Аленіна лічыцца па праве дэлікатэсам - мяса у аленя шчыльнае, нішчымнае і смачнае. Вядома, яно трохі больш жорсткія, чым ялавічына, але правільна прыгатаваўшы яго, вы атрымаеце пышнае страва, якое парадуе ўсіх гасцей сваім багатым густам і насычаным водарам.
Рэцэпт аленіны ў мультиварке
інгрэдыенты:
- цыбуліна - 2 шт .;
- мякаць аленіны - 1 кг;
- вада - 1,5 л;
- яблычны воцат - 2 ст. лыжкі;
- моркву - 2 шт .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Давайце разбярэмся, як рыхтаваць аленіну ў мультиварке. Такім чынам, бярэм вялікую ёмістасць, наліваем ваду, дадаем воцат, апускаем Прамытыя мяса ў прыгатаваны марынад і прыбіраем на 6-8 гадзін у халадзільнік. Пасля гэтага дастаем аленіну, прамываем яе пад праточнай вадой і наразаем мяса на невялікія лустачкі. Солім, Перчем па свайму густу, дадаем любімыя спецыі. Цяпер чысцім ўсе гародніна, цыбулька здрабняем кубікамі, моркву шаруе на терочке і выкладваем трохі ў чару мультиварки. Далей на агароднінную шапку кладзём мяса і зноў паўтараем пласты. Накрываем ўсё вечкам, выбіраем праграму «Тушэнне» і ўсталёўваны таймер на 1,5 гадзіны. Пасля гукавога сігналу аленіна, тушаная ў мультиварке, гатовая!
Суп з аленіны ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мякаць аленіны -500 г;
- спецыі;
- цыбуліна - 2 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Мяса прамываем, разразаем на кавалкі, кладзем у рондаль, заліваем вадой, дадаем вычышчаны рэпчаты лук і морква. Варым аленіну, пасля чаго вымаем усе з мясной булёна і падсольваць яго да спадобы. Асобна робім обжарка з лука і морквы, а потым выкладаем у рондаль. Пасля закіпання дадаем бульбу і мяса, нарэзанае саломкай. Суп з аленіны варым да гатовасці хвілін 30, а перад падачай на стол, упрыгожваем свежай зелянінай.
Катлеты з аленіны ў мультиварке
інгрэдыенты:
- фарш з аленіны - 500 г;
- часнык - 1 зубчык;
- белы хлеб - 2 лустачкі;
- яйка - 1 шт .;
- спецыі;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Прапануем вам яшчэ адзін спосаб, як прыгатаваць аленіну ў мультиварке. Лук чысцім, здрабняем і дадаем у фарш. Затым туды ж выціскаецца праз прэс часнык, кладзём хлеб, вымачаны ў малацэ, разбіваем яйка, солім па гусце і старанна вымешваюць. Далей фарміруем невялікія катлеткі, абвальваюць іх у пакуце і выкладаем у чару мультиварки, змазаную масліцам. Выбіраем рэжым «Выпечка» і абсмажваем катлеты з аднаго боку 20 хвілін, а потым перагортваем на другі бок і рыхтуем яшчэ 20 хвілін.