Хоць пра станоўчыя ўласцівасці граната вядома шмат, не заўсёды мы іх выкарыстоўваем у поўнай ступені: праблемай становіцца яго кіслы ці кісла-салодкі смак зерняў. Гэта абмяжоўвае магчымасці выкарыстання фрукта тымі, хто пакутуе падвышанай кіслотнасцю страўніка. Ды і ўся яго карысць і шкоду вядомыя далёка не ўсім.
Гранат - хімічны склад
Любы прадукт можа быць адначасова і карысным і мець супрацьпаказанні. Калі мы ўключаем у меню гранат, карысць і шкоду для здароўя якога абумоўлены яго хімічным складам, то павінны дакладна ўяўляць, з чаго складаюцца станоўчыя і адмоўныя ўласцівасці прадукту. Яны вызначаюцца наяўнасцю ў ім вітамінаў і мікронутріентов, амінакіслот, станоўча ўплываюць на здароўе чалавека. У 100 г фрукта ўтрымоўваецца каля 14% вугляводаў, менш за 1% расліннага бялку, больш за 72% воды; тлушчы ў ім не выяўленыя. У ім ёсць абалоніна, танін, арганічныя кіслоты.
Акрамя гэтага, склад граната ўтрымлівае комплекс жыццёва важных кампанентаў, сярод іх:
- калій - падтрымлівае аптымальнае крывяны, ціск паляпшае працу сэрца;
- кальцый - будаўнічы матэрыял для касцей;
- фосфар - уплывае на стан касцяной тканіны, зубоў, удзельнічае ў абмене рэчываў;
- магній - перашкаджае развіццю алергіі, аказвае спрыяльны ўплыў на працу ЦНС;
- натрый - удзельнічае ў водным абмене;
- жалеза - з'яўляецца складовай часткай гемаглабіну, перашкаджае развіццю малакроўя.
Якія вітаміны ў гранаце?
Арганічныя рэчывы, якія забяспечваюць нашаму арганізму энергетычнае паліва, якое падтрымлівае энергію на неабходным узроўні, i паступаюць, як правіла, з ежай - вітаміны. У выпадку, калі харчаванне не забяспечвае паступленне неабходнага іх колькасці, яны ўводзяцца ў выглядзе ін'екцый. Наяўныя вітаміны ў гранаце здольныя забяспечыць паўнавартаснае функцыянаванне:
- С - дапамагае ўмацоўваць імунітэт , нервовую сістэму і ўдзельнічае ў крыватворы;
- Р - умацоўвае сценкі крывяносных сасудаў;
- Е - перашкаджае старэнню, умацоўвае мышцы, магутны антыаксідант;
- В5 - «антыстрэсавага» вітамін;
- В6 - самы важны ў бялковым абмене;
- В 12 - актывізуе працу печані, паляпшае памяць.
Карысныя ўласцівасці граната
Перад тымі, хто ўключыў гэты выдатны фрукт ў меню, не стаіць пытанне, чым карысны гранат для арганізма і ў чым яго шкоду. Ды і практыка даказвае, што жыхары Каўказа, дзе ён гэтак жа часта ўжываецца ў харчаванні, як і яблыкі - у тэрыторыях іх росту - жывуць значна даўжэй, а хварэюць - радзей, у параўнанні з тымі, хто рэдка выкарыстоўвае яго карысьць альбо не ўжывае яго наогул.
У чым плюсы:
- наяўныя ў ім дубільныя рэчывы душаць развіццё сухотнай, кішачнай і дызентэрыйнай палачкі;
- танін дапамагае змагацца з дыярэяй;
- прадухіляе разрастанне ракавых клетак;
- дапамагае аднаўленню ў пасляаперацыйны перыяд;
- здольны выводзіць радыёнукліды;
- нармалізуе ПЕКЛА (пры ўмове рэгулярнага прыёму);
- рэкамендаваны пры лячэнні захворванняў сэрца, шчытападобнай залозы, пры атэрасклерозе, знясіленні.
Лупіна граната - лячэбныя ўласцівасці
Усе часткі граната маюць гаючыя якасці, у іх ліку і лупіна. Яе выкарыстоўваюць у свежым выглядзе, падрыхтаваны з яе адвар, які п'юць пры прастудзе. Звязальныя ўласцівасці граната ўжываюць для лячэння энтэракаліту і пры дыярэі і, каб хутчэй зацягвання ран, расколін на скуры, высушыўшы і здрабніўшы лупіну плёну ў парашок. Лупіна фрукта выкарыстоўваецца ў прэпараты для выгнання глістоў, а ў якасці паласкання - пры стаматытах і пры крывацечнасці дзёсен.
Карысць граната з костачкамі
Яшчэ будзе небескарысна даведацца, карысныя ці костачкі граната, асабліва калі гаварыць пра дзяцей, якія нярэдка праглынаюць іх. Відавочных супрацьпаказанняў да спажывання яго з костачкамі няма, тым больш, што ў іх утрымліваецца абалоніна і эфірныя алею, карысныя для здароўя. Аднак лекары не рэкамендуюць ёсць костачкі дзецям да 10 гадоў, якія яшчэ не могуць у поўнай меры іх перапрацаваць, што нярэдка прыводзіць да запарушвання кішачніка і робіць шкоду.
