Гэты артыкул для тых, хто не любіць важдацца з падрыхтоўкай ежы. Або часам бывае так, што мы апынуліся ў сітуацыі, калі для гэтага няма падыходных умоў, не хапае часу. Увогуле, будзем рыхтаваць, што называецца, на хуткую руку, з чаго знайшлося.
У гандлёвых сетках можна знайсці ў продажы гатовыя вафельныя каржы, з якіх можна рабіць закусачныя тарты. Дурнавата, але зручна.
Закусочный торт з вафельных коржей з рыбнымі кансервамі і грыбамі
інгрэдыенты:
- каржы вафельныя;
- рыбныя кансервы (скумбрыя, напрыклад) - 1 слоік;
- грыбы марынаваныя - 1 слоік;
- морква - 1 шт .;
- яйка курынае - 3 шт .;
- сыр цвёрды - 100 г;
- маянэз - 1 пачак;
- зеляніна свежая (пятрушка, кінза);
- перац чорны молаты (або сумесь спецый).
падрыхтоўка
Яйкі і моркву папярэдне адварыць, астудзіць і ачысьцім. Грыбы насячом нажом максімальна дробна.
Будуем торт пластамі
На плоскае страва пакладзем першы вафельны корж-падкладку і смажем яго маянэзам (можна змяшаць яго з несалодкім ёгуртам). Разраўнаваць маянэз. Зверху раўнамерна размяркуем сечаныя грыбы, можна змяшаць іх з цыбулькай. Выконваем над гэтага пласта «сеточку» з маянэзу.
Накладваем другі вафельны корж, злёгку прыціскаем яго і промазываем маянэзам.
Размінаем кансерваваную скумбрыю відэльцам і змешваем з сечанымі яйкамі. Размяркоўваем гэтую сумесь па паверхні другога коржа. Зверху - «сеточка» з маянэзу і - наступны корж (трэці, і яго промазываем маянэзам).
Наступны пласт - цёртая морква + сечаная зеляніна і маянэз. Далей - чацвёрты корж, накладваем, прыціскаем і промазываем.
Верхні пласт - цёрты сыр + сечаная зеляніна і маянэз.
Калі яшчэ засталіся падрыхтаваныя інгрэдыенты і жаданне, можаце паўтарыць яшчэ адзін-два пласта, але лепш, каб верхні пласт быў - сырны.
Трэба даць торту пастаяць у прахалодным месцы, каб корж набраліся соусам і прамоклі. Такі торт будзе нядрэнны закускай да піва.
Можна падысці да рэцэпце крыху больш удумліва і крэатыўна, але каштаваць будзе некалькі даражэй.
Закусочный торт з вафельных коржей з рыбнымі кансервамі - альтэрнатыўны рэцэпт
інгрэдыенты:
- вафельныя корж;
- кансерваваная гарбуша - 1 слоік;
- рыс белы добра разварваюць і закрывацца - 1 шклянка;
- яйкі курыныя - 2-3 шт .;
- ікра траскі кансерваваная - 1 слоік;
- аліўкі маладыя без костачак - 1 слоік;
- агурок свежы - 1-2 шт .;
- зеляніна кропу і малады цыбулька;
- сыр цвёрды - 200 г;
Для падліўкі:
- маянэз або сліўкі густыя малочныя (можна ў сумесі з ёгуртам) - 300 мл;
- соевы соус.
падрыхтоўка
Змешваем соус (можна заправіць яго пякучым чырвоным перцам і часнаком) і промазываем ім першы корж-падкладку. Выкладваем пласт з размятой відэльцам гарбушы ў сумесі з мелкотертым агурком і мелкорубленую зялёным
Другі пласт - паразварваныя рыс, у які ўмяшаўся 2 волкіх яйка і трохі падліўкі. Зверху - трэці корж, промазываем падліўкай.
Трэці пласт - сумесь рысу з ікрой і соўсам. Далей чацвёрты корж (вядома, промазываем яго).
Чацвёрты пласт - мелкорубленую алівы ў сумесі з падліўкай і рысам, корж промазка.
Верхні пласт - сыр з зелянінай.
Адпачываць торту гадзіну іншы. Падыходзіць да піва, гарэлцы і ягадным настоек.