Пудынг - традыцыйны англійская дэсерт. Існуе мноства рэцэптаў яго падрыхтоўкі, але мы разгледзім з вамі некалькі самых простых і цікавых варыянтаў, якія здольныя стаць не толькі сціплым дэсертам, але і каронным стравай вашага стала.
Як прыгатаваць рысавы пудынг у хатніх умовах?
інгрэдыенты:
- рыс - 200 г;
- сліўкі - 500 мл;
- малако - 700 мл;
- алей сметанковае - 50 г;
- цукар - 100 г;
- цытрына - 1 шт .;
- арэх мушкатовы - 1 шт .;
- алей.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі пудынгу малако Выліваем ў рондаль, кідаем цытрынавую цэдру, здробненую на тарцы, уводны сліўкі і цукар. Затым адпраўляем посуд на агонь і даводзім масу да закіпання. Тым часам прамываем старанна рыс і выкладваем яго, разраўноўваючы, у форму для запякання. Далей, заліваем зверху гарачай малочнай сумессю, кідаем кавалачак сметанковага масла і пасыпаем цёртым мушкатовым арэхам. Адпраўляем хатні пудынг у духоўку і запякаць хвілін 40. Асцярожна вымаем яго, змешваем і ставім назад у духавую шафу. Непасрэдна перад падачай да стала упрыгожваем дэсерт садавінай або любымі ягадамі.
Як прыгатаваць пудынг ў хатніх умовах?
інгрэдыенты:
- тварог - 500 г;
- манка - 150 г;
- малако - 350 мл;
- яйка - 4 шт .;
- цукар - 50 г;
- цытрына - 1 шт .;
- разынкі - жменю;
- ванільны цукар;
- арэхі, апельсін - для ўпрыгожвання;
- масла сметанковае.
падрыхтоўка
На малацэ варым манную кашу. Не губляючы часу, бярэм тварог, дадаем у яго яечныя жаўткі і ўзбіваем усё ў аднастайную масу. Далей кідаем ванільны цукар, цёртую цытрынавую цэдру і разынкі. Старанна ўсё змешваем і ўводзім акуратна манную кашу. Вавёркі ўзбіваем з цукровым пяском і выкладваем да тварогавай сумесі. Форму промазываем кавалачкам масла, выкладваем цеста і размяркоўваем яго па ўсёй паверхні. Выпякаем пудынг пры 180 градусах, а потым упрыгожваем страва арэшкамі і дзелькамі памяранца.
Як прыгатаваць шакаладны пудынг ў хатніх умовах?
інгрэдыенты:
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- горкі шакалад - 100 г;
- сліўкі - 250 мл;
- алей сметанковае - 2 ст. лыжкі;
- мука - 100 г;
- яйка - 4 шт .;
- ванілін;
- алей.
падрыхтоўка
Сметанковае масла растопліваюць, усыпаць муку, ўліваем сліўкі і даводзім сумесь да закіпання. Дадаем здробнены шакалад, цукар, ванілін і старанна змешваем. Далей здымаем рондаль з пліты і астуджаюць змесціва. Тым часам адлучаецца бялкі ад жаўткоў і ўзбіваем іх паасобку, а потым злучаем з асноўнай масай. Форму для выпякання промазываем алеем, выліваць цеста, і адпраўляем пудынг у духоўку на 30 хвілін.