Банан - экзатычны плод, які з'яўляецца для многіх адным з самых каханых ласункаў, хоць у сувязі з вялікай папулярнасцю, банан ужо і не здаецца такім ужо экзатычным прадуктам. Сёння гэты дзівосны плод з задавальненнем ўжываецца ва ўсім свеце, а ў некаторых народах, бананы служаць асноўным прадуктам харчавання, які пякуць, пякуць, вараць і нават вэндзяць. Пра тое, якімі гаючымі якасцямі валодае гэты фрукт, ведаюць многія, а вось, якая каларыйнасць банана, большасці невядома. Паспрабуем гэта высветліць.
Склад і карысць банана
Гэты экзатычны плод можа пахваліцца багатым і пажыўным складам. З вітамінаў пераважаюць вітаміны групы В, С, Е. Маюцца мікраэлементы: жалеза, цынк, селен, марганец, фтор. Макраэлементы: калій, кальцый , натрый, магній, фосфар. Таксама банан змяшчае харчовыя валакна, арганічныя кіслоты, попел, крухмал, клятчатку, мана - і дисахариды і інш.
Многія чулі аб тым, што банан вельмі важны для чалавека:
- Павышае настрой. Вітамін В6 дапамагае выпрацоўваць арганізму рэчыва серотонін, больш вядомае як «гармон шчасця», таму 1-2 штукі гэтага плёну дапамогуць справіцца з дэпрэсіўным станам і здымуць стомленасць.
- Вітамін З дапамагае арганізму супрацьстаяць розных інфекцый.
- Каратын накіраваны на абарону сардэчна-сасудзістай сістэмы.
- Вітаміны групы В нармалізуюць сон, умацоўваюць нервовую сістэму.
- Вельмі карысныя бананы пры захворваннях страўніка, у тым ліку пры гастрыце.
- Усяго 2 банана ў дзень могуць папоўніць недахоп калію, зняць напружанне ў мышцах і нармалізаваць апетыт.
- Дапамагаюць бананы і пры захворваннях печані і нырак, пры гіпертаніі.
Колькі калорый у банане?
Колькасць якія змяшчаюцца ў гэтым заморскім плодзе калорый залежыць ад гатунку і памеру. Напрыклад, каларыйнасць зялёных бананаў (іх яшчэ называюць «агароднінныя») складае каля 120 ккал на 100 г. А бананы, якія мы прывыклі ўжываць, у 100 г маюць прыкладна 90 ккал, калі сярэдні плод важыць 150-200 г, то яго каларыйнасць складзе 135-180 ккал.
Многія лічаць, што гэта высокі паказчык, і што бананы нельга ўжываць, інакш пацерпіць постаць. Але, наадварот, менавіта падчас дыеты ён будзе выдатным памочнікам, бо з'еўшы ўсяго адзін такі фрукт можна на 1,5-2 гадзіны здаволіць пачуццё голаду. Лепш за ўсё ўжываць банан паміж прыёмамі ежы, так вам не захочацца перакусіць якімі-небудзь булачкамі або бутэрбродамі, а калорыі, якія змяшчаюцца ў банане, ніяк не адаб'юцца на постаці.
Колькі калорый у сушаных бананах?
У працэсе сушкі фрукт пазбаўляецца вады, якая цалкам не змяшчае калорый, з-за гэтага каларыйнасць сушаных бананаў нашмат павялічваецца і складае прыкладна 300 ккал на 100 г. У той жа час канцэнтрацыя ўсіх карысных рэчываў, якімі валодае свежы фрукт, у сушанай не толькі захоўваецца, але і значна прымнажаецца. Так, для параўнання:
Харчовая каштоўнасць свежага банана:
- бялкі - 1,1 г;
- тлушчы - 0,3 г;
- вугляводы - 22,9 г.
Харчовая каштоўнасць сушаных бананаў:
- бялкі - 3,9 г;
- тлушчы - 1,8 г;
- вугляводы - 88,3 г.
Тым, хто сочыць за сваім вагой і прытрымліваецца дыеты , вядома ж, не варта захапляцца і ўвесь час песціць сябе падобным ласункам, але варта ведаць, што сушаныя бананы
- Аказваюць дабратворны ўплыў на печань і дапамагаюць абараніць яе ад розных шкодных уздзеянняў.
- Дзякуючы глюкозы сушаныя бананы зараджаюць арганізм энергіяй.
- Выдатна выводзяць лішнюю вадкасць, у гэтым дапамагае вялікае ўтрыманне калія.
- Паляпшаюць стан пры сардэчна-сасудзістых захворваннях.
- Ўзмацняюць мазгавую актыўнасць.
- Вельмі карысныя пры захворваннях страўніка і кішачніка.