Семечкі Сезам ці ж кунжуту, як яго яшчэ называюць, валодаюць немалой колькасцю карысных уласцівасцяў. Мала таго, што яны выкарыстоўваецца ў кулінарным мастацтве, але і вылечваюць некаторыя хваробы. З насення вырабляюць алей, якое карыстаецца папулярнасцю, як у медыцыне, так і ў касметалагічнай галіны.
Чым карысныя кунжутныя семечкі?
- Гэта скарбніца гэтак карысных для чалавечага арганізма вітамінаў С , Е, У, А, амінакіслот, незаменных бялкоў і вугляводаў. Мала таго, што плён Сезам напаўняюць арганізм кальцыем, каліем, фосфарам, магніем, жалезам, дык яшчэ з іх дапамогай можна аднавіць мінеральны баланс, бо семечкі ўтрымліваюць у сабе фіцін.
- Варта памятаць, што іх неабходна павольна разжоўваць, папярэдне замачыўшы. Такім чынам, вы захаваеце запас арганічных кіслот, глицериновых эфіраў, поліненасычаных і насычаных тлустых кіслот, якія складаюць асноўную частку кунжуту.
- Сезамин, які ўваходзіць у склад кунжуту выступае антіоксідантным рэчывам. Ён здольны панізіць узровень халестэрыну, змагаецца з узнікненнем злаякасных ракавых пухлін.
- Рыбафлавін стымулюе чалавечы рост.
- Карысць кунжутных семак яшчэ і ў тым, што яны значна паляпшаюць стан пазногцяў і валасоў. Ўмацоўваюць нервовую сістэму і наладжваюць абмен рэчываў.
- Вітамін РР станоўча ўплывае на агульны стан стрававальнай сістэмы.
- Па прычыне таго, што ў іх склад уваходзіць кальцый, які гарантуе вам моцныя косткі, ён ажыццяўляе прафілактыку злашчаснага астэапарозу. Калі вы жадаеце нарасціць мышачную масу, тады смела ўключайце Сезам ў свой рацыён.
- Фітаэстрагены асабліва карысны жанчынам старэйшыя за 45 гадоў.
Гэта тлумачыцца тым, што ён выступае заменнікам гэтак неабходных для арганізма палавых гармонаў. - Фітостеріны прадухіляе з'яўлення атэрасклерозу, атлусцення .
- Кунжутное насеньне здольна вылечыць захворванні скуры, неўралгічныя болі ў спіне і канечнасцях, гемарой, зубную боль.
Карысць і шкоду кунжутных семак
Варта адзначыць, што рэкамендуемая да ўжывання сутачная доза не павінна перавышаць 20-30 г на дарослага чалавека. Для тых, хто схільны да алергіі, лепш устрымацца ад гэтага прысмакі. Калі вы пакутуе ад падвышанай згусальнасці крыві, ужыванне гэтага насення здольна вам нашкодзіць.
Каларыйнасць кунжутных семак
Зыходзячы з таго, што ў кунжут вялікая колькасць тлушчаў (каля 50%), яго каларыйнасць можа дасягаць да 600 ккал на 100 г прадукту.