Сок граната - карысныя ўласцівасці
Немалаважна ведаць, чым карысны сок граната, які часта выкарыстоўваецца ў лячэбных мэтах. Спецыялісты сцвярджаюць, што ён з'яўляецца адным з найкаштоўнейшых сокаў і значна больш эфектыўна іншых фруктовых і агароднінных сокаў. У ім захоўваюцца абсалютна ўсе карысныя рэчывы, прысутныя ў зернях і ўтрымоўваецца вялікая колькасць арганічных кіслот і поліфенолы, якія асабліва каштоўныя, таму што, з'яўляючыся натуральнымі антыаксідантамі, валодаюць і іншымі станоўчымі якасцямі:
- змагаюцца з захворваннямі дзёсен;
- валодаюць супрацьзапаленчым і ранагаючым эфектам;
- ўмацоўваюць сценкі крывяносных сасудаў і паляпшаюць працэс кровазвароту;
- абараняюць арганізм ад разбуральнага ўздзеяння радыяцыі;
- падтрымліваюць натуральны тургор скуры.
Карысць граната для арганізма чалавека
Унікальны фрукт гранат, карысць і шкоду для здароўя якога вызначаны яго якасцямі, вядомы чалавецтву з найстаражытных часоў. Нездарма яго называлі фруктам з раю і выкарыстоўвалі усе часткі расліны для аздараўлення. Яшчэ Гіпакрат адзначаў, што гранатавы сок здымае болі ў страўніку, а лупіна дапамагала ран хутчэй зацягвацца. З даўніх часоў вядомая карысць граната для паляпшэння складу крыві, яго антысептычнае, мочегонное, агульнаўмацавальнае, гарачкапаніжальнае і абязбольвальнае дзеянне.
Карысць граната для арганізма жанчыны
Гэты чароўны плод можа дабратворна ўплываць на здароўе жанчыны. Ён выдатна абараняе ад дэпрэсій, палягчае працягу клімаксу, а прыём соку, разведзенага вадой, падчас цяжарнасці забяспечвае маці і развіваецца плод неабходнымі вітамінамі. Карысць граната для жанчын відавочная: наяўнасць у ім рэчывы эллаготанина дае падставу лічыць яго надзейным сродкам абароны жаночага арганізма ад раку малочнай залозы.
Карысць граната для мужчын
Прадстаўнікам моцнага полу таксама не будзе лішнім ўжываць плод у ежу: карысць граната для арганізма мужчыны вызначаецца наяўнасцю вітаміна В12, які паляпшае кровазварот і павышае эрэкцыю, а гэта забяспечвае адсутнасць праблем з патэнцыяй. Гранатавы сок і самі плады ўмацоўваюць мужчынскі арганізм, напаўняюць яго сілай і энергіяй. Нездарма паўднёвыя мужчыны адрозніваюцца актыўнасцю і гарачынёй.
Гранат для пахудання
Адзначаючы безумоўную карысць граната як гаючага фрукта, немагчыма не адзначыць яго выкарыстанне ў якасці дыетычнага прадукту, які ўжываецца для барацьбы з лішнімі кілаграмамі. Яго выкарыстоўваюць падчас разгрузных дзён. Комплекс карысных рэчываў, якія знаходзяцца ў ім, паляпшае працу ЖКТ, што спрыяе нармалізацыі дзейнасці вылучальнай сістэмы.
Гранат пры дыеце добры і тым, што ён душыць пачуццё голаду і дае магчымасць з найменшымі стратамі для арганізма пераносіць перыяд абмежаванні ў харчаванні. Ачышчэнне ад дзындраў і таксінаў, якое адбываецца падчас выкарыстання граната для пахудання, спрыяе зніжэнню вагі, павышэнню актыўнасці і паляпшэнні вонкавага выгляду. Правядзенне штотыднёвых разгрузных дзён з ім ужываннем, як асноўнага прадукту, дае магчымасць худнець без цяжкіх абмежаванняў у харчаванні. Такая дыета прыемная і карысная.
Чым шкодны гранат?
Гранат прыносіць карысць і шкоду для здароўя, таму няўмелае або празмернае яго спажыванне можа быць небяспечным. Нават здаровым людзям яго рэкамендуюць прымаць разведзеным вадой або ў комплексе з іншымі сокамі, што зніжае яго рэзкасць. Гэта ж у поўнай меры адносіцца да цяжарных жанчын. Катэгарычна проціпаказана яго спажыванне пры абвастрэнні язвавай хваробы.
Шкоду граната можна адчуць пры захворваннях ЖКТ і падвышанай кіслотнасцю, а ўжыванне яго ў вялікай колькасці можа прывесці да завал. Свежевыжатый гранатавы сок руйнуе зубную эмаль і выклікае дыскамфорт у органах стрававання, а празмернае спажыванне плёну можа выклікаць галавакружэння, галюцынацыі і курчы. Шкоду ён можа нанесці і пакутнікам гемароем.