Зараз мы вам раскажам рэцэпты прыгатавання хуткага капуснага пірага. Ён лёгкі і абсалютна просты ў прыгатаванні, прадуктаў і часу трэба мінімум. А вось задавальнення ад яго непаўторнага далікатнага густу вы атрымаеце максімум!
Хуткі капусны пірог
інгрэдыенты:
- мука пшанічная вышэйшага гатунку - 6 ст. лыжак;
- маладая белакачанная капуста - 0,5 кг;
- смятана - 50 мл;
- яйкі курыныя - 3 шт .;
- маянэз - 30 мл;
- разрыхляльнік - 1 ст. лыжка;
- зеляніна кропу - 30 г;
- соль павараная - 1 ч. лыжка;
- кунжут.
падрыхтоўка
Капусту шинкуем, солім і трохі мнем, затым дадаем здробненую зеляніну кропу. Ўзбіваем яйкі і, дадаўшы маянэз, смятану, соль, муку і разрыхляльнік, замешваюць цеста. У змазаную алеем форму змяшчаем начынне з капусты. Заліваем яе зверху тэстам і прысыпаем зернямі кунжуту. Пры 180 ° С будзе дастаткова 35-40 хвілін, каб пірог быў гатовы! Дастаем яго, рэжам кавалачкамі і падаем да стала.
Хуткі капусны пірог на кефіры
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- кефір - 1 шклянка;
- яйкі - 1 шт .;
- маргарын - 200 г;
- разрыхляльнік (харчовая сода) - 5 г;
- мука.
Для начыння:
- капуста - 400 г;
- лук - 2 шт .;
- яйкі - 5 шт.
падрыхтоўка
Капусту шинкуем і варым да мяккасці, не забыўшыся пры гэтым пасаліць. Яйкі варым ўкрутую, лук дробна сячэм і абсмажваем. З гатовай капусты ваду зліваем і злучаем яе з цыбуляй і здробненымі яйкамі. Для тэсту Растопліваць маргарын, дадаем кефір, разрыхляльнік і яйка. Добра змешваем і паволі падсыпаць муку. Яе трэба столькі, каб цеста набыло крутую кансістэнцыю. Форму змазваем раслінным алеем, цеста дзелім на 2 няроўныя часткі. Большую частку раскочваем і ўкладваем на дно формы, на яе змяшчаем начынне і накрываем яе астатнім тэстам. На паверхні пірага робім некалькі адтулін (або надрэзаў), каб праз іх выходзіў пар. Ставім пірог у духоўку і пры 200 ° С пячэм, вырабляем хвілін 25 да залацістай скарыначкі.
Хуткі капусны пірог заліўной
інгрэдыенты:
- белакачанная капуста - 0,5 кг;
- яйкі - 4 шт .;
- цукровы пясок - 1 ст. лыжка;
- маянэз - 180 г;
- соль - 1 ч. лыжка;
- мука - 5 ст. лыжак;
- сода харчовая - 0,5 ч. лыжкі;
- раслінны алей без паху;
- паніровачныя сухары.
падрыхтоўка
Капусту шинкуем, злёгку яе абмінаць. Форму высцілаюць пергаментнай паперай, промазываем раслінным алеем і трохі пасыпаем паніровачнымі сухарамі . Змяшчаем у яе капусту. Для тэсту змешваем муку, соду, цукар, соль, яйкі і маянэз. Заліваем ім капусту і пры 180 ° С запякаць 40 хвілін у духоўцы. Такі капусны пірог хуткага прыгатавання можна ўжываць і ў гарачым, і ў халодным выглядзе, усё роўна будзе смачна!
Хуткі капусны пірог на смятане
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- сметанковае масла 72,5% -ный тлустасці - 150 г;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- смятана 20% -ный тлустасці - 1 шклянка;
- яйкі курыныя - 1 шт .;
- мука пшанічная вышэйшага гатунку - 1 шклянка;
- сода харчовая - 0,5 ч. лыжкі;
- соль павараная - дробка.
Для начыння:
- капуста белакачанная - 300 г;
- яйкі, звараныя ўкрутую - 2 шт .;
- сметанковае масла 72,5% -най тлустасці - 25 г.
падрыхтоўка
Сметанковае масла растопліваюць, змешваем яго са смятанай. Дадаем яйка, цукар, соду, гашаную воцатам, соль. Змешваем і, патроху дадаючы муку, замешваюць цеста. Дзелім яго на 2 часткі і раскочваем па памеры формы для выпечкі. На дно якой спачатку кладзем 1 частка тэсту, пакрываем яе нашаткаванай капустай, зверху кладзём здробненыя яйкі і кавалачкі сметанковага масла. Накрываем другой паловай цеста і пры 200 ° С запякаць пірог 35 хвілін. Выдатны варыянт для сняданку, вячэры ці лёгкага перакусу гатовы! Прыемнага апетыту!