Рэцэпт безглютеновой хлеба для хлебопечкі на першы погляд можа здацца даволі незвычайным, аднак рыхтаваць гэтую страву вельмі проста. Да таго ж, безглютеновой хлеб нашмат карысней звычайнага, асабліва для людзей з сімптомамі целиакии і падобных захворванняў.
Безглютеновой хлеб у хлебопечке
інгрэдыенты:
- безглютеновой сумесь (рысавая мука) - 500 г;
- дрожджы - 1 ч. лыжка;
- алей - 1.5 арт. лыжка;
- вада цёплая - 420 мл;
- соль - 1 ч. лыжка;
- цукар - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Каб прыгатаваць хлеб, які потым захочацца з'есці, важна выконваць паслядоўнасць дадання інгрэдыентаў. Перш за ўсё неабходна ўсталяваць у прыладу лапатку, затым выліць у яго ваду, соль і алей. Пасля гэтага акуратна высыпаць безглютеновой сумесь або рысавую муку ў вядзерца, пасля чаго пасыпаць яе сухімі дрожджамі і цукрам.
Пастаўце вядзерца ў хлебопечку, выстаўце спецыяльны рэжым, ці рэжым «Салодкі хлеб» (3 гадзіны 20 хвілін), скарыначка - светлая. Гатовы хлеб можна падаваць як у халодным выглядзе, так і адразу з печы, але важна памятаць, што тэрмін захоўвання безглютенвого прадукту значна менш, чым звычайна.
Калі ў вас няма хлебопечкі, прыгатаваць безглютеновой хлеб можна ў духоўцы.
Безглютеновой хлеб у духоўцы
інгрэдыенты:
- дрожджы - 1 ч. лыжка;
- раслінны алей - 1.5 арт. лыжка;
- вада - 400 мл;
- безглютеновой сумесь - 500 г.
падрыхтоўка
У посуд, у якой вы будзеце выпякаць хлеб, выліце ваду, просейте да яе безглютеновой сумесь з дрожджамі і, у апошнюю чаргу, дадайце алей. Старанна змяшайце інгрэдыенты і замесіце цеста. Цеста павінна атрымацца трохі вадкім, але не павінна прыліпаць да рук.
Адпраўце посуд з будучым хлебам у загадзя разагрэтую да 180 - 190 градусаў духоўку і выпякайце на працягу 40 - 50 хвілін. Перад падачай дайце хлебу трохі астыць.
Калі вы клапоціцеся пра якасць спажыванай выпечкі, то абавязкова апрабуйце рэцэпты карыснага цельнозерновые хлеба і хлеба з вотруб'ем .