Сёння мы прапануем вам даведацца, як прыгатаваць смачны і трохі незвычайны аўсяны кісель з "Геркулеса". Да таго ж такі кісель у дзясяткі разоў больш карысна звычайнага: ён з'яўляецца выдатным дадаткам да дыеце пры гастрыце , халецыстыце і язвавай хваробы. А для цяжарных жанчын, якія пакутуюць ад ацёкаў і мучыцца пякоткі - аўсяны кісель проста выратаванне!
Пра вартасці такога кісяля можна казаць бясконца, таму давайце-ка лепш падрабязна азнаёмімся з рэцэптамі яго падрыхтоўкі.
Як зварыць густы аўсяны кісель з «Геркулеса» - рэцэпт на вадзе
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі «Геркулес» (для варэння) - 2,5 ст .;
- пітная вада - 2 л .;
- соль - 2/3 ч. лыжкі;
- бульбяны крухмал - 1 ст. лыжка (з горкай);
- вадкі мёд - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Шматкі высыпаем ў рондальчык з тоўстым дном, заліваем іх халоднай пітной вадой, падсольваць і ставім усё на уключаную фаерку пліты. Калі вада закіпіць, зводзім газ да мінімуму, пастаянна Памешваем аўсяныя шматкі і варым іх у такім рэжыме паўгадзіны. Звараны кісель працаджваем праз дробнае металічнае сіта і адліваць ад сюды дзесьці 2/3 шклянкі. Затым праз гэта ж падсітак праціраем астатнюю ў ім адварную аўсяную кашыцу ў тую ж ёмістасць, у якую злілі вадкасць. Пералівалі усё ў чыстую каструлю і зноў выстаўляем на пліту. У шклянцы з адлітым намі кісялём, цалкам раствараецца крухмал і ўліваем яго па струменьчыку ў рондаль, пастаянна памешваючы яе змесціва. Варым кісель да шчыльнага загусцення, а пасля раскладваем яго па піялы і чакаем астывання. Зверху густы аўсяны кісель, трохі паліваем разведзеным у ста мілілітраў вады мёдам.
Як хутка зварыць аўсяны кісель з «Геркулеса» - рэцэпт на малацэ
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 2/3 ст .;
- малако (2,5% тлушчу) - 3 ст .;
- цукровы пясок - 2 дэсертнай лыжкі;
- крухмал - 1 дэсертная лыжка.
падрыхтоўка
Малако падаграваем да гарачага стану і запарваць ў ім аўсяныя шматкі ўсяго толькі на 20 хвілін. Затым друшляк засцілалі чыстай марляй і працаджваем такім чынам малако. Марлю з друшляк збіраем мяшочкам і адціскаюць яго змесціва з шматкоў у ёмістасць з малаком. Адліваць палову шклянкі такога малака, а астатняе ставім награвацца на пліту, папярэдне дадаўшы ў яго цукровы пясок. У ёмістасці раствараць неабходную колькасць крухмалу і калі закіпіць тое малако, якое на пліце, павольна ўводзім крухмал ў рондальчык. Зводзім агонь да мінімуму і даем Кісель з "Геркулеса" пакіпець 4-6 хвілін.