Рэцэпт варэння, пра які мы пагаворым у гэтым артыкуле, цяжка аднесці да разраду прывычнага нам прысмакі да гарбаты, паколькі варэнне з гузоў проста не разлічана на масавае ўжыванне. Больш за тое, перадазіроўка такім ласункам можа выклікаць захворванні нырак, але ўжыванне варэння з гузоў хвоі ў ўмераных дозах нясе толькі карысць. Усяго сталовая лыжка гэтай нарыхтоўкі ў дзень дапаможа вам засцерагчыся ад сезонных прастуд і эпідэмій грыпу, а таксама перамагчы хранічныя хваробы рэспіраторнай сістэмы, а дзве сталовыя лыжкі варэння дапамагаюць пры першых сімптомах інфекцыйных хвароб.
Перад тым, як варыць варэнне з гузоў хвоі, варта сабраць самі перайначаныя ўцёкі. Рабіць гэта варта ў пачатку траўня, калі маладыя шышачкі толькі зараджаюцца на галінках і дарастаюць да пары сантыметраў у даўжыню. Такія гузы пакрытыя пяшчотнай зялёнай скуркай і вылучаюць ліпкі сок, багаты цэлым спектрам неабходных нам пажыўных рэчываў.
Маладыя гузы, сабраныя ў глыбіні лесу, варта старанна перабраць і прамыць ад магчымых насякомых і пылу, пасля чаго можна прыступаць да гатаванні.
Варэнне з зялёных гузоў хвоі
Гэты класічны рэцэпт варэння з гузоў не зойме шмат вашага часу. Гатовы прадукт можна захоўваць у халадзільніку на працягу 3-4 месяцаў, ужываючы невялікімі порцыямі пры першых прыкметах захворвання.
інгрэдыенты:
- зялёныя сасновыя шышкі - 500 г;
- цукар - 500 г;
- вада - 1 л.
падрыхтоўка
З цукру і вады варым празрысты сіроп, у які і дадаем прамытыя і обсушенные гузы. Памяншае агонь да мінімальнага і варым варэнне, памешваючы час ад часу, на працягу 1,5 гадзін або да таго часу, пакуль яно не набудзе выражаны цёмна-бурштынавы колер. На працягу варэння на паверхні сіропу можа ўтварацца чорны налёт, яго неабходна будзе здымаць.
Гатовае варэнне з гузоў хвоі варта ўжываць у дзень па 1 чайнай лыжцы.
Варэнне з гузоў хвоі - рэцэпт
Куды большы час сыходзіць на прыгатаванне варэння па ніжэйзгаданай рэцэпце. Такое лячэбнае страву робіцца дзесьці за суткі, але чаканне варта таго, бо на выхадзе мы атрымліваем чысты канцэнтрат усіх карыснасцяў з маладым сасновым гузы, якія дапамогуць змагацца з рознымі рэспіраторныя захворванні.
інгрэдыенты:
- вада - 1,5 л;
- маладыя сасновыя шышкі - 500 г;
- цукар - 1 кг.
падрыхтоўка
Маладыя сасновыя шышкі старанна прамываем і абсушваюць, пасля чаго засыпаем іх у чыстую эмаляваны посуд і заліваем халоднай вадой. Ставім рондаль на агонь і варым гузы каля 3 гадзін, пасля чаго пакідаем раствор настойвацца на ноч. Праз 10-й гадзіне вадкасць, у якой варыліся гузы, ператвараецца ў кісель . Самі шышкі з кісяля дастаем і выкідаем, а вадкасць ставім на агонь і змешваем з цукрам. Як толькі варэнне згусне і набудзе бурштынавы колер - яно гатова да ўжывання.
Варэнне з маладых гузоў хвоі
Больш просты і хуткі рэцэпт прыгатавання варэння патрабуе не больш за гадзіну вашага часу. Праз 60 хвілін на вашым стале будзе красавацца баночка натуральнага сродкі ад кашлю, якая паспяхова прастаіць у плыні зімы.
інгрэдыенты:
- маладыя сасновыя шышкі - 400-450 г;
- вада - 2 л;
- цукар - 1 кг.
падрыхтоўка
Маладыя гузы, папярэдне прамытыя і обсушенные, кладзем у эмаляваны рондальчык, заліваем халоднай вадой і варым на працягу 15 хвілін, да мяккасці. Пакуль гузы варацца, зоймемся цукровым сіропам. Рыхтаваць яго вельмі проста, дастаткова змяшаць ваду з цукрам, паставіць сумесь на агонь і варыць да растварэння цукровых крышталяў. У гатовы сіроп дадаем отваренные гузы і варым варэнне яшчэ паўгадзіны, пасля чаго разліваюць па чыстых банкам.