Курыльскі чай - гэта травяной лячэбны напой, які вырабляецца з лісця расліны дуброўкі. Дуброўка мае яшчэ адна назва - хмызняковай пятилистник. Гэта вельмі сімпотнае расліна, нярэдка якое выкарыстоўваецца ў якасці дэкаратыўнага ўпрыгожвання кветнікаў. Дуброўка распаўсюджана на Горным Алтаі, на Далёкім Усходзе, у Сібіры, на Каўказе і ў Казахстане, яна мае некалькі разнавіднасцяў, кожная з якіх валодае карыснымі ўласцівасцямі і можа выкарыстоўвацца для падрыхтоўкі гарбаты.
Па складзе Курыльскі чай падобны на кітайскі зялёны чай , але ён утрымлівае больш шырокі спектр карысных кампанентаў. Для гарбаты выкарыстоўваюць маладыя ўцёкі хмызняку разам з лісцем, сцебламі і суквеццямі.
Карысныя ўласцівасці курыльскага гарбаты
Карысць курыльскага гарбаты была вядомая яшчэ ў старажытным Тыбеце і шырока выкарыстоўвалася для лячэння і прафілактыкі цэлага шэрагу захворванняў. Карысныя ўласцівасці курыльскага гарбаты абумоўлены утрыманнем у ім цэлага шэрагу лячэбных кампанентаў:
- танін - дубільныя кіслата, вядомая сваімі звязальнымі і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі;
- флавоноіды - вялікая група раслінных рэчываў, якія рэгулююць многія ферментныя працэсы ў арганізме, маюць анціёксідантное, спазмалітычнае, процівоопухолевое, ранозажыўляюшчае, эстрагенаў, супрацьзапаленчае і сосудоукрепляющее ўздзеянне;
- кацехіны - адна з разнавіднасцяў флавонидов, моцныя антыаксіданты, паспяхова якія супрацьстаяць актыўнасці свабодным радыкалаў;
- вітамін C - адзін з найважнейшых і актыўных удзельнікаў самых розных біяхімічных працэсаў арганізма, стымулятар імуннай і эндакрыннай сістэмы, неабходны элемент абмену рэчываў і крыватвору, у Курыльскіх гарбаце яго ўтрыманне ў 5 разоў больш, чым у цытрыне;
- вітамін P і P-актыўныя рэчывы - рэчывы, якія валодаюць магутным антіоксідантным уздзеяннем, здольныя выводзіць з арганізма таксіны і цяжкія металы, рэгулююць выпрацоўку калагена і прадухіляюць адклад халестэрыну ў крывяносных сасудах;
- мінеральныя солі жалеза, калія, медзі, марганца, магнію, кальцыя і кобальту - роля мікра- і макраэлементаў ў арганізме вельмі вялікая, у іх функцыі ўваходзіць фарміраванне касцяных тканін, рэгуляванне працы нервовай сістэмы, клеткавае дыханне, кантроль скарачэння сардэчнай мышцы і дыхання.
Акрамя гэтых рэчываў у склад курыльскага гарбаты ўваходзяць эфірныя алею, кароціноіды, фенольныя кіслаты, раслінныя смалы і сапоніны.
У народнай медыцыне карысныя ўласцівасці курыльскага гарбаты ўжо шмат стагоддзяў ўжываюць для лячэння і прафілактыкі цэлага шэрагу захворванняў. На сённяшні дзень вельмі актуальна прымяненне адвараў і настояў дуброўкі ў якасці прафілактыкі анкалагічных паталогій, дзякуючы высокаму ўтрыманню ў ім розных антыаксідантаў і стымулятараў біяхімічных абменных працэсаў.
Акрамя таго Курыльскі чай валодае такім спектрам уздзеянняў на арганізм:
- абязбольвальнае і седатыўное;
- кровоостанаўліваюшчае і крывятворных;
- супрацьзапаленчае і супрацьвіруснае;
- антыбактэрыйнае і антыалергенным;
- мочегонное і желчегонное;
- танізавальнае і гіпотэнзіўное;
- іммуносцімуліруюшчее і рэгулюе абмен рэчываў.
Курыльскі чай ўжываюць для лячэння такіх станаў як:
- харчовыя атручванні і інтаксікацыі арганізма, ён актыўны супраць ротавірусы, дызентэрыі і залацістага стафілакока;
- парушэнні стрававання і дыспепсічныя засмучэнні (завала, дыярэя);
- захворванні жаночай рэпрадуктыўнай сістэмы (маткавыя крывацёкі, балючыя менструацыі, запалення, эрозіі);
- засмучэнні нервовай сістэмы (схільнасць да дэпрэсіі );
- інфекцыі ротавай поласці і горла (стаматыт, ангіна);
- начны энурэз ў дзяцей.
Супрацьпаказанні да ўжывання курыльскага гарбаты
Курыльскі чай пры ўсіх сваіх разнастайных карысных ўласцівасці мае і шэраг супрацьпаказанняў. У першую чаргу гэта тычыцца людзей з індывідуальнай непераноснасцю і схільных да гіпатаніі, так як частае ўжыванне гэтага напою зніжае артэрыяльны ціск. Людзям, якія маюць праблемы з ныркамі неабходна выконваць сутачную норму і не злоўжываць ужываннем курыльскага гарбаты, так як ён аказвае нагрузку на працу мочавыдзяляльнай сістэмы.