ўжо досыць падкаваныя ў пытаннях падтрымання і памяншэння вагі, выдатна ведаюць пра тое, наколькі вялікая роля хуткага метабалізму. Не сакрэт, што абмен рэчываў з узростам запавольваецца, з-за чаго ежа не выдаткоўваецца ў выглядзе энергіі, а адкладаецца ў якасці тлушчавых запасаў. Паскараючы метабалізм ў арганізме, вы дапамагаеце арганізм лепш спраўляцца са сваімі задачамі. Для таго каб дапамагчы вам у гэтай справе, дыетолагі распрацавалі метабалічную дыету, якая дазваляе паскорыць абмен рэчываў і ўздзейнічаць на гарманальны ўзровень: запаволіць выпрацоўку гармонаў, адказных за назапашванне тлушчу, і стымуляваць выпрацоўку тых, што адказныя за жиросжигание.
Выпраўляем парушэнне метабалізму
Так як паскорыць метабалізм ў арганізме можна пры дапамозе адмысловай сістэмы харчавання, метабалічная дыета дзеліць меню на тры фазы, якія будуць чаргавацца адзін з адным:
Першая фаза: максімальнае жиросжигание (вага сыходзіць максімальна хутка). Фаза доўжыцца 10-14 дзён, пасля чаго вы пяройдзеце на 2-ую фазу. Гэты перыяд самы строгі: можна есці толькі прадукты з балам 0 (ніжэй прыведзены спіс). Да рацыёну неабходна штодня дадаваць 1 арт. лыжку аліўкавага алею і мультівітаміны. Вячэру праходзіць за тры гадзіны да сну. Калі вы адчуваеце слабасць, у вас цямнее ў вачах ці вы залішне пацее, выпіце салодкі чай.
Другая фаза: стабільнае жиросжигание (гэта збалансаваны фаза, яе можна падтрымліваць калі заўгодна доўга). Тут няма такога строгага абмежавання, як у першай фазе, і есці можна што заўгодна, але толькі па такой часовай схеме:
- сняданак строга да 10:00 - на 4 балы;
- другі сняданак строга да 12:00 - на 2 балы;
- абед да 15:00 на 2 бала;
- падвячорак да 18:00 на 1 бал;
- вячэру да 20:00 на 0 балаў.
Вы можаце ёсць прадукты з паказаным ці меншым балам.
Трэцяя фаза - падтрыманне вагі. Да любога прыёму ежы другой фазы акрамя вячэры патрэбна дадаць адзін бал. Калі вага ўсё яшчэ падае, да іншага прыёму дадайце яшчэ бал. Калі вага спыніўся, працягвайце так харчавацца пастаянна.
Метабалічная дыета: групы прадуктаў
Каб павысіць ўзровень метабалізму, у дыеце прапанавана падзяліць ўсе прадукты ў залежнасці ад іх пажыўнасці на 5 груп, кожнай з якіх прысвоена якое-небудзь колькасць балаў (чым лягчэй ежа - тым ніжэй баль). Групы ўключаюць канкрэтныя прадукты:
- Прадукты на 0 балаў: яйкі, свежыя гародніна, абалоніна, лайм і цытрына, вінаградны і яблычны воцат, зялёны гарошак, зеляніна, гарчыца і хрэн, багавінне, малочныя прадукты нізкай тлустасці (да 2%). Сюды ўваходзяць і больш сытны прадукты: грыбы, курыная грудзінка, індычка, трус, морапрадукты і рыба.
- Прадукты на 1 бал: усе віды ягады, фасолю, фреш з гародніны.
- Прадукты на 2 балы: любыя арэхі і семечкі, аліўкі і масьліны, алей, авакада, садавіна, нятлустыя сыры - фета і брынза, отрубной хлеб, моркву адварная, грэчка, аўсянка, буры і чорны рыс, цельнозерновые мюслі,
малочныя прадукты (2 - 4% тлустасці). З сытых прадуктаў у групу ўвайшлі: кураціна, бараніна, цяляціна, ялавічына, мясныя субпрадукты. - Прадукты на 3 балы: сыр цвёрды і плаўлены, каша прасяная, шакалад горкі, кукуруза, любыя салодкія ёгурты з дадаткамі, фруктовыя свежевыжатые сокі.
- Прадукты на 4 балы: моцныя спіртныя напоі, піва, пакетаваць сокі, салодкі чай ці кава, цукар, сухафрукты, мёд, маянэз, мука, белы хлеб і кандытарскія вырабы, шакалад, манка, цукеркі, чыпсы і наогул бульба, згушчанае малако, малочныя прадукты з тлустасцю больш за 4%, марожанае. Сюды ўваходзяць такія мясныя прадукты, як каўбаса, сасіскі, далікатэсы мясныя і рыбныя, усе кансервы ў алеі, любая свініна, гусь, качка і сала.
Лічыцца, што метабалізм чалавека можна разагнаць, калі правільна размеркаваць гэтыя групы прадуктаў на працягу дня.