Дыета пры гастрыце страўніка - гэта вельмі важны складнік добрага самаадчування і прафілактыка адсутнасці абвастрэнняў. На жаль, многія грэбуюць гэтым і працягваюць харчавацца няправільна, яшчэ больш пагаршаючы свой стан. Арганізму цяжка змагацца з гэтай хваробай, і вы лёгка можаце палегчыць яго ношу, калі будзеце прытрымлівацца дыеты для хворых гастрытам.
Дыета пры абвастрэнні гастрыту
Як ні сумна, найбольш запатрабавана ўсё ж дыета пры вострым гастрыце. Бо пакуль гастрыт заціхае і не дае пра сябе ведаць, хворыя часта не імкнуцца кантраляваць сваё харчаванне.
У першы дзень абвастрэння рэкамендуецца адмовіцца ад ежы, спыніўшы свой выбар на травяным гарбаце, якога трэба выпіць не менш за два літраў. На другі дзень можна падключыць аўсяны кісель, мясную суфле і іншыя мяккія і далікатныя прадукты, якія падышлі бы нават малым. А вось з трэцяга дня трэба вяртацца да больш-менш нармальнай зберагалай дыеце пры гастрыце:
- вырабіце стравы з мелкорубленую мяса: падыдзе цяляціна, нятлустая ялавічына, індычка, курыца, нятлустая рыба;
- малочныя прадукты: малако, вяршкі, свежэпрыготаўленный працёрты тварог;
- пара яек ўсмятку ці амлет з іх, прыгатаваны ў духоўцы або на пару;
- вадкія кашы: манная, працёртая грачаная, аўсяная ці рысавая, можна з малаком або сліўкамі;
- слабы чай з малаком, фруктовыя сокі, разведзеныя з вадой, адвар шыпшынніка;
- крыху алею сланечнікавага ці сметанковага, дададзенага ў гатовую страву.
Дыета падчас гастрыту мяркуе, што за аснову харчавання вы павінны ўзяць менавіта пералічаныя тут прадукты. Нават калі вы захочаце разнастаіць рацыён пасля таго, што вам стане лягчэй, важна памятаць спіс забароненых прадуктаў, якія ніякая дыета пры гастрыце не дазволіць:
- любы кава і какава;
- шакалад і ўсе прадукты з ім;
- свежы хлеб і любыя мучныя вырабы;
- газаваныя напоі;
- волкая гародніна, ягады і садавіна;
- любыя соусы, дабаўкі, вострыя прыправы і ўжо тым больш вострыя прыправы;
- усе кісламалочныя напоі, смятана, сыр, звычайны тварог (не свежэпрыготаўленный).
Варта адзначыць, што ўсіх тых жа прынцыпаў неабходна прытрымлівацца і тым, хто практыкуе дыету пры павярхоўным гастрыце.
Гастрыт з падвышанай кіслотнасцю: дыета
Гэта - найбольш распаўсюджаны тып гастрыту, які патрабуе асаблівай дыеты, якая выключае ўсе прадукты, якія стымулююць выпрацоўку кіслаты. Дазволеныя прадукты даволі разнастайныя нават пры гэтай умове:
- хлеб пшанічны ўчорашні або падсушаны;
- паравыя і адварныя стравы з нятлустага мяса, рыбы, птушкі і доктарская каўбаса;
- вяршкі, малако, сыраватка, тварог у прыгатаваным выглядзе - суфле або запяканка;
- манная, грачаная, рысавая каша на вадзе або малацэ, глейкія;
- бульба, буракі, моркву, каляровая капуста - ня смажаныя;
- з салодкага - фруктовыя кісялі або пюрэ, жэле, мёд.
Дыета пры хранічным гастрыце гэтага тыпу прымушае вас раз і назаўжды адмовіцца ад вырабаў з жытняга, пластовага і здобнага тэсту; у астатнім рацыён павінен быць аналагічным апісанаму. Калі вы сочыце за сваёй фігурай, важна памятаць пра тое, што дыета пры гастрыце для пахудання павінна складацца толькі з тых прадуктаў, якія ўваходзяць у спіс дазволеных, аднак кампанаваць іх варта так, каб сумарная сутачнае спажыванне калорый ня выходзіла за рамкі 1200 ккал. у дзень